Emparelhar o alimento e o vinho é uma matéria do gosto
Primeiramente fora do deixe-me dizer que eu sou em nenhuma maneira um snob do vinho. Eu não acredito que há uma maneira direita e errada final emparelhar o vinho com o alimento. Todo ferve para baixo a seu gosto pessoal e ao gosto de seus convidados. A maioria de povos gostam de emparelhar os vinhos brancos com as carnes brancas e as refeições mais claras como peixes, e vinhos vermelhos com carnes vermelhas e pastas. Você pode certamente misturá-lo acima, entretanto. Experimente e vá com o que você pensa do gosto bom.
Esse ser dito, alguns povos é ainda incerto e gosta de alguns guidelines gerais de seguir. Estão aqui uma lista de certos vinhos e os alimentos que vão bem com eles:
Com aperitivos:
Se você for aperitivos do serving tais como bolos ou ostras do caranguejo no meio escudo, tentativa que emparelha o com uma luz, Chardonnay fruity. Este vinho branco de America do Norte é um favorito de muitos povos e pares bem com fare claro do seafood. É também um vinho agradável ao sip no seus próprios antes de uma refeição.
Com aperitivos goste das asas de galinha ou o antipasto, serve a um Pinot Noir. Este vinho spicy vermelho vai bem com carne vermelha e branca e é um acionador de partida maravilhoso a uma refeição.
Com Jantar:
Se você estiver tendo um jantar dos peixes ou do marisco, considere servir a um Pinot Grigio. Este vinho é também excelente apreciado com presunto, vitela, ou carne de porco.
Um Shiraz australian é um vinho vermelho agradável que se emparelhe bem com a carne branca e vermelha. Tem um sabor doce esse complementos a maioria de refeições. Sirva a Shiraz com pato, tenderloin da carne de porco, prima, reforço, ou herbed a galinha. Shiraz é maravilhoso para sua versatilidade.
Com Dessert:
Madeira é um vinho excelente a servir com os desserts mais menos doces como soufflé ou bolo do alimento do angel. Os vinhos portuários vão bem com os desserts ou bolos de queijo ricos do chocolate, e servem a um vinho do sherry com os desserts da manteiga do mousse ou de amendoim.
Assim lá você tem-na. Aquela é minha interpretação do vinho do serving com alimento. A mais melhor maneira saber o que servir deve provar vinhos diferentes e ver o que você gosta. O gosto de um Chardonnay ou de um Pinot Noir pode variar do tipo ao tipo e da região à região, assim que tem uma tentativa e vê o que você gosta. A experimentação é a mais melhor parte? com tempo você aprenderá que sabores você gosta e que alimentos os complementarão.
Stacy Tabb é um publisher bem sucedido do Internet. Ama apreciar o alimento e um vidro bom do vinho com amigos. Seu Web site gourmet dos alimentos e dos presentes é uma fonte para produtos gourmet, receitas, e informação.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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