BBQ음식에 안전하의 10의 연기가 자욱한 끝
야외에서 요리는 한 번 가족과 친구에 나눈 단 여름 활동 이었다. 지금 미국 사람의 반보다는 더는 말한다 둥근 년이 그들에 의하여 야외에서 요리하고 있다 것 을. food-borne병을 곱하고기 일으키는 원인이 되기에서 유해한 박테리아를 막기 위하여 굽 음식을 위해 이 간단한 지침서를 안전하게 이용하십시요.
1. 녹임
완전하게 굽의 앞에 고기와 가금을 녹이십시요 그래서 더 동등하게 요리한다. 냉수안에 느린, 안전 해빙하기 눈녹은물에 의하여 계인되는 포장을 위해 냉장고를 사용하십시요. 음식이 석쇠에 즉시 두면 너는 마이크로파 녹일 수 있는다.
2. 마리네이드에 담금
풍미를 연하게 하나 추가하기 위하여 고기와 가금은 몇 시간 또는 일을 위해 마리네이드에 담글 수 있는다. 확실하 냉장고안에, 아니다 카운터에 음식을 마리네이드에 담그게 있으십시요. 마리네드의 어떤이 요리한 음식에 소스로 사용되기 위하여 이으면, 그것안에 날고기 및 가금을 두기의 앞에 마리네드의 부분을 비축하십시요. 그런데 날고기 또는 가금에 사용하는 마리네드가 재사용된것을 이으면, 끓게 어떤 유해한 박테리아를 파괴하기 위하여 오는 시키십시요 그것을 첫째로 확인하십시요.
3. 수송
음식을 다른 위치에 나를 경우, 세균성 성장을 극소화하기 위하여 그것을 차 지키십시요. 406A"4a캟에 음식을 보존하기 위하여 충분한 얼음 얼음주머니에 격리한 냉각기를 또는 아래에 이용하십시요. 가정을 떠나기의 직전 냉각기로 냉장고에서 음식 권리를 포장하십시요. 차의 가장 차가운 부속안에 냉각기를 지키십시요.
4. 차 음식을 차 보존하십시요
냉각기를 사용할 경우, 그늘 또는 대피소안에 그것을 두어서 직접적인 태양에서 그것을 지키십시요. 냉기 밖으로 및 온난한 공기를 안으로 시키는 뚜껑을 너무 수시로 열n 기피하십시요. 1개의 냉각기안에 음료 & 분리되는 냉각기안에 버r잇하b럿을 포장하십시요.
5. 모두를 청결한 지키십시요
청결한 기구의 많음 및 큰접시 있는다 것 을 확실하 있으십시요. food-borne병을 방지하기 위하여는, 익지않고는 요리한 고기 및 가금을 위해 동일한 큰접시 및 기구 사용하지 말라. 날고기안에 및 가금 및 그들의 주스 현재 유해한 박테리아는 안전하게 요리한 음식을 오염할 수 있는다.
6. 철저하의 요리사
유해한 박테리아를 파괴하는 안전한 내부 온도에 요리사 음식. 고기와 가금은 외부에 석쇠에 수시로 갈색으로 한다 아주 빨리 요리했다. 안전한 내부 온도가 음식에 의하여 도달했다 것 을 확실하기 있기 위하여 음식 온도계를 사용하십시요. 전체 가금은1806A"4a캟을 도달해야 한다; 유방, 갈은 소고기의 하는1706A"4a캟.Hamburgers는1606A"4a캟을 도달해야 한다; 지상 가금,1656A"4a캟.Beef, 송아지고기, 및 어린 양 스테이크, 굽기 및 절단은1456A"4a캟에 요리할 수 있는다. 돼지의 모든 커트는1606A"4a캟을 도달해야 한다. 결코 부분적으로 늦게 요리하는 석쇠 고기 또는 가금 및 끝.
7. 뜨거운 보유 뜨거운 음식
석쇠에 고기 그리고 가금을 요리하기다음에, --1406A"4a캟또는 온열 장치에 - 봉사하는까지 뜨거운 지키십시요. 요리한 고기를 곳에overcook할 수 있은 석탄에 석쇠 선반의 측에 그들을, 직접적으로 놓아서 뜨거운 보존하십시요. f) 집에서, 요리한 고기는 온난한 오븐 (풍로 달린 냄비 느린 요리 기구안에, 또는 데우는 쟁반안에 뜨거운에 대략2006A"4a°, 보존할 수 있는다.
8. 안전하게 봉사
음식을 석쇠떨어져 가지고 갈 경우, 청결한 큰접시를 사용하십시요. 날고기 또는 가금을kacikoiss은 동일한 큰접시에 요리한 음식을 두지 말라. 날고기 주스안에 현재 어떤 유해한 박테리아는 안전하게 요리한 음식을 오염할 수 있었다.
9. 안전한 연기가 남
연기가 남것은 해 굽보다는 훨씬 느리게, 이렇게 보다 적게 부드러운 고기는 이 방법에게서 혜탁받고, 자연적인 연기 f라v오r잉은 고기를 침투한다. 흡연자안에 온도는2506A"4a캟에 안전을 위해3006A"4a캟에 유지되어야 한다. 안전한 내부 온도가 음식에 의하여 도달했다 것 을 확실하기 있기 위하여 음식 온도계를 사용하십시요.
10. 불에 굽 움푹 들어가게 하십시요
견적하기 요리는 10 에12시간 또는 더를 요구할지도 모르고다 곤란하다. 육류 온도계는 고기 안전 및 알맞게 요리된 상태를 결정하는 사용되어야 한다. 빨리 석탄이 요리하고 있는 까 라고 고기의 옥외 온도, 크기 및 간격 많은 가변, 있고.
테리Nicholls
나의 가정 기초를 둔 기업 고문
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저자에 관하여
테리Nicholls은eBook의 저자 "음식 안전 이다: 너의 가족을 "식중독에서 보호한. 더하여, 그는 그 자신의 경험에게서 그 자신을 시작한것을 해보기안에 가정 기초를 둔 사업 쓴다. 그의 성공에게서 혜탁받는 위하여, 나의 가정 기초를 둔 기업 고문을 방문한 위하여 - 너의 가내 사업을 도와서 아이디어, 개시 , 및 확장 통보를 포함하여 너의 가내 사업을 위해 자유로운 도움을 위해, 시작하고 출세하십시요.
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