Beterrabas Brilhantes!
Você está procurando um vegetal verdadeiramente versátil para crescer e servir? Beterrabas da tentativa! Tem a cor e a textura as mais surpreendentes. As variedades variam na cor do ouro a red/purple profundo e são cruas delicioso, fervido, cozido, pickled e juiced. Mesmo as folhas são edible! A raiz é embalada com vitamina C e as folhas são uma fonte grande da vitamina A e potassium.
A beterraba é nativa ao mediterranean assim que às necessidades um clima razoavelmente morno para fazer bem. Ao contrário de a maioria das plantas nós discutimos no passado, as sementes devem ser plantadas diretamente no jardim (ou no recipiente) sem atravessar o estágio do transplant.
Embeba as sementes na água durante a noite para ajudar ao germination, antes de plantar. Você deve ver suas plantas emergir em 10-14 dias. Duas ou três plantas emergirão de cada um dos clumps da semente, mas então você tem que fazer uma decisão antes de diluir. Você quer comer as folhas ou a raiz?
Se você escolher as folhas frequentemente, a raiz tornar-se-á mal. Alguma sorte do comércio fora tem que ser feita. Mesmo assim, as beterrabas pequenas são melhores do que nenhuma beterraba em tudo.
Os vegetais fazem melhor quando crescem rapidamente e as beterrabas não são nenhuma exceção. Alimente-lhes cada par das semanas com um alimento de planta soluble da água boa. Devem estar pronta para colher em 8-12 semanas.
Preparando Beterrabas
Ao ferver beterrabas (na água salgada), deixe sempre a pele sobre. Se não a cor funcionará. Reserve para refrigerar, para descascar, para cortar então para fazer sob medida. O envoltório na folha e coze, apenas como uma batata. Sirva-lhe então com creme e chives sour. Juice o cru com cenouras e aipo Chicoteie acima de algum Borscht russian. Outra vez, o creme e a beterraba sour combo são excelentes. Corte-o acima em um salad. Alguns herbs que começam realmente junto com ele incluem o dill, a alcaravia, o foguete e a chicória. Pickle o e use-o adicionar zing a seus sanduíches do salad. Eu AMO este. Um sidetrack pequeno... que você pode querer usar luvas descartáveis ao segurar antes de um partido do jantar... pode manchar seus dedos para um dia ou dois...
Queira uma sorte diferente do mergulho para um acionador de partida? Tente este... que a cor é SELVAGEM!
Mergulho Spicy Das Beterrabas
4 beterrabas médias 3 colheres do garlic natural verde-oliva virgem extra dos cravos-da-índia do yoghurt 2 do pão 250ml do pita do óleo 2 esmagaram 2 do teaspoon à terra do cominhos 1/2 do teaspoon do suco 1/2 da limão colheres (opcionais) de sal à terra do pó de pimentões do teaspoon do paprika 1/4 do teaspoon do coriander 1/2 para provar
Pré-aqueça o forno a 180C. Descasque beterrabas e corte-as em cubos de 1". Revista as beterrabas com o óleo verde-oliva lançando em uma bacia. Espalhe cubos em uma bandeja e em um cozinheiro do forno até o soft, aproximadamente 30 minutos. Remova e deixe fresco.
Uma vez que a beterraba é cozinhada e removida, gire o forno até 200C. Corte o pão do pita em mergulhar partes, triângulos ou tiras. Espalhe-os para fora em uma bandeja do baking e coza-os por 10 minutos, ou até o crisp.
Coloque as beterrabas frescas com todos ingredientes restantes do mergulho em um blender e em um puree. Indique seu mergulho roxo spicy em uma bacia cercada por tiras mergulhando crispy do pita.
Judy Williams (http://www.no-dig-vegetablegarden.com) aspires assentar bem em um goddess fulltime da mãe de terra. Este local age como um primer para todos os aspectos jardinar vegetal que cobrem tópicos como como construir um jardim, nurture os seedlings, recipiente jardinando e composting.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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