Le Pinot gris Ou Le Grigio, Ce Raisin Fait Le Grand Vin
Un des modèles de vin importés les plus populaires en Amérique est grigio de Pinot. Presque tout le grigio de Pinot consommé aux USA vient d'Italie, mais car nous verrons c'est susceptible de changer bientôt. Le grigio de Pinot est très populaire avec des consommateurs, mais il reçoit des revues mélangées des juges de vin et des critiques de vin.
Une raison peut être que les vins faits à partir du grigio de Pinot n'ont pas un caractère variétal cohérent et distinctif. Des consommateurs sont juste attirés aux chips qui sont bien assortis à une grande variété de nourritures.
Un autre problème est qu'il y a deux noms pour la variété d'usage courant. Les noms Pinot Grigio et pinot gris Pinot gris moyen en italien et le Français respectivement. 'Pinot 'se rapporte au groupe formé du pin le caractéristique de ce groupe de variétés.
En Australie, les winemakers, les acheteurs et les auteurs de vin n'ont pas vraiment trié quel nom pour appeler la variété. Certains ont esquivé l'issue et se rapportent au ?Pinot G. ? On pense que cette variété étroitement est liée à la variété bien meilleure de pinot noir et est une mutation de pinot noir. En fait en Pinot de vigne il est difficile distinguer le grigio de son ancêtre putatif jusqu'à ce que les baies mûrissent quand ceux du grigio auront beaucoup moins de colorant. Il y a une autre variété, le pinot blanc qui a peu ou pas de colorant dans les baies.
Il y a variation clonale considérable dans la variété. Jancis Robinson indique que la variété sait à peine si c'est une obscurité ou un raisin léger. Il a plusieurs synonymes comprenant Burot et Malvoise en France et Rulander et Tokayer en Allemagne. En Europe la variété est largement plantée. Etant donné la variation inhérente et la dispersion géographique elle étonne à peine qu'un éventail de modèles de vin sont produits à partir de lui. En Alsace sous le nom de d'Alsace de Tokay, elle produit des riches, vin presque huileux. Dans nordique l'Italie le Pinot le Grigio sont lumière et spritzig égal. Sous le nom de Rulander en Allemagne elle produit des vins quelque peu semblables aux burgundies blancs.
La variété a attiré l'intérêt sérieux en Australie seulement au cours de ces dernières années. Elle produit maintenant des vins remarquables dans les régions telles que la péninsule de Mornington, Geelong et les collines d'Adelaïde. Les vins de Casella dans la région de vin de Riverina sont très intéressés par cette variété. Ils croient qu'ils peuvent rendre les premiers vins de classe même dans des régions plus chaudes de vin, et consacrent quelques ressources à développer un vin approprié à l'exportation aux USA. Rappelez-vous que Casella est la compagnie qui a développé la gamme à queue jaune des vins qui ont éclaté sur le marché des USA deux il y a années.
Il y a de beaucoup d'expérimentation avec la variété et il peut falloir à plusieurs plus d'années avant la combinaison optimale du terroir et la technique de vinification émerge. En attendant des grands vins sont déjà disponibles pour ceux qui recherchent une nouvelle expérience. Le modèle change de la lumière bodied et assez directement en avant aux vins riches et complexes qui accablent presque dans leur voluptuousness. C'est une occasion quand la lecture de quelques notes d'échantillon au sujet d'un vin particulier avant des achats est valable.
Au sujet de l'auteur :
Darby Higgs est un expert en vins variétaux en Australie. Vous pouvez voir plus au sujet du grigio de pinot sur son site Web à http://www.vinodiversity.com/pinotgrigio.html
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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