¿Cuáles son las unidades Scoville?
Para entender lo que es una unidad de Scoville, uno debe entender lo que medida. Todos los chiles contienen capsaicinoids, sustancias naturales que producen una sensación de ardor en la boca, los ojos a causa del agua y la nariz a correr, e incluso provocar el sudor. El principal capsaicinoid, la capsaicina, es tan caliente que una sola gota diluida en 100.000 gotas de agua producen una de las ampollas tongue.Capsaicinoids se encuentran principalmente la pimienta en la placenta? el blanco "costillas" que se ejecutan por la mitad ya lo largo de los lados de una pimienta. Dado que las semillas se encuentran en tal estrecho contacto con las costillas, sino que también están hot.Capsaicinoid contenido mide en partes por millón. Estas partes por millón se han convertido en Unidades de Calor Scoville (SHU), una parte por millón es equivalente a 15 unidades Scoville. La Unidad de Scoville se deriva de una serie de ensayos con un solución de agua y azúcar. Las diluciones que se incrementan hasta el Chile ya no se quema la boca. Tomemos, por ejemplo, Blair Tras la muerte de Salsa que se ha medido en 50,000 unidades Scoville. Para diluir el calor en una botella de Blair después de la muerte, usted tendría más de 3000 unidades de agua para diluir el calor hasta el punto de que la media lengua humana ya no puede sentirse más caliente it.The el Chile de la salsa, la mayor es la cantidad de agua necesaria para diluir se vuelve. La prueba organoléptica Scoville aún se utiliza, sin embargo la mayoría ha sido sustituido por un proceso llamado cromatografía líquida de alta eficacia. Este proceso se convierte mediciones de la capsaicina de la norma partes por millón para el más popular Units.Surprisingly Scoville, el pimiento se utiliza como base de referencia para la unidad de calificación Scoville. El pimiento tiene esencialmente una calificación de cero unidades Scoville, por lo que actúa como el nivel más bajo de calor en el Scoville scale.On el otro extremo de la escala es el Habanero pimienta. En más de 300.000 unidades Scoville, el Habanero ciertamente establece el límite como el más caliente de la pimienta. La "Red Savina", el más caliente de la cepa Habanero, como se ha medido en torno a 577.000 unidades Scoville. Capsaicina pura pilas hasta en 16 millones de unidades Scoville! ¿Quién es Wilbur Scoville? Una breve cronología del hombre detrás del calor scaleTo chileheads y amantes de la salsa picante, es el hombre detrás de la escala de calor. Wilbur Scoville nació en 1865. En 1912 mientras trabajaba para el Parke Davis compañía farmacéutica que desarrolló la prueba Scoville organolépticas. En 1922, Scoville ganó el premio Ebert de la American Pharmaceutical Association y en 1929 recibió la Medalla de Honor Remington. Scoville también recibió el título honorario de Doctor en Ciencias de la Columbia University.Scoville escribió El arte de complicar el que se publicó por primera vez en 1895 y ha pasado por al menos 8 ediciones. El libro fue utilizado como una acción farmacológica referencia hasta la década de 1960. Scoville también escribió Extracto Perfumes y que contiene cientos de formulaciones - Scoville, después de todo tenía un don para la composición. Scoville murió en 1942, pero su nombre siempre que sigan adelante con la Unidad de Calor Scoville y en la vida de los amantes del chile everywhere.About las autoridades poseen y explotan http://www.sweatnspice.com. Somos una empresa que se especializa cada vez más difícil de encontrar en salsas picantes y ardientes alimentos.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster obtener el código html
Añadir este artículo a su sitio web ahora!
Webmaster Envíe sus artículos
No es necesario que se registre! Completa el formulario y su artículo está en el Messaggiamo.Com Directorio!
