대중음식점이 사업의 나가는 까 왜
이렇게 많은 대중음식점이 사업의 나가는 까 왜 최근에 누구는 나에게 물었다. 그들의 꿈 이기 때문에 너무 많은 사람이 대중음식점을 열는 것과 나는 응답했다.
다수 년전에 나는 나의 가정 및 사무실의 가까이에 거리에 따라서 걷고 있었다. 나는 대기 거리에서 약간 단계의 아래 아주 새로운 대륙 유형 대중음식점에, 아주 왔다. 서 있는 외부는 그전면 쓴 소유권의 긍지에chef/owner이었다. 우리는 대화로 넘어졌다,Icongrat-은 그를ulated, 나는 국제법 학자 이고 언급해 그는 나를 안으로 말하라고 초대했다.
그가 뉴욕에서 원래 이던 것을 그는 설명하고, 프로리다안에 요리사로 최고 대중음식점의 어떤에 마지막 십년간 또는 이렇게 거기서 일하기 썼었다. 그의 꿈은 그 자신의 장소를 열n것을 이고 그는 뉴욕안에 그것을 한것을 결정했다. 너가 이었다 그의 재정적인 "방조자는," 그를 저것이라고 부를 수 있고, 아이디어가 대중음식점을 열과 운영한 있지 않은 아주 얕은 고립지에는에 완전하게 비관련 분야안에 친구 이었다 그런 비싸 계획사업.
owner/chef(우리는 그를 죤이라고 부를 것이다)은 그 적은 돈으로 열l 수 있었다 잘 있있 그러나 생각했음 에. 아주 짧은 구두끈. 그는 끝과 스페인어 (단 스페인어 -- 영국) b읏b외을 위해 일한것을 합의한 웨이터를 고용했다. 장소가 이렇게 작았기 때문에 죤은 저것, 직원의 이젠 그만으로 더 이상으로 보다는12의 테이블을 또는 이렇게) 느꼈다. 문에 사람을 인사하라고 나는 누구완해서 물어보았다. 사람이 심각할in.I'm걸을 때 부엌 문이 열려있는 남겨두고 그가 밖으로 달릴 수 있었다 것과 죤은 말했다! 그는 절망하 국제법 학자를, 많은 가운데에 필요로 했다; 그가 돈높은 쪽으로 어딘가에 실례하고, 나의 더 나은 판단향하여, 나가 일하기 위하여 갔다 것 을 그는 말했다. 나는 그의 음식을 해보고 진짜로. 집의 정면을 달리기 위하여 이 남자는 확실한 요리하는 수 있었는 그러나 불운하게, 그는 아이디어가 어떻게 있고지 않 조차 너무 상사가 그의 음식을 값을 매기기의 경제의 권력 있지 않았다. 더 적은 보다는 2 주다음에, 그의 1명의 웨이터는 실종되었다 그래서 그는greeter및 웨이터로 일한것을 무엇이든 영국에게 해보기 말할 b읏b외을 줬다.
이 시간동안에 어느날 저녁 나는 대중음식점을 부르고 응답. 나의 클라이언트가 나에게 것 을 말하기없이 사업의 나갔었다 경이해서, 나는mt외투를 움켜잡고 수사하기 위하여 아래로 달렸다. 장소는 표시에 어두웠다 닫혔다. 나가 멀리 걷는 때, 2 남자는 거기서 식사하기 위하여 위로,planniung걸었다. 그것이 닫히고 말하는, "나가 짐작한다 것 을 그들은 봤다 사업의 나갔다." 다음날에 나는 죤에게 말하고 그가 사업의 나가지 않았었다 그러나 다량 사업 텐데 그래서 그는 밤을 위해 마찬가지로 닫는 것 을 밤과 그가 계산한 어떤 큰 운동 경기 있었다 것 을 그는 말했다. 그가 좋았XXXX을 위해 닫았었다 것 을 너가 적어도 표시없이 닫을 많은 사람이 가능하게 추측했다 것을 나는 그에게 설명했다.
그가 저것의 결코 생각하지 않았다 것 을 죤은 승인했다.
사업, 비평가 검토 (뉴욕 타임즈는 라디오에 그것을 검토했다) 및 험담 란의 한안에 언급의 공정하게 즐거운 총계를 선전하 나는. 2 달다음에... 그에 의하여 사업의 나간 것 을 나는 그는 아이디어가 무엇 이렇게 나를 하기 위하여 종료하고 뒤에 오는 달 그래서 그 있지 않았다 것 을 볼 수 있었다.
대중음식점이 닫는 까 왜 이것은 너에게 어떤 아이디어를 줘야 한다.
MiriamSilverberg은 창시자 이고MiriamSilverberg의 대통령은, 뉴욕시안에 가게 공공 관련 회사 회합한다. 목록으로 만들는 이는 까 누구안에, 그녀 광대하게 강의하고 직업적인 전표에 헌납자 이는 까 공표를 창조하기 위하여 미국 여자의 누구가 어떻게에.
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