アサツキ-葱類のschoenoprasum
共通の庭のアサツキ、葱類のschoenoprasumが、屋内でそして育てることができるように知られている。 アサツキはビタミンAおよびCで豊富、カリウムおよびカルシウムである。 それらはタマネギを思い浮ばせる葉の味のために育つ、が大いにより穏やか。 茎および薄紫の花は両方調理で使用され、切り取られた葉は多くの皿へ付加である。 アサツキは長く調理を用いる味を失う従って皿にそれらをどたん場になって加えることが最善である。 茎を切り刻むために、はさみは最もよい用具である。
アサツキは凍っているか、または乾燥することができる。 それらは新しく、切り取られるか、または切り取られて凍らせていて凍結する、従ってありなさいことむしろ乾燥されたベストがいつ使用したときにより少なく風味豊かである。 いずれの場合もそれらを注意深く分類しなさい、黄色になることを取除くことはシュートおよびたくわえふくよかな緑だけ物去り。 非ヨウ素化された塩にアサツキを置くことは可能数週の間それらをそこに保ち、葉を取除き、そして次にflavouringの使用のための「アサツキ塩」をびん詰めにする。
アサツキは庭の多年生植物、およそ12インチ(30 cm)を高い育てる。 それらは育ち非常に易くなかったり耐久性がある干ばつ病気または害虫問題にまれに苦しみ、肥料を要求しない。 アサツキを育てるための耕作の条件: 完全な太陽は、軽い陰を容認する; よ流出させた、有機性、肥沃土で最もよく育てなさい; 土を湿った保ちなさいか。 干ばつの期間の間に根おおいおよび水を使用しなさい。 アサツキは混雑させて得がちである従って3から4年毎に掘り、分けなさい。
アサツキは種から容易に育つか、または生育期の終わりに屋内で持って来ることができる。 アサツキを屋内で持って来たら、よい室内用植物の土の群生および鍋を分けなさい。 そう休眠状態の短期間を提供するために1か月間あなたのアサツキの植物をまたは最初の霜の後で屋外に去りなさい。 それらを屋内で持って来、再度育ち始めるのに必要とされるそれらのための条件を提供しなさい。 収穫することは植物の基盤から、葉2を(5cm)じりじり動く切り取るために。 切り花は土ラインでそれらが咲き終えたらつきまとう。 これは種を形作る植物の形態を防ぎ、より生産的保つ。
アサツキは日日光の少なくとも5から8時間を要求する。 ライトへの南か東の露出のそれらを育てなさい。 窓辺のそれらを育てれば、あらゆる側面を保障する規則的の回転はライトを受け取る。 ライトのこの量を提供してなければそれらはまた蛍光灯の下でよく育つ。 こつは1日あたりの14時間植物そして許可ライトの上の6インチをつける。
庭では、にんじんが付いているアサツキを植えなさい。 彼らはトマトおよび果樹のためのよい友達の植え付けである。 ばらの間で植えられたときエンドウ豆の列かレタス制御パシャの間で植わるアサツキかニンニクはおよびアブラムシの発生を制御するために報告される。 オムレツの台所、使用アサツキ、炒卵、カセロール、米、すくい、グレービー、バター、肉およびシーフード。 アサツキは柔らかいチーズ、サラダ、サンドイッチ、サワークリーム、酢に加えることができポテトを焼く。 アサツキの花は装飾に使用することができ、サラダで特に魅力的である。 アサツキの茎は前菜のための野菜の小さい束の上で結ぶことに使用することができる。
Gwen Nyhusステュワート、B.S.W.、M.G.、H.T.は、本の教育者、フリーランス・ライター、庭のコンサルタントおよび著者治療の庭である: 平和の場所か。 土のために庭いじりをし、毎日のクリーニングおよび園芸プロダクトの精神そして小冊子の無毒な代わりのために庭いじりをする。 彼女は土のための庭いじりをし、精神のための園芸についての無料の情報の多くを見つけるウェブサイトのGwenの治療の庭を所有する。 本についての詳細を調べ、彼女の自由な時事通信の訪問http://www.gwenshealinggarden.caを予約購読するため
Gwen NyhusステュワートÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚© 2004年か。 2005年。 複製権所有。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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