Štrkáč rebra
Braising kvapaliny a rebier:
4 qt Domáci hovädzí vývar alebo vývar konzervované
3 / 4 šálky červeného vínneho octu
1 TB Paprika
1 tb Cayenne korenie
1 1 / 2 TB Ground rasca
3 tb Tabasco omáčka
1 1 / 4 TB Cesnak prášok
1 TB Ground ďumbier
1 c Paradajkový pretlak
1 / 4 c Honey
1 TB Salt
4 Dosky rebrá dieťa späť (cca -1-1 / 4 libry každý)
Spice zmes:
1 / 4 c cesnaku soľ
1 TB Ground biele korenie
1 / 2 c Paprika
1 / 4 c Suchá horčica
1 / 4 šálky červeného vínneho octu
1 / 4 c Worcestershire omáčka
1 / 2 c Beer
Grilovanie omáčka:
1 c Chili omáčka
1 c Kečup
1 / 4 c Steak omáčka
1 TB Ground tamarínd semien alebo Worcestershire omáčka
1 TB jemne lisovaný cesnak
1 / 4 šálky jemne strúhanej čerstvej chren, alebo 2 lyžice Pripravené, i
máčaním
3 TB suchej horčica
1 TB Tabasco omáčka
1 TB Melasy
1 TB Jalapeno salsa ( pozri poznámku)
1 TB Červené víno ocot
Poznámka: Väčšina supermarketov mať salsas v rôznom stupni pálivosti. U
toto jedlo, odporúčame použiť jedno balenie, ktoré podstatnú zbit.
barbecue omáčkou: Skombinujte všetky zložky v stredne-veľkosti misa, a
metla, kým omáčka je dobre miešajú. Upravte korenie podľa chuti.
Makes 3 šálky.
Doska:
1. Spojiť všetky braising tekuté zložky vo veľkom hrnci. Mieša
dobre a priniesť do vrieť cez strednej teplote.
2. Pridať do rebier, a dusíme domäkka, ale rozpadá, asi 1
hodinu a 45 minút. Až budete hotoví, opatrne previesť do rebier pečenie
list.
3. Spojiť všetky zložky zmes korenia v stredne-veľkosť misky, a
zamiešať do formulára vložiť. (Pridať ďalšie pivo, ak je príliš suché.)
4. Trieť vložiť cez všetky plochy rebier. Zabaliť každá doska v hliníka
fólia, matná strane von, a až tesne pred chladom a variť. (Tie môžu byť
pripravené až 4 dni vopred.)
5. Predhrejeme rúru na 400F, a pripraviť žhavé uhlie na grilovanie. Miesto
nosiče 3 až 4 palec z tepla.
6. Obal plech s hliníkovou fóliou a zaistíme rebrá
fólia. Kabát rebrá sa 2 šálky barbecue omáčkou a pečieme na
centrum stojan z rúry na 10 minút.
7. Transfer rebrá na grile, a variť tak dlho, aby char. Podávame
okamžite, zatiaľ čo zvyšné 1 šálka barbecue omáčkou na boku.
4 porcie.
Autorova poznámka: Jedna z najlepších kuchárov v Amerike, Jimmy Schmidt - z
štrkáč Club, Denver - urobila táto jeden z jeho podpis pokrmov.
tri omáčky vytvoril hlboké horúce chuť - to sú skutočné znamenajú západnej
rebrá.
Recept od Michelle M. Bass. Zdroj: The New Základy Cookbook
O autorovi:
Drapák
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
