素食食家Meatless Makeovers
三年前我決定去"meatless 。" 這不是一個困難的決定因為我不是難滿足的食肉動物開始與, 然而有我錯過那從容的肉和想知道的幾個盤怎麼我打算居住沒有這些喜愛。
而不是順從對概念, 這些盤能從未被轉換成meatless 狀態, 我決定拉扯自己由我的素食bootstrings (棉花, 當然), 和看見如果我能發現方式轉換這些肉ies 成meatless 。
一是我的Grammy 的食譜為美國剁Suey, 實際上, 幾乎大家的Grammy 被做這或一些變異它。我嘗試了不同的方式但這一個來最接近:
Meatless 美國剁Suey
1 棵vidalia 蔥砍了
1-2 tbsp. 黃油
1/2 pkg Quorn (brandname) veggie 著陸凍
2 個罐頭Campbells 蕃茄湯
1 個tblsp. 果醬(是果醬, 您不能真正地品嘗它, 它增加一種深顏色來調味汁)
海鹽和胡椒品嘗
1 磅您喜愛的花梢麵團以它的rigati 形式, 那手段以線, 或某事喜歡像gemelli 或rotini
熔化黃油在中等大小skillet 低熱。加vidalia 蔥和柔和地嫩煎直到透亮。增加凍結Quorn 地面和加熱直到解凍。增加2 個罐頭湯和廚夫低熱5-7 分鐘。加果醬鹽和胡椒和烹調另外的102 分鐘。
帶來4 夸脫水到沸騰。增加麵團和烹調直到al dente 。周到地排泄和加調味汁來麵團。攪動完全地合併。服務。服務4-6 個人作為邊。
這下你是一份希臘中間東部食譜的適應為Dolma 。我愛這個盤作為年輕人summering 在鱈魚。一個美妙的黎巴嫩家庭"轉動了我在" 對這個盤並且我最後發現了一個方式使它meatless 和壯觀!
Veggie Dolmas
1 個瓶子Grapeleaves 在brine 裡
裝填:
2 個杯子印度大米烹調了
1/2 杯子無核小葡萄乾
1/2 杯子松果研了
1/2 杯子quorn 地面解凍了
2 tbsp. 乾薄菏(或1/4 杯子新鮮的薄菏被砍優良)
1 tbsp. parsely 烘乾了(或1/4 杯子新鮮parsely 被砍優良)
1 tsp 烘乾了牛至(或1/8 杯子新鮮的牛至被砍優良)
1 tsp. 海鹽
2 tsp 胡椒
1 小罐頭番茄醬
2 個檸檬汁液
從瓶子, 沖洗去除葡萄葉子和仔細地展開和再漂洗。放置毛巾紙並且輕拍乾燥柔和地去除仍然是在葉子的所有詞根。
在大碗混合填裝的成份一起他們很好被合併。
仔細地分離一些葉子和排行1-2 加侖股票罐的底部。
滾動作為葉子, 安置1 堆積的tsp 填裝在葉子大約1/2 的中心移動從下緣。疊起1/2 英寸裝填, 摺疊各邊往中間, 那麼起點在底部再滾動整體包裹您有一1-2 "" 日誌。
繼續通過輾壓過程您用盡所有裝填。
排行被滾動的葉子在一個圓樣式在儲蓄罐所有是。柔和地倒兩個檸檬汁液被滾動的葉子。安置一個菜盤在上面與石頭在中部對保留到位。逐漸加冷水它正義蓋子葉子。
帶來內容到沸騰減少和然後煨在abount 1/2 小時招標。排泄水由舉行對石頭對保留板材到位和柔和地傾吐烹調用水。留下板材直到幾乎涼快。
去除板材和服務與簡單的酸奶, 美味。
這些可能結冰在1-2 服務的大小為以後。我喜歡做它這方式然後微波他們為一分鐘和一個一半為匆匆製成的劣品膳食。
關於作者:
凱茜O 是提供資訊在食家禮物籃子、鮮美食品, 和食家食譜的一位成功的作者。"除是之外一位自由職業者的作家, 我並且涉足Aromatherapy, Herbalism 和繪我是因此_發。居住在西緬因的湖地區是巨大_發對我並且我驕傲和愉快稱它家庭。"
文章來源: Messaggiamo.Com
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