購入、保管、準備アプリコット
アプリコットを購入するときは、常にこれらの企業は、ふっくらしたオレンジの果実は、親指で少し押しているときを探してください。打撲アプリコット避けるべきです。リンゴとジャガイモのように、アプリコットを含む polyphenoloxidase 、酵素は、アプリコットのフェノールと組み合わせて茶色の顔料が変色しているのfruit.Whenアプリコットの打撲を生産し、細胞のように、茶色のスポットの形が壊れている酵素をリリース 下の打撲傷。煮ているかは、ハードや枯れたアプリコットは避けてください。すべての少ない完熟よりも、会社アプリコット、そして迅速に風味豊かな枯れたものが崩壊している。 carotenesでは低くなっていますまた、緑アプリコットを避ける 熟すと決して満足のいくhome.Alwaysで熟したアプリコット冷蔵庫で保存し、数日以内にそれらを使用してください。アプリコットのストレージでのビタミンAは失われませんが、非常に腐敗していると腐敗 かなりあなたの皮をむくか、あんずスライスquickly.When 、 polyphenoloxidaseリリースは、酵素は、アプリコットのフェノールと反応し、その果実を暗く、茶色の化合物の生産は、細胞壁をはがす。酸 polyphenoloxidaseので、 （ただし、完全に）傾斜して停止しないと、この反応を遅らせることができる不活性化する生および/または剥離アプリコットレモン汁や酢、水またはそれらの溶液を混合することによってスライス 柑橘類では、フルーツサラダ。 Polyphenoloxidaseも徐々に寒さでは冷蔵庫で保管むいた酸アプリコットそれほど簡単bath.Toアプリコットの皮をむくよりも、効果的にドロップされて動作する 一分かそこらで、沸騰して水をスプーンで穴を解除すると冷たい水に飛び込む。トマトと同様に、この作品のため、温度の変化は、皮膚の下に損害賠償の細胞の層のため 皮膚からeasily.If実際に起こったときにアプリコットwondering料理は、料理のペクチンを溶解伝票、アプリコットの主な繊維と、果物柔らかく。しかし、それは色や下を変更していません carotenes正常cooking.Cindyための熱を通さないしてビタミンhttp://www.asianonlinerecipes.comコンテンツのホストは、自由アジアのレシピ料理やアジアのすべてのものに専用のウェブサイトです
記事のソース: Messaggiamo.Com
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