Vegetarian 美食家Gourmet----Meatless 再生
3 年前に私は"行くことにしたmeatless 。" それは私がその含まれていた肉を逃し、私がこれらの好みなしにいかに住むだろうか疑問に思った少数の皿があったどんなに私がから始まる貪欲な肉食獣でなかったので困難な決定でなかった。
よりもむしろこれらの皿がmeatless 状態に決して変えることができないこと概念に自分自身を私私のvegetarian bootstrings (綿引っ張ることにし当然) によって自分自身を、私がmeatless にこれらの肉ies を変える方法を見つけることができるかどうか見る辞職しなさい。
第1 アメリカのチョップSuey 、実際に、ほとんど皆これに作られたGrammy かそれの変化のための私のGrammy の調理法だった。私は異なった方法を試みたが、この1 つは最も近いの来る:
Meatless アメリカのチョップSuey
1 個のvidalia タマネギは切り刻んだ
1-2 tbsp. のバター
1/2 のpkg のQuorn (brandname) のveggie は凍結する基づいている
2 つの缶のCampbells のトマトスープ
1 つのtblsp. のケチャップ(はいケチャップ、ソースにちょうど加える豊富な色を実際にそれをのそれ味わうことができない)
味がするべき海の塩及びコショウ
そのrigati の形態のあなたの好みの豪華なパスタの1 ポンドはラインとの平均、gemelli かrotini のようにまたは何か好む
中型のskillet の余分低い熱の溶解のバター。半透明までvidalia タマネギを加え、穏やかにsaute 。Quorn の凍結する地面を加え、分解されるまで熱しなさい。2 つの缶スープおよび5-7 分のためのコックの余分の低い熱を加えなさい。ケチャップの塩及びコショウを加え、付加的な102 分調理しなさい。
沸騰に水の4 クォートを持って来なさい。パスタを加え、Al のdente まで調理しなさい。完全に流出させ、パスタにソースを加えなさい。完全に組み込むためにかき混ぜなさい。サーブ。サーブ側面として4-6 人。
この次の1 つはDolma のためのギリシャ中間東の調理法の適応である。私はケープコッドでsummering 若者としてこの皿を愛した。すばらしいレバノン家族は"この皿に私をの" 回し、私は最終的にそれをmeatless 及び豪華にさせる方法を見つけた!
Veggie Dolmas
塩水のGrapeleaves の1 瓶
詰物:
2 個のコップのbasmati 米は調理した
1/2 のコップのスグリ
松の実の1/2 のコップはひいた
1/2 のコップのquorn の地面は分かれた
2 tbsp. はミント乾燥した(またはうまく切り刻まれる1/4 個のコップの新しいミントを)
1 tbsp. はparsely 乾燥した(またはうまく切り刻まれる1/4 個のコップの新しいparsely)
1 つのtsp はオレガノ乾燥した(またはうまく切り刻まれる1/8 個のコップの新しいオレガノを)
1 つのtsp. の海の塩
2 つのtsp のコショウ
1 小さい缶のトマトのり
2 個レモンのジュース
ブドウの葉を瓶、洗浄から取除き、注意深く開き、そして再度洗いなさい。ペーパータオルを置けば乾燥した軽打は穏やかに葉にまだある茎を取除く。
大きいボールの組合せそれらがよく組み込まれるまで満ちる原料一緒に。
注意深く少数をの葉分け、1-2 ガロンの在庫の鍋の底を並べなさい。
取得を転がすためには葉はボトムエッジから葉約1/2 の中心に、満ちることの1 つの蓄積のtsp をじりじり動く置く。折目1/2 のインチの余分は中間の方に詰物、各側面を折る、そして1-2 が"" 丸太あるまで底の初めは再度全パッケージを転がす。
すべての詰物の上で使用するまで圧延プロセスから続けなさい。
すべてがあるまで標準的な鍋の円パターンの転がされた葉を並べなさい。両方のレモン余分のジュースを転がされた葉穏やかに注ぎなさい。適切にたくわえに中間に石が付いている上にディナー用大皿を置きなさい。次第に冷水をまでそれ公正なカバー葉加えなさい。
内容を沸騰に持って来、そしてabount の30 分の間まで貨幣減らし、そしてぐつぐつ煮えなさい。水を把握によって石に適切なキーププレートに流出させ、穏やかに調理水を注ぎなさい。ほとんど涼しいまで版を残しなさい。
おいしい明白なヨーグルトと版及びサーブを取除きなさい。
これらは後でのための1-2 の役立つサイズで凍らせていることができる。私はこの方法そしてマイクロウェーブ急ぎの食事の分そして半分のためのそれらそれをするのを好む。
著者について:
キャシーO はgourmet ギフトのバスケット、グルメ食品、およびgourmet 調理法で情報を提供する成功した著者である。"フリーランス・ライターであることに加えて、私はまたAromatherapy 、Herbalism および従って促されていつあるか塗ることで水で濡らす。西部のメインの湖の地域の生存は私に途方もないインスピレーシヨンであり、私はであるそれを家と呼んで自慢してい、幸せ。"
記事のソース: Messaggiamo.Com
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