Le tire pull (une histoire et une recette)
Une année où j'ai été de plus en plus sur notre Wisconsin ferme laitière, le Brownie dirigeants avaient annoncé que nous allions faire quelques extra-spéciale de bonbons à notre prochaine meeting.So - quand l'école laisse l'un après-midi d'hiver - J'ai perdu aucune temps de se rendre à la salle de gym, où nous avons toujours eu notre meetings.For une fois personne n'a été en retard, et quand nous sommes entrés dans la salle de gym, le Brownie dirigeants avaient déjà tout mis en place. «Qu'est-ce que dans les plateaux? demandé à un girl.On de la table ont été plusieurs moules à gâteaux carré plein de couleur caramel clair stuff. "C'est notre tire", a expliqué l'une des questions est venu leaders.The rapide et furieux de l'époque. "Que devons-nous faire?" "Quoi de tire, de toute façon?" Mais je pensais que Nous allions faire les bonbons? "" Vous ", l'un des leaders déclaré." C'est ce qu'on appelle la tire d'eau salée. Cooking, il est très difficile, mais maintenant la partie la plus agréable est à gauche - ce qui en fait. "Nous avons regardé en arrière-et-vient entre nous-mêmes. Si le bonbon est déjà cuit, qu'est-ce qui est là? "D'abord, nous voulons que vous vous laver les mains. Et utiliser beaucoup de savon et d'eau chaude. Ne pas rincer juste, que ce soit», l'autre leader continued.One fille parole. «Pourquoi avons-nous pour nous laver les mains comme ça? "" Parce que vous allez mettre dans la tire, de sorte qu'ils doivent être très propre ", le leader answered.Put nos mains dans les bonbons? Hmmm, peut-être la partie la plus agréable n'est pas déjà fait? A peu plus tard quand nous sommes revenus de notre expédition de lavage des mains, le chef de file a été occupée à quelque chose en retour et de travail entre ses mains. "Qu'est-ce que c'est?" demandé à une jeune fille. "Ceci, dit-elle, est la tire. Et il est presque prêt ". La masse de choses, elle a été tenue légère et de couleur crème." Where'd il vient? "a demandé à une autre fille." Là, "répondit le chef, un signe de tête vers la table de couleur crème en aucune façon la mondialisation ressemblait à ce qui était dans le casseroles ". How'd il vous comme ça?" une autre fille asked.Both les dirigeants de rire. "C'est ce qui arrive à la tire quand vous tirez de ce genre." Nous avons regardé pour un autre cinq minutes. "Il ya, dit-elle," it's done. " Elle a posé la tire sur un morceau de papier ciré, roulé dans une corde, puis rapidement le couper en tronçons avec une paire de ciseaux. "Maintenant, je veux que vous le goût", at-elle instructed.No problème? "C'est bon!" " tendre "." Saveurs un peu comme caramel. «Le chef sourit." Rub beurre sur vos mains », at-elle des instructions", puis tire une ponction? et commencer à tirer. "En un rien de temps, une douzaine de petites filles portant des uniformes ont été Brownie industrieusement manipuler handsful de la tire. "This is fun!" a déclaré une jeune fille. "funnest La chose que nous avons jamais fait!" s'exclama l'autre, un signe de tête avec fermeté. "Peut-on le faire la semaine prochaine, aussi?" demandé à un tiers. "Je vous ai dit que la partie la plus intéressante a été de gauche", le Brownie leader said.When la tire ont atteint la bonne consistance, nous couper en morceaux. Ensuite, les dirigeants de certains produits Baggies, et un peu plus tard il était temps de rentrer à la maison. "Avez-vous eu du plaisir aujourd'hui?" demandé à ma mère que je a pris la voiture. Elle a monté en ville avec Papa me chercher Brownie de l'assemblée. "Regardez ce que nous avons fait!" Je exclaimed.My mère à squinted le sac de bonbons. "Pourquoi, qui ressemble à la tire, nous avons utilisé pour faire en école. Se demander si elle le même goût. "Je regardé à ma mère. Elle avait été à l'école dans une salle d'école au sujet d'un pays mile de notre ferme laitière." Vous avez fait la tire? "Je said.She sourit." Of cours. Nous avons utilisé pour faire pour Noël. Avait pas beaucoup de temps laissé par les roulés autour de Noël, si. "J'ai eu la valise vers her.She surgit un morceau dans sa bouche, puis un signe de tête." Saveurs de la même manière. "Papa pensé qu'elle était bonne, too.And n'a apparemment si tout le monde au lendemain family.The comme je l'ai malheureusement Baggie contemplé le vide, j'ai décidé de la Brownie dirigeants a été la mort wrong.Making tire n'est pas la meilleure part - manger a été .********************** Saltwater Taffy1 tasse sugar3 / 4 de tasse de maïs léger syrup2 / 3 tasse water1 tablespoon cornstarch2 à soupe butter3 / 4 c. à thé SALT2 c. à thé de vanille (ou une autre saveur, comme la menthe poivrée ou anis) Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients sauf la vanille. En remuant constamment, cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange atteigne 256 degrés Fahrenheit sur un thermomètre à bonbons (ou jusqu'à ce que une petite quantité a diminué dans une tasse d'eau froide forme une boule dure). Incorporer la vanille. Verser dans un moule carré de 8x8 beurré. Je cool.Note: si vous voulez faire de couleur tire, en agitant quelques gouttes de colorant alimentaire juste avant d'ajouter le vanille ou d'autres flavoring.When, le mélange est assez froid pour le manipuler, frotter une petite quantité de beurre mou entre vos paumes, prendre une poignée de tire et tirez jusqu'à ce qu'il devienne rigide et léger en couleur. Pull ou en rouleau dans les cordes et les couper en morceaux d'un magasin de bonbons scissors.To, laissez-le reposer pendant une heure, puis l'envelopper chaque morceau dans une pellicule plastique ou du papier ciré .************** À propos de la AuthorLeAnn R. Ralph est le rédacteur en chef du Wisconsin régionale Scénariste (la publication trimestrielle du Wisconsin Regional Writers' Association.) et est l'auteur de l'ouvrage, Noël en Dairyland (True Stories de Wisconsin Farm) (paperback commerce; Août 2003). Elle travaille sur son prochain livre, donne-moi une maison où les vaches laitières Roam, qui sera disponible plus tard en 2004. Partagez la vue de la route rurale 2 - http://ruralroute2.combigpines @ ruralroute2.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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