Vino Della Barbera
Barbera è una varietà dell'acino d'uva da Monferrato in Piemonte, Italia. Babera produce un vino rosso intenso con colore profondo, tannini bassi ed alto acido ed è usato nella California fornire "la base" per i cosiddetti "vini della brocca".
Le viti di cento anni della Barbera ancora esistono in molte vigne regionali e permettono la produzione di lungo-invecchiamento, di vini rossi robusti con frutta intensa e del soddisfare tannico aumentato. In Italia i varietals conosciuti migliori fatti da esso è d'Asti della Barbera, fatto a Asti e d'Alba della Barbera, fatto in alba, che può produrre un vino di alta qualità con un certo potenziale invecchiante.
Probabilmente uno dell'uva sottovalutata nel mondo, Barbera può essere usato per fare una gamma incredibile degli stili, variante da giovane e da spritzy ai vini potenti ed intensi che hanno bisogno dell'incantinamento esteso. È un colore vermiglio profondo, in pieno bodied, con i bassi livelli dei tannini equilibrati dai livelli elevati dell'acidità.
Barbera, l'ultimo colore rosso italiano di estate inoltre è conosciuta come il vino perfetto della pizza per molti. L'acidità stonante del dente della Barbera, l'alto alcool, il tannino basso e la frutta lush, rendono a Barbera un vino ideale dell'alimento che si leverà in piedi in su contro qualche cosa che gettiate sul barbecue.
Nessun altro vino ha la versatilità che può tagliare attraverso la salsa di pomodori o complimenta una bistecca piacevolmente quanto il vino della Barbera.
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Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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