Vinho De Barbera
Barbera é uma variedade da uva de vinho de Monferrato em Piemonte, Italy. Babera produz um vinho vermelho intenso com cor profunda, tannins baixos e ácido elevado e é usado em Califórnia fornecer a "espinha dorsal" para do "vinhos so-called jarro".
As videiras century-old de Barbera ainda existem em muitos vinhedos regionais e permitem a produção do longo-envelhecimento, de vinhos vermelhos robust com fruta intensa e do índice tannic realçado. Em Italy os mais melhores varietals sabidos feitos dele são d'Asti de Barbera, feito em Asti, e d'Alba de Barbera, feito em alba, que pode produzir um vinho de qualidade elevada com algum potencial de envelhecimento.
Provavelmente um das uvas underrated no mundo, Barbera pode ser usado fazer uma escala incredible dos estilos, variando de novo e de spritzy aos vinhos poderosos e intensos que necessitam cellaring prolongado. É uma cor ruby profunda, bodied completamente, com níveis baixos dos tannins balançados por uns níveis mais elevados do acidity.
Barbera, o vermelho italiano final do verão é sabido também como o vinho perfeito da pizza para muitos. O acidity rangendo do dente de Barbera, o álcool elevado, o tannin baixo e a fruta lush, fazem a Barbera um vinho ideal do alimento que esteja acima de encontro a qualquer coisa que você joga no barbeque.
Nenhum outro vinho tem a versatilidade que pode cortar completamente o sauce de tomate ou elogía um steak tão agradàvel quanto o vinho de Barbera.
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Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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