De Jam van Tayberry
De smaak van de Zomer, barstend met aroma en anti-oxyderende gevolgen. Tayberries is een kruis van de Framboos/van de Braambes dat het beste van allebei combineert. Grote, succulente vruchten die vroeg bebouwen. De braambessen werden gegeten zelfs in de tijden van de Leeftijd van de Steen, werden de pitten van het fruit in de maag blijft van een Neolithische mens gevonden die in klei in Essex wordt bewaard.
Het plukken van de braambes de tijd was eens een belangrijkste landactiviteit. Mensen van het land zouden in droves plukken, verzamelt het fruit voor jam, taartjes, kruimeltaart, gelei, theeën, wijn, aal, stroop, azijn, likeurtje, de zomerpuddingen en de rest! De gelei van Tayberry, van de Framboos of van de Braambes is een grote manier om dit fruit voor te bewaren wanneer het in de winter wordt vereist - het maakt een grote basis voor hete toddy.
De legende heeft het dat de wilde Braambessen niet na 10 zouden moeten worden gegeten Oktober omdat de Duivel op elke struik op dit moment spuugt en zij zeker aroma verliezen en ' geblazen vlieg ' worden aangezien de herfst vordert. Roger Phillips in ' Wild Voedsel ' (mijn favoriet voedselboek) merkt op dat deze keus van datum rond Dag valt Michaelmas die (voor een verschuiving van de 11 dagkalender in 1752) toestaat. Deze feestdag viert de "ongerepte oorlog waarin St. Michael Archangel Lucifer uit Hemel en beneden aan aarde" slingerde en meer bewijs levert van hoe het Christendom veel van folklore voor zijn eigen einden assimileerde.
Deze bessen zijn rijk aan vitamine C en verstrekken een erkende verhoging aan het immune systeem. De verse bessen zijn rijk aan bioflavonoids, vezel en folate. Er zijn ook sporen van salicylaat - een natuurlijke aspirine zoals samenstelling die allergische reacties in sommige mensen kan teweegbrengen. De bladeren en de wortels zijn ook een waardevol kruid dat kan helpen om diarree te controleren. Het kauwen van braambessenbladeren voor het aftappen van gommen gaat minstens 2000 jaar terug.
Voor dit recept gebruikte ik ongeveer 2 ponden verse Tayberries met een kwartpint van water (en een paar binnen geworpen Aardbeien). Laat het voor een paar notulen sudderen, 2 ponden suiker toevoegen en bewegen tot het oplost, dan toevoegen de pectine en een knop van boter, krijgen het aan het rollen koken voor een paar notulen en gieten in gesteriliseerde kruiken, en verbinding. Het zal niet tot de winter aangezien mijn zoon houdt etend het, duren en doet dat I. Yum!
Van een ebook genoemd ' Wild Voedsel ' lopend bij simonthescribe. Als u wenst om dit artikel (met deze intacte middeldoos) heruit te geven u zult uitstekende kwaliteitsbeelden vinden om het bij http://www.simonthescribe.co.uk/TAYBERRY%20AND%20STRAWBERRY%20JAM.html te begeleiden
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
