फ्रेंच विरोधाभास
[* बी.आर. *] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] में 1990 के दशक के मध्य दुनिया के सबसे पुराने निवासी - एक 120 साल Provence में Arles में बूढ़ी औरत रह - कोर्स जिनमें से वह अपने श्रेय के दौरान एक टेलीविजन साक्षात्कार दिया तीन से लंबी उम्र बातें: सभी उसे खाना पकाने के लिए तेल का प्रयोग, रेड वाइन पीने हर दिन, और 117 साल की उम्र में धूम्रपान दे! [*] [* बी.आर. *] यह दिली बी.आर. कहानी है, और यह एक बहुत असली रास्ते में दिखाता है लाभकारी प्रभाव कुछ है जो "फ्रेंच विरोधाभास." [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] बस कहा, फ्रेंच विरोधाभास के रूप में व्यक्त किया जा सकता है के रूप में जाना जाएगा आ गया है की इस प्रकार: [] [* बी.आर. *] एक राष्ट्र के रूप में * * बी.आर. , फ्रेंच किसी और से अधिक खाते हैं, और अधिक पेय किसी और से, धूम्रपान और ज्यादातर लोगों से अधिक, और अधिक जिगर, गुर्दे की है और जठरांत्र संबंधी शिकायतों और उनके अमेरिका / ब्रिटेन के मुकाबले विकार - और अभी तक एक तिहाई दिल से कम लोगों की मृत्यु हो बीमारी [! * बी.आर. *] [* बी.आर. *] और यह स्पष्ट असंगति भी कहीं से फ्रांस के दक्षिण में और अधिक स्पष्ट है! [* बी.आर. *] [बी.आर. * *] क्यों? [बी.आर. * *] [बी.आर. * *] वैसे, वैज्ञानिकों, आहार और पोषण विशेषज्ञ गई है puzzling है साल के लिए इस सवाल का. वे किया है sudies और सर्वेक्षण, परीक्षण और प्रयोगों आदि आयोजित किया, और अंत में तय किया है कि इस विरोधाभास का जवाब तीन चीजों में निहित है: [बी.आर. * *] [बी.आर. * *] ओलिव * [तेल * बी.आर. *] [* बी.आर. *] * ताजे फलों और सब्जियों [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] * रेड वाइन [* बी.आर. *] [बी.आर. * *] जैसा कि आप फ्रांस के माध्यम से नीचे ड्राइव, महान शराब के माध्यम से शैंपेन, ब्यूजोलैस और बरगंडी के क्षेत्रों में, तुम भी से बढ़ रहे हैं मक्खन और जैतून और तेल के देश में क्रीम का देश. आहार विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञ दुनिया भर में विश्वास करने आ रहे हैं कि हृदय रोग और अन्य के तुलनात्मक अभाव में एक अधिभावी तत्व भूमध्य सागर के आसपास रहने वाले समुदायों में cardiological विकारों तेल के खाना पकाने के लिए लगभग सार्वभौमिक का प्रयोग है, सलाद ड्रेसिंग और भोजन स्वादिष्ट बनाने का मसाला. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] अब यह एक स्थापित चिकित्सकीय है तथ्य यह है कि उन देशों और क्षेत्रों, जहां जैतून तेल और बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया - ग्रीस, स्पेन, दक्षिण इटली, फ्रांस दक्षिणी उदाहरण हैं - हृदय रोग और हृदय एक दूसरे के बहुत कम भार है यूरोप के आराम से शिकायत. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] डॉक्टरों का कहना है कि हमें यह सुनिश्चित करना है कि हमारे दैनिक कैलोरी की मात्रा कम से कम 15% monounsturated फैटी एसिड से आता है कोशिश करनी चाहिए. मक्खन, मार्जरीन और अन्य जगह जानवर और तेल के साथ वनस्पति वसा इस 15% को प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है. [*] [* बी.आर. *] जैतून का तेल भी चयापचय को बढ़ावा देने बी.आर., श्लेष्म झिल्ली lubricates और पेप्टिक अल्सर के इलाज में मदद करता है, कब्ज, ईर्ष्या और पेट खराबी. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] यह भी अनुमान है कि औसत Provencal आहार औसत अमेरिका और ब्रिटेन से भोजन के रूप में ज्यादा के रूप में 60% अधिक ताजा सब्जियां शामिल हैं, और यह है कि एक व्यक्ति में PROVENCE दो बार अपनी अमेरिका / ब्रिटेन के मुकाबले बहुत ताजा फल के रूप में भस्म हो. [जाएगा * बी.आर. *] [* बी.आर. *] इसके अलावा, एक Provencal महाराज हमेशा-पकाना सब्जियों, के अंतर्गत इस प्रकार यह सुनिश्चित करेंगे कि कम मूल्यवान और खनिजों विटामिन खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान खो दिया है. [रहे हैं - * बी.आर. *] [* बी.आर. *] तो क्यों पालन Provencal उदाहरण और नहीं की कोशिश बस हल्के से अपने सब्जियों गश्त कर - या शायद उन्हें खाना पकाने बहुत संक्षिप्त माइक्रोवेव में और फिर थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल में उन्हें ताजा जड़ी बूटियों का सिर्फ एक छिड़काव [? * बी.आर. *] [* बी.आर.] * और भी अधिक नमक का उपयोग न करें साथ पटकना! [* * बी.आर.] [* बी.आर. *] भी हो सकता है रेड वाइन और दिल के अभाव के बीच एक कड़ी रोग. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] यह जरूर कह रही है कि शराब के अत्यधिक सेवन लाभप्रद नहीं है बिना चला जाता है, और चिकित्सा और सामाजिक विकार की एक पूरी श्रृंखला के लिए नेतृत्व कर सकते हैं. लेकिन यह भी सच है कि जो लोग कम मात्रा में शराब पीने के लिए लोग हैं, जो जरूरत से ज्यादा पीने से हृदय रोग का एक कम जोखिम है - या जो बिल्कुल नहीं पीता हैं! [* * बी.आर.] [* बी.आर. *] हाँ, यह सही है. वैज्ञानिक अध्ययनों से दिखा दिया है कि वह है स्वस्थ (अधिमानतः रेड वाइन) को पूरी तरह से हिस्सा न लेने से एक दिन एक ग्लास वाइन पीने के लिए. यह सच है कि रेड वाइन की एक उदारवादी सेवन वास्तव में "के अच्छे कोलेस्ट्रॉल" था राशि की वजह से बढ़ रहा है खून, के रूप में तनाव को कम करने और निम्न रक्तचाप की मदद के रूप में अच्छी तरह से - सभी कारक है कि हृदय रोग के लिए योगदान करते हैं. [सकता बी.आर. * *] [* बी.आर. *] फ्रांस और अमेरिका के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर / यूके पीने वाला है उस पर फ्रेंच पूरा करते हैं शराब पीने के लिए जब वे खा रहे हैं. अमेरिका और ब्रिटेन में हमेशा की तरह अभ्यास के लिए शाम को काम एक भोजन के नीचे, घूंट से घर तो आओ और बाहर पीने जा रहा है - अधिकतर और बियर आत्माओं. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] फ्रांस लोगों में अभी भी और अधिक औपचारिक रूप से पूरी एक इत्मीनान से भोजन के लिए मेज, एक गिलास या स्थानीय शराब के दो के साथ चारों ओर बैठे परिवार के साथ, खाने को देते हैं. यह माना जाता है एक बहुत स्वस्थ अभ्यास और इतना कम / तनाव चिंता / / आदि अपने आप में बहुत ही मजेदार! होने से - बिल्कुल अलग, बिल्कुल, तनाव अनुकूल [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] सिफारिश, इसलिए, एक बिताना है छोटा आपके परिवार या जीवनसाथी, उपभोक्ता स्वस्थ भोजन और शराब के बजाय सिर्फ एक के लिए तैयार पके भोजन गिराने के साथ और समय (जो नमक की शायद भरा हुआ है और वसा संतृप्त) अभी तो आप एक अतिरिक्त कुछ मिनट खर्च कर सकते हैं नीचे स्थानीय पब या बार. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] मुझ पर विश्वास करो - आप निश्चित रूप से लंबे समय में लाभ! जाएगा [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] फ्रेंच विरोधाभास बस एक दिलचस्प और पेचीदा कहानी नहीं है . वहाँ मूल्यवान सबक है कि हम यहाँ सब कुछ सीख सकते हैं: पाठ है जो हमें एक नई सुरक्षित और स्वस्थ जीवन शैली को एक "दंगा शुरू" सकता है. [*] [* बी.आर. * सबक] बी.आर. सकता है भी, दिन के अंत में, को बचाने के लिए मदद हमारे रहता है. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] के बारे में लेखक: [* बी.आर. *] पीटर Carnes ब्रिटेन के एक लेखक है, वेबमास्टर और प्रकाशक आधारित है. अपने सबसे का दौरा किया साइटें: http://www.heart-of-provence.comand http://www.health-bargains.com [* * बी.आर. रहे हैं दो]
Article Source: Messaggiamo.Com
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