Создавать совершенную пену
Большинств места служят капучина в Соединенных Штатах не тренировали их baristas в искусствое правильн frothing молоко. Пена они создают обычно сухим, безвкусно, больш celled собрание пузырей которые сидят on top of espresso как meringue.
С меньшей внимательностью, вы можете создать испаренное молоко которое бархатисто приглаживает как текстура влажной брея сливк. Пузыри будут настолько малы что вы можете чуть-чуть увидеть их! Это будет дорога, котор предположены, что будет, потому что эта дорога, оно смешает с espresso, создающ сработанность флейворов вместо сухой, безвкусной крышки плавая на верхнюю часть. Let's Начать.
Во первых, важно начать с холодным молоком которое справедливо из холодильника. Полейте молоко в испаряясь питчера до тех пор пока он не быть справедливое около 1/3 из дороги вполне. Молоко удвоет для того чтобы утроить в томе после процесса frothing. Питчер нержавеющей стали работает наиболее наилучшим образом. Он рассеет некоторую из жары, позволяющ больше времени настоять воздух в молоко прежде чем молоко получит слишком горячим.
Также используйте термометр для того чтобы получить молоко к правильно температуре 145 градусов. Будут много термометров сделанных для этой цели закрепит на сторону питчера для удобства.
Метод:
Продуйте wand пара на влажное полотенце путем выпускать клапан на немного секунд. Будьте очень тщательн не сгореть, пар будет весьма горяч. Это продувая получит всю из воды из поэтому вы не получаете их в вашем молоке.
Затем, погрузите wand в воду в молоко и быстро поверните пар на полной мощи. Избегите препятствовать концу wand come out of молоко. Это причинит splattering и создаст большие, безвкусные пузыри.
Отрегулируйте wand так, что он будет указывать с центра для того чтобы получить молоко к пропускать в быстро, круговом движении. Поддержание этого быстрого, обеспечивая циркуляцию вортекса существено.
После этого, медленно понизьте питчера до тех пор пока конец wand не быть справедлив под поверхностью молока (держа циркуляцию пойти). Когда вы можете услышать шипя шум, подобный к бекону жаря, вы достигли совершенное положение для wand для того чтобы впрыснуть воздух в молоко.
Попытайтесь поддерживать этот шипя шум пока держащ вращать молока. Вы медленно понизить питчера по мере того как подъемы тома молока для того чтобы держать конец wand справедливым под поверхностью.
Путем держать молоко пропустить в быстро круге, все большие пузыри которые случайно созданы будут свернуты в молоко и исключены. Продолжайтесь испариться до тех пор пока молоко не достигнуть 145 градусов. Быть осторожным не получить молоко слишком горячим, оно ошпарит давать ему плохой вкус.
То мило много оно! Если вы имеете немного больших пузырей, то вы можете попытаться получить rid их путем выстукивать дно питчера светло на счетчике. Служите немедленно и наслаждайтесь некоторым из самого шелковистого frothed молока, котор вы всегда пробовали!
Одна больше вещи, now that вы умеете как правильн испариться молоко, извещение как немногие дома кофеего имеют baristas которые заботятся в этом процессе. Очень немногие термометры и конец пользы вверх ошпаривая молоко, или покидая оно слишком холодным.
Большая часть как раз выйдет питчер сидя там пока wand дует в молоко. Некоторые будут использовать up and down движение, но это не делает совершенно ничего для создавать малюсенькие, бархатистые пузыри. Будет действием завальцовки молока необходимо.
Если вы находите barista, то показывает это искусство frothing молоко, тогда пребывание с им! Он натренирован и вероятно принимает гордость в он делает.
О Авторе
Jason Ditto
Автор website www.2BASNOB.com о наслаждении кофеего, чая, вина и пива.
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
