Tayberry の込み合い
夏の好み、味及び酸化防止効果と破烈する。Tayberries は両方の最もよいの結合するラズベリー/Blackberry の十字である。早く収穫する大きく、水気が多いフルーツ。Blackberries はEssex に粘土に維持された新石器時代の人の胃で石器時代の時間、フルーツからのピップで見つけられた残る食べられた。
Blackberry の盗品の時間は最も重要な国の活動かつてだった。国民は込み合いのためのフルーツ、タルト、砕片、ゼリー、茶、ワイン、エール、シロップ、酢、強壮剤、夏プディングおよび残りを集めるdroves で選ぶ! Tayberry 、ラズベリーまたはBlackberry のゼリーは冬に必要とされるときこのフルーツをのために維持する大きい方法である- 熱いtoddy のための大きい基盤を作る。
伝説に秋が進歩すると同時に悪魔がこの時にあらゆる薮で吐く確かに味を失い、' 吹く' にはえなるので野生のBlackberries が10 月10 日後に食べられるべきなそれがあり。' 野生の食糧で' フィリップスRoger は(私の好みの食糧本) 注意する日付のこの選択が(1752 年に11 日のカレンダーの転位を可能にする) Michaelmas 日のまわりに下ることに。この饗宴日はキリスト教が自身の端のための民間伝承の多くをいかにの同化したか"St. ミハエルが天からArchangel Lucifer をおよび現実的" を投げつけ、より多くの証拠を提供するprimeval 戦争祝う。
これらの果実はビタミンC で豊富、免疫組織に確認された倍力を提供する。新しい果実はbioflavonoids 、繊維およびfolate で豊富である。サリチル酸塩- 自然なアスピリンの跡がように何人かの人々のアレルギー反作用を誘発できる混合物またある。葉および根は下痢の制御を助けることができる貴重なハーブまたである。出血のゴム2000 年のためのblackberry の葉のかみ砕くことは少なくとも行く。
この調理法の場合私は水の四分の一パイント使用した(および投げられる幾つかのいちご) との新しいTayberries の約2 ポンドを。それ割り当てられて数分の間ぐつぐつ煮え、砂糖の2 ポンドを加え、かき混ぜることは、そしてバターのペクチンそしてノブを加え、数分の圧延の沸騰に得、そして殺菌した瓶およびシールに分解するまで注ぐ。それは私の息子がそれを食べ続けるように冬が従ってI. Yum をするまで持続しないし!
simonthescribe で' 野生の食糧' と実施中に呼ばれるebook から。この記事を再版したければ(そのままこの資源箱と) http://www.simonthescribe.co.uk/TAYBERRY%20AND%20STRAWBERRY%20JAM.html でそれに伴うと優秀な質映像が 見つける
記事のソース: Messaggiamo.Com
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