Café Brazilian
O adultery, o deceit e a política, todos os makings de um bestseller de moderno-dia, contudo esta história realizam-se sobre 250 anos velho e o que conduziu finalmente ao café brazilian. Em 1727 um oficial do brasileiro nomeado Francisco de Melho Palheta foi convidado mediar uma disputa aquecida da beira entre Guiana francês e holandês. Ambos os governos cresciam ativamente o café em Guiana e guardaram pròxima seus interesses financeiros não permitindo o exportation de sementes viable do café.
Palheta aceitou rapidamente o invitation com esperanças de algum modo de obter algumas sementes para plantar o café em Brasil. Quando em Guiana Palheta tornou-se romantically involvido com a esposa francesa dos reguladores. Em cima de sua partida, após com sucesso ter mediado uma solução à edição da beira, a esposa dos reguladores apresentou-o com um bouquet das flores em que tinha disfarçado diversos seedlings do café.
Os brasileiros aprenderam rapidamente os rudiments do café crescente com ênfase na quantidade sobre a qualidade, que é ainda a filosofia prevalent quando vem ao café crescente em Brasil. Brasil está distante pelo produtor o maior do café no mundo com sobre quarenta por cento de todo o café que vem deste país. Entretanto, a maioria vasta é da qualidade marginal e que os processadores comerciais principais tais como Folgers, casa etc. do maxwell? confie sobre como o produto baixo para suas misturas. Adicionando quantidades pequenas de um café mais de alta qualidade podem realçar o sabor, o corpo e o aroma e fornecer um produto que seja aceitável às massas em um preço razoável.
A produção do café em Brasil teve um lado escuro. Enquanto o cultivation do café em Brasil cresceu, fêz assim o slavery. Sem bastante trabalho local para segurar a demanda sempre crescente para o café, o governo brazilian importou escravos pelos dez dos milhares. Por 1828 bem sobre milhão escravos, quase um third da população, trabalhado nas plantações do café.
Em resposta à pressão do governo britânico, que outlawed o slavery e boycotting o café escravo-crescido brazilian, slavery half-heartedly outlawed de Brasil. Embora o importation dos escravos declinou, não cessou e o two-million ou assim os escravos que estavam já no país remanesceu no bondage. Foi outro cinqüênta anos antes que o slavery abolished verdadeiramente.
Como a produção do café em Brasil se modernizou, ser moderno um termo relativo para um país do terceiro-mundo. Alguns growers estabeleceram uma reputação para fornecer o café de alta qualidade e afiaram sua maneira no mercado americano do specialty.
O mais melhor café em Brasil vem da região em torno de San Paulo e é nomeado para o porto através de que é exportada, Santos. Santos é conhecido para seus sabor liso, corpo médio e acidity moderado. Quando Santos for o mais melhor café em Brasil, é ainda longe de extraordinário quando comparado a outros cafés gourmet do mundo.
Mesmo com a reputação de fornecer o café low-grade às massas, o impacto Brasil teve no comércio do café do mundo é undeniable. Sem café brazilian para estabilizar o mercado, os preços do café poderiam ser três a quatro vezes o que são. Imagine pagar $15-20 por uma lata de uma libra de Folgers. I, para um, são grato a Brasil para fornecer o mundo com o café barato.
Ã"â© O Copyright Randy Wilson, Todos os direitos reservados.
Randy tem mais artigos no café tal como o café colombian, o café e o Alzheimers e as rupturas de café.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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