Les dangers de la haute teneur en fructose de sirop de maïs
De maïs à haute teneur en fructose SyrupBefore nous faire le sirop de maïs riche en fructose (HFCS), nous allons jeter un coup d'œil à deux autres édulcorants utilisés fréquemment, dextrose et maltodextrin.DextroseDextrose est plus ou moins un terme de glucose. Le glucose est la plus répandue du sucre de l'homme et la seule molécule que le cerveau peut métaboliser. Dextrose est raffiné à partir de l'amidon de maïs. Il a un index glycémique très élevé (pas de surprise car il est le glucose) et s'il ne contient pas de fructose, il est encore un sucre simple qui est très facilement absorbée. Il n'est pas aussi dangereux que le saccharose, mais il est encore un produit transformé qui doit être avoided.MaltodextrinMaltodextrin est aussi un produit raffiné habituellement faites à partir de maïs ou de pommes de terre. Il est de multiples unités de glucose vaguement quelque peu accro ensemble (un polymère). Parce que les liens entre les unités de glucose sont très faibles, il est aussi très rapidement absorbé et a un index glycémique très élevé. Comme dextrose il faut éviter autant que possible. Il a été appelé un "sucre", mais qui est plutôt basé sur une définition stricte de sucre en tant que «saccharose». Il s'agit d'un additif très commune et je l'ai trouvée dans de nombreux aliments préemballés, y compris les pommes de terre chips.High Fructose Corn SyrupHigh fructose de sirop de maïs est constitué par le traitement du maïs (qui est généralement le maïs génétiquement modifié) avec une variété d'enzymes, dont certains sont également génétiquement modifiés, d'abord en extraire le sucre de glucose et ensuite convertir une partie en fructose, fructose, depuis les goûts de plus doux que le glucose. Le résultat final est une mélange de 55% de fructose et de 45% de glucose, qui est appelé "le sirop de maïs riche en fructose. L'amélioration de la production a eu lieu dans les années 1980, ce qui en fait moins cher que la plupart des autres édulcorants. Je me souviens dans les années 1980, lorsque la prix de Pepsi a chuté d'environ $ 3 pour un sixpack à environ 1,50 $. En 1966, tels que le sucre raffiné a été le saccharose a été le premier édulcorant / additif. En 2001, les édulcorants de maïs représentent 55% du marché de l'édulcorant. La consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose est passée de zéro en 1966 à 62,6 kilos par personne en 2001. A 12 oz soda peut contenir jusqu'à 13 cuillerées à thé de sucre sous forme de maïs riche en fructose syrup.Once encore, la combinaison dangereuse: glucose.When fructose et sirop de maïs à haute teneur en fructose décompose dans l'intestin, une fois de plus nous trouver à proximité des quantités égales de fructose et de glucose dans le sang. Comme dans ces dernières bulletins d'information, le fructose des courts-circuits glycolytic la voie de glucose. Cela conduit à tous les problèmes liés à la saccharose. En outre, HFCS semble générer quelques-uns de ses propres problèmes, l'épidémie d'obésité l'un d'entre eux. Le fructose ne stimule pas la production d'insuline et ne parvient pas à accroître "la leptine" production, une hormone produite par les cellules graisseuses du corps. Ces deux actes pour désactiver le contrôle de l'appétit et du corps poids. Aussi, le fructose ne fait pas disparaître la ghréline, une hormone qui contribue à renforcer la faim. Cet intéressant travail est effectué par Peter Havel à l'UC Davis.Some des problèmes liés à la haute teneur en fructose de maïs sirop: Augmentation du LDL (le mauvais lipoprotéines) qui mène à increasedrisk de coeur disease.Altered magnésium équilibre osteoporosis.Increased conduisant à une augmentation du risque de survenue du diabète adulte Mellitus.Fructose n'a pas d'enzymes ou de vitamines ainsi voler le corps ofprecious micro-nutrients.Fructose interagit avec la pilule contraceptive et les niveaux de elevateinsulin femmes sur le pill.Accelerated aging.Fructose premier inhibe le métabolisme du cuivre à un deficiencyof de cuivre, ce qui peut causer une augmentation fragilité osseuse, l'anémie, la cardiopathie ischémique et la formation des tissus connectifs défectueux others.The parmi la liste ci-dessous est de The San Francisco Chronicle Février 18, 2004 "Quelle est la trop? La liste ci-dessous montre la quantité de sucre, principalement sous la forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose, est en chacun de ces servings.Sunkist unique de soude: 10 1 / 2 c. à thé de sugarBerkeley Farms yogourt faible en gras avec des fruits: 10 cuillères à café de sugarMott de pommes: 5 cuillères à café de chocolat sugarSlim-Fast pâte à biscuits repas bar: 5 cuillères à café de sugar1 à soupe de ketchup: 1 cuillère à café de sugarHansen du Super Vita orange-carotte Smoothie: 10 cuillères à thé de sucre "Aujourd'hui, la santé de pointe: Couper ou mettre fin à toute nourriture ou boisson de maïs riche en fructose syrup.High fructose de sirop de maïs est fabriqué à partir de maïs génétiquement modifié traité avec génétiquement modifiés enzymes.Stop ou à limiter tous les aliments, soit avec du dextrose ou maltodextrin.Once encore, lire toutes les étiquettes de vos aliments carefully.Consumption des quantités limitées de fructose qui se produisent dans toute la fraîcheur des fruits n'est pas une problem.Reference: Stryer Biochimie Quatrième Edition "Sugar We're couché se noyer dans le sirop de maïs riche en fructose. Les risques vont au-delà de notre taille?" Kim Severson, San Francisco Chronicle Staff Writer Wednesday, 18 février 2004Kick le sucre habitude "avec le seul régime qui est à 100% sans sucre, le MericleDiet. Faites la transition à partir de sucre additifs dangereux sain "organique" complexe carbhydrates facile. Pour visiter le MericleDiet suivre le lien ci-dessous: http://www.DrMericle.comThanks pour votre attention.Copyright ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © John Mericle MD 2005 All Rights Reservedhttp: / / DrMericle.com est consacré à atteindre une santé optimale et un rendement maximum par l'alimentation et le mode de vie change. Dr. Mericle rassemble un mélange unique de formation en chimie organique et de biochimie, de l'enseignement de la médecine, 29 marathons, 3
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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