Los dulces tirar (una historia y una receta)
Un año cuando yo estaba creciendo en nuestra granja lechera de Wisconsin, el Brownie dirigentes habían anunciado que íbamos a hacer algo más especial en nuestra próxima dulces meeting.So - cuando la escuela dejar salir una tarde de invierno - Yo no perdió tiempo para llegar al gimnasio, donde siempre había una vez nuestro meetings.For nadie llegó tarde, y cuando entró en el gimnasio, la Brownie dirigentes ya todo lo que había creado. "¿Qué hay en las ollas?" girl.On una pregunta de la mesa se varios cuadrados pastel sartenes llenas de caramelo claro algunas cosas de color. "Esa es nuestra dulces", explicó uno de los leaders.The preguntas vinieron a continuación, rápido y furioso. "¿Qué tenemos que hacer?" "¿Qué hay de dulces, de todos modos?" " pero he pensado Íbamos a hacer dulces? "" Tú eres ", uno de los líderes dijo." A esto se le llama agua salada dulces. Cocinar es la parte más difícil, pero ahora sólo la parte divertida es la izquierda - lo que. "Mirábamos hacia adelante y hacia atrás entre nosotros mismos. Si los dulces ya cocido, ¿qué más hay? "En primer lugar queremos que se lave las manos. Lotes y el uso de jabón y agua tibia. No enjuague, o bien," la otra chica líder continued.One habló. "¿Por qué Qué tenemos que lavarnos las manos así? "" Porque vas a poner en la tado, por lo que tiene que ser muy limpia ", el líder answered.Put nuestras manos en los dulces? Hmmm, tal vez la parte divertida no está ya hecho? A mientras que poco más tarde, cuando regresamos de nuestra expedición el lavado de las manos, el líder fue ocupado algo de trabajo hacia adelante y hacia atrás entre las manos. "¿Qué es eso?" preguntó una chica. "Este", dijo, "es tado. Y es casi listo. "La masa de material que se celebró la luz y de color crema." Where'd viene? "preguntó otra chica." No ", respondió el dirigente, asintiendo con la cabeza hacia la parte de color crema table.The globalización de ninguna manera se asemejan a lo que estaba en el sartenes ". How'd que obtener de esa manera?" otra niña de los dirigentes asked.Both rió. "Es lo que ocurre con dulces cuando se tire de él como este." Miramos por otros cinco minutos. "No", dijo, "se hace". Se sentaron las dulces en un pedazo de papel encerado, aplastado en una cuerda y, a continuación, rápidamente cortadas en secciones con un par de tijeras. "Ahora, quiero que le gusto", ella instructed.No problema? "Esto es bueno!" " masticar "." Sabe un poco como caramelo. "El líder sonrió." Frotar la mantequilla en tus manos ", le encargó", entonces agarra algunos dulces? y empezar a tirar. "En ningún momento en absoluto, una docena de niñas llevaban uniformes Brownie se industriously manipular handsful de dulces. "Esto es divertido!" declarado una niña ". funnest La cosa que hemos hecho!" exclamó otro, asintiendo con la cabeza vigorosamente. "¿Podemos hacer que la próxima semana, también?" preguntó a un tercero. "Le dije que sólo la parte divertida era la izquierda," el Brownie el líder said.When dulces había alcanzado la consistencia adecuada que cortarlo en pedazos. A continuación, algunos líderes de la bolsas, y un rato más tarde ya era hora de ir a casa. "¿Te divertiste hoy?" mi madre me pidió que metió en el coche. Ella había montado a la ciudad con mi papá a recoger a partir del Brownie reunión. "Mira lo que hizo!" I exclaimed.My madre squinted en la bolsa de caramelos. "¿Por qué, que parece que los dulces utilizados para hacer en escuela. Pregunto si sabe lo mismo. "Yo miraba a mi madre. Ella había ido a la escuela en un país de una sala de escuela a una milla de nuestra granja de vacas." Usted ha hecho dulces? "Said.She me sonrió." De curso. Se utilizó para hacer para Navidad. No queda mucho tiempo por el enrollado alrededor de la Navidad, sin embargo. "I celebró la bolsa hacia her.She aparecido una pieza en la boca y luego asintió." Sabores de la misma. "Papá pensaba que era bueno, too.And al parecer lo hicieron todos los demás en la familia mañana siguiente como tristemente contemplaba la bolsita vacía, decidí el Brownie dirigentes habían sido muertos wrong.Making los dulces no es la mejor parte - que comer se .********************** salada Taffy1 taza sugar3 / 4 de taza de maíz luz syrup2 / 3 taza de water1 cucharada cornstarch2 cucharadas butter3 / 4 cucharadita de salt2 cucharaditas de vainilla (o otro sabor, como la menta o anís) En una cacerola grande, combine todos los ingredientes excepto la vainilla. Revolviendo constantemente, cocine a fuego medio hasta que la mezcla llegue a 256 grados Fahrenheit en un termómetro de dulces (o hasta una pequeña cantidad se redujo en una taza de agua fría forma una bola dura). Revuelva en vainilla. Vierta en una sartén con mantequilla 8x8 cuadrados. Vamos cool.Note: si desea hacer dulces de color, agitar en unas gotas de colorante de alimentos justo antes de añadir el otros flavoring.When vainilla o la mezcla se enfríe lo suficiente como para manejar, frotar una pequeña cantidad de mantequilla blanda entre su palma de la mano, tomar un puñado de dulces y tire hasta que se convierte en rígido y ligero en color. Tire o rollo en cuerdas y cortado en trozos con un scissors.To la tienda de golosinas, dejar reposar durante una hora o así y luego envolver los pedazos individuales de plástico o papel encerado .************** Acerca de la AuthorLeAnn R. Ralph es el editor de la Regional de Wisconsin Escritor (la publicación trimestral de la Wisconsin Regional de Escritores Assoc.) y es el autor del libro, la Navidad de Dairyland (Historias reales de una granja de Wisconsin) (blanda; Agosto de 2003). Ella está trabajando en su próximo libro, Hazme una casa donde el roaming Vacas Lecheras, que estará disponible a finales de 2004. Compartimos la opinión de la ruta rural 2 - http://ruralroute2.combigpines @ ruralroute2.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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