Какви са scoville единици?
За да се разбере какво е Scoville звено е, човек трябва да разбере това, което те мярка. Всички люти чушки съдържат capsaicinoids, естествени вещества, които създават усещане за парене в устата, което води до очите на вода и носа да тече и дори предизвика изпотяване. Основната capsaicinoid, капсаицин, е толкова гореща, че една капка разреден в 100 000 капки вода ще представи на мехури по tongue.Capsaicinoids са намерени преди всичко в плацентата на пипер на? Бялата "ребра", които работят по средата и по страни на пипер. Тъй като семената са в такава тясна връзка с ребра, те също са често hot.Capsaicinoid съдържание измерени в части на милион. Тези части на милион, се превръщат в топлина Scoville единици (SHU), една част на милион се равнява на 15 единици Scoville. В Scoville звена се получава от серия от тестове с помощта на разтвор от вода и захар. Разреждането се увеличава, докато Чили вече не изгаряния на устата. Вземете за пример, Блеър след смъртта сос, която е била измерена на 50 000 единици Scoville. За разреждане на топлина в една бутилка на Блеър след смъртта, ще трябва през 3000 единици на водата за разреждане на топлинна енергия до точката, където средната човешки език вече не могат да се чувстват it.The-горещ от Чили на сос, толкова по- Количеството на водата трябва да се разрежда става. В Scoville органолептична проба, която все още се използва, но то предимно се заменя с процеса, наречен високоефективна течна хроматография. Този процес превръща измервания на капсаицин от стандартни части на милион за по-популярни Scoville Units.Surprisingly, камбаната пипер се използва като ориентир за Scoville класация звено. Камбаната пипер по същество е една класация на нула единици Scoville, като по този начин действа като най-ниското ниво на топлинна енергия за scale.On Scoville другия край на скалата е пипер Habanero. В над 300 000 Scoville единици, Habanero със сигурност поставя ограничение като най-горещите пипер. В "Червената Савина," най-горещите щам на Habanero, е била измерена като около 577 000 единици Scoville. Pure капсаицин купища до 16 милиона единици Scoville! Кой е Уилбър Scoville? Кратко график на човека зад chileheads топлина scaleTo и топла любителите сос, той е човекът зад топлина мащаб. Уилбър Scoville е роден през 1865 година. През 1912, докато работи за Parke Дейвис фармацевтична компания е разработил Scoville органолептична проба. През 1922 г. Scoville спечели награда Еберт от Американския Фармацевтична Асоциация и през 1929 г. получава Ремингтон чест медал. Scoville също получи почетен доктор на науките от Колумбийския University.Scoville пише Изкуството на усложнява, които за първи път е публикуван през 1895 г. и е преминал през най-малко осем издания. Книгата е бил използван като фармакологични позоваване до 1960 години. Scoville пише Извадка & Парфюми, които съдържат стотици форми - след всички Scoville имал цака за смесване. Scoville умира през 1942 г., но неговото име завинаги ще продължим с Scoville на единица топлинна енергия и в живота на Чили любовници everywhere.About на органи притежават и работят http://www.sweatnspice.com. Ние сме развиваща се компания, която е специализирана в трудно да се намерят горещи сосове и огнени храни.
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
