Le Paradoxe Français
Au milieu des années 90 l'habitant le plus âgé du monde - une femme 120-year-old habitant dans Arles en Provence - a donné une entrevue télévisée pendant laquelle elle a attribué sa longévité à trois choses : en utilisant l'huile d'olive pour tout son vin rouge de cuisine, de boissons chaque jour, et donner vers le haut du tabagisme à l'âge de 117 !
C'est une histoire réconfortante, et il illustre d'une manière très vraie les effets bénéfiques de quelque chose qui est venue pour être connue comme "paradoxe français".
Indiqué simplement, le paradoxe français peut être exprimé comme suit :
Comme nation, les Français mangent plus que n'importe qui autrement, boivent plus que n'importe qui autrement, fument davantage que la plupart des personnes, ont plus de foie, rein et des plaintes gastro-intestinales et des désordres que leurs contre-parties BRITANNIQUES des USA - mais ayez un tiers des peu de décès de la maladie de coeur !
Et cette anomalie apparente est bien plus prononcée dans les sud de la France qu'ailleurs !
POURQUOI ?
Bien, les scientifiques, les diététiciens et les nutritionnistes avaient embarassé au-dessus de cette question pendant des années. Ils ont effectué des sudies et des aperçus, des essais et des expériences effectuées, etc., et ont finalement décidé que la réponse à ce paradoxe se situe dans trois choses :
* Huile D'Olive
* Fruits et légumes frais
* Vin Rouge
Pendant que vous entraînez une réduction par la France, par les grandes régions de vin de Champagne, de Beaujolais et de Bourgogne, vous vous déplacez également de la terre du beurre et de la crème à la terre des olives et de l'huile d'olive. Les diététiciens et les nutritionnistes l'excédent du monde viennent pour croire que l'un facteur de dépassement dans l'absence comparative de la maladie de coeur et d'autres désordres cardiologiques dans les communautés vivant autour du méditerranéen est l'utilisation presque universelle d'huile d'olive pour faire cuire, préparer des salades et assaisonner des nourritures.
C'est maintenant un fait médicalement établi que ces pays et régions où des olives et l'huile d'olive sont employées intensivement - par exemple la Grèce, Espagne, Italie méridionale, France méridionale - ont une incidence beaucoup plus limitée de maladie de coeur et d'autres plaintes cardiovasculaires que le reste de l'Europe.
Les médecins disent que nous devrions essayer de nous assurer qu'au moins 15% de notre prise calorifique quotidienne vient de monounsturated les acides gras. Remplaçant le beurre, la margarine et d'autres graisses animales et végétales avec l'huile d'olive est une excellente méthode de réaliser ce 15%.
L'huile d'olive également stimule le métabolisme, lubrifie la membrane de mucus et aide dans le traitement des renversements peptiques d'ulcères, de constipation, de brûlure d'estomac et d'estomac.
On l'estime également que le régime de Provencal de moyenne contient pas moins 60 % de légumes plus frais que les USA moyens et le régime BRITANNIQUE, et qu'une personne en Provence consommera deux fois plus de fruit frais que leurs contre-parties des USA R-U.
En outre, un cuisinier de Provencal sous-font cuire invariablement des légumes, de ce fait s'assurant que peu de minerais et vitamines valables sont perdus pendant le processus à cuire.
Ainsi pourquoi ne pas suivre l'exemple de Provencal et ne pas essayer de cuire juste légèrement vos légumes - ou peut-être de les faire cuire à la vapeur très brièvement dans la micro-onde - et alors les jetant en l'air dans une peu d'huile d'olive vierge supplémentaire avec juste un arrosage des herbes fraîches ?
Et n'employez pas trop de sel !
Il peut également y a un lien entre le vin rouge et l'absence de la maladie de coeur.
Elle va de soi, naturellement, qu'une prise excessive d'alcool n'est jamais salutaire, et peut mener à une gamme entière des désordres médicaux et sociaux. Mais il est également vrai que les gens qui boivent du vin dans la modération tendent à avoir un risque inférieur de maladie de coeur que peuple qui boisson excessivement - ou qui ne boivent pas du tout !
Oui, c'est exact. Les études scientifiques ont démontré qu'il est plus sain pour boire un verre de vin (vin de préférence rouge) un jour que pour s'abstenir complètement. C'est dû au fait qu'une prise modérée du vin rouge augmente réellement la quantité de tha de "bon" cholestérol dans la circulation sanguine, comme aidant à réduire l'effort et l'hypotension - tous les facteurs qui peuvent contribuer à la maladie de coeur.
Une autre différence significative entre le Français et les habitudes potables des USA R-U est celle dans l'ensemble que les Français tendent à boire du vin tandis qu'ils mangent. Aux USA et au R-U la pratique habituelle doit venir à la maison du travail en soirée, groupe d'octets en bas d'un repas et sortir alors buvant - la plupart du temps bière et des spiritueux.
En France les gens tendent toujours à manger plus formellement, avec la famille entière s'asseyant autour de la table pour un repas insouciant, accompagnée d'un verre ou de deux de vin du pays. Ceci est considéré une pratique beaucoup plus saine et beaucoup moins favorisant la tension etc.. d'inquiétude d'effort. - tout à fait à part, naturellement, d'être extrêmement agréable à son propre chef !
La recommandation doit, donc, passer peu plus de temps avec votre famille ou associé, nourriture saine consumante et vin, plutôt que simplement la démolition cuisiné (qui est probablement plein du sel et de la graisse saturée) juste ainsi de vous peut dépenser des frais supplémentaires peu de minutes en bas de la publication ou de la barre locale.
Croyez-moi - vous bénéficierez certainement à la longue !
Le paradoxe français n'est pas simplement une histoire intéressante et intrigante. Il y a des leçons valables que nous pouvons tout apprendre ici : les leçons qui pourraient nous donner "donner un coup de pied-commencent" à un nouveau, plus sûr et plus sain style de vie.
Leçons qui pourraient égaliser, à la fin du jour, aide pour sauver nos vies.
Au sujet de l'auteur :
Peter Carnes est un auteur, un webmaster et un éditeur R-U-basés. Deux de ses emplacements plus-visités sont : http://www.heart-of-provence.comand http://www.health-bargains.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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