Хлеб изображения совершенный
Секрет-на самом меньшем большая часть из оно-был в подъеме. Самая общяя ошибка которую мы видим в делать хлеба не препятствует тесту поднять достаточно.
Так как мы знаем когда хлеб поднимал достаточно? Тесто удвоет в размере. Оно будет мягок и посмотрит бит воздушный. Когда вы коснетесь ему с вашим перстом, оно будет чувствовать что нежность и indention в тесте останет. Если оно чувствует что бит springy и тесто отскакивают назад от вмятия, оно не поднимало достаточно.
Для того чтобы помочь вам сказать когда ваш хлеб поднимал достаточно, большинств рецепты говорят вам сколько времени препятствовать хлебу поднять на нормальные температуры кухни. (Заявленное время директива но оно обычно довольно точно если вы используете воду на порекомендованной температуре. Установите отметчик времени и забудьте о хлебе до тех пор пока вы не будете слышать отметчик времени.)
Смогите вы препятствуйте хлебу поднять too much? Да-но большое часть из нас слишком нетерпеливо для того чтобы препятствовать которые случаются часто. Если он поднимает too much, то он будет blistered, поэтому мягко он не будет держать свою форму, и может даже обрушиться. Отсутствие проблемы. Как раз нежно замешайте некоторый из воздуха от теста, переформуйте хлебцы, и воспрепятствуйте ему поднимать снова. Он поднимет более быстро the second time.
Иногда, тесто хлеба слишком сух или слишком влажно. То не будет случаться часто если вы тщательно измеряете воду. Традиционное тесто хлеба будет мягко и чуть-чуть липко но высушит достаточно для того чтобы отрегулировать с меньшей мукой на ваших руках. Условия окружающей среды, как твердость влажности или воды, могут повлиять на влагу в тесте. Если вы чувствуете что ваше тесто слишком влажно или сушите, то добавьте другие tablespoon или 2 муки или капайте в tablespoon воды.
Одно больше вещ-когда вы кладете ваши хлебцы в печь, позволяет как много космосу как возможно между хлебцами и между хлебцами и стенами печи. Если воздух не может обеспечить циркуляцию правильно вокруг хлебцев, то хлебцы будут misshapen.
Хлеб выпечки ART. С меньшей практикой, любое может иметь хлеб изображения совершенный. Даже когда нет изображения совершенного, обслуживание, котор нужно насладиться.
Ткач Дэннис генеральный директор на подготовленной кладовке (http://www.preparedpantry.com) с рецептами, идеями, и самым лучшим выбором смешиваний и ингридиентов. Посетите архив свободных хлебопеков для больше статьей как это, свободные направляющие выступы выпечки, и испытанные рецепты.
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
