Zijn mijn druiven klaar te oogsten?
Dit is de tijd van het jaar dat ik houd horend de vraag „wanneer ik mijn druiven?“ oogst Of soms wordt de vraag uitgedrukt „is mijn nog rijpe druiven?“ En dan zijn er „is klaar nog zij?“
Ja, is het die tijd van het jaar wanneer de druiven kleur draaien en de huiseigenaars denken over wanneer hun druiven zullen worden geoogst. Maar vele huiseigenaars denken dat wanneer de kleurendraaien, de druiven klaar zijn te eten. Zij plukken een paar gekleurde bessen en knallen hen in hun monden slechts te vinden om dat er zeer weinig aroma is en tuiten die hun pallets raakt voelt.
Enkel omdat de kleur uw druiven heeft aangezet, betekent het niet zij rijp zijn. In het algemeen, vergen de druiven één tot drie weken na het draaien van kleur dat voor oogst als rijp moet worden beschouwd. Maar dit tijdkader is afhankelijk van vele factoren met inbegrip van de verscheidenheid, wat de druiven worden gebruikt voor, en milieuvoorwaarden zoals het weer zijn.
De druivenverscheidenheid heeft een om met hoe te doen snel de druiven zullen rijpen. De verscheidenheden zijn gerangschikt vroeg, van halverwege het seizoen, en laat afhankelijk van hoeveel dagen het voor de druiven om van volledige bloei van de bloemen naar oogstrijpheid (neemt te gaan gewoonlijk in vergelijking met de verscheidenheid van het Verdrag). Het zou duidelijk moeten zijn dat de vroege variëteiten snel zullen rijpen en dan recente verscheidenheden veel vroeger geplukt. Als u een verscheidenheid kweekt die laat op een gebied met een kort groeiend seizoen van minder dan 170 dagen wordt overwogen, zullen de druiven nooit totaal rijp worden.
Wat u de druiven voor gaat gebruiken gaat met de verscheidenheid samen. Elke verscheidenheid is gekweekt voor specifiek gebruik. Wat zijn tafeldruiven. Deze worden gebruikt voor het eten. Er zijn jam en sapdruiven. En dan zijn er wijndruiven. Elk wordt geoogst door suikerinhoud en zuurheid.
De tafeldruiven vergen zo veel suiker niet zoals wijndruiven die als rijp moeten worden beschouwd. Zij bereiken gewoonlijk tussen 16 en 18 percenten suiker alvorens zij klaar zijn te oogsten. Voor de huiseigenaar met druiven in de binnenplaats of tuinier dit is moeilijk te meten. Maar aangezien u hen gaat eten, moet u slechts de druiven proeven om te bepalen als zij klaar zijn. De aromacomponenten zijn zo belangrijk zoals het suikerniveau van de druiven. Wanneer zij aan het punt krijgen waar u denkt proeven zij goed, dan plukken hen.
Ben zeker om meer dan één bes te proeven om dit niettemin te bepalen. Niet zijn alle druivenbessen tezelfdertijd rijp. De bessen in verschillende delen van de cluster rijpen in lichtjes verschillende tijden. De clusters allen rijpen niet tezelfdertijd ook niet. De clusters in de zonneschijn rijpen sneller dan die die in de schaduw gesteld zijn. De clusters naar de basis van de spruit rijpen vroeger dan die naar het uiteinde van de spruit.
De druiven van de wijn vergen meer suiker om een hoger alcoholgehalte te veroorzaken wanneer vergist. De kwekers van de druif houden wijn van druiven 20 - 24 percenten ideaal gezien te bereiken suiker. Ook hier, is dit afhankelijke verscheidenheid. De zuurheid is ook belangrijk wanneer het overwegen van de rijpheid van wijndruiven. De te hoge zuurheid zal de wijnsmaak zuurrijk en bitter maken en te laag de wijn vlak zal maken.
Als u druiven kweekt om wijn te maken, zou u in een instrument kunnen willen investeren genoemd een refractometer om de suikerinhoud van uw druiven te meten. Dit hulpmiddel maakt het gemakkelijk om te weten te komen hoeveel suiker in één of meerdere bessen is. Het sap van de bessen wordt gedrukt op de refractometerplaat, is de plaat gesloten, en dan door het instrument naar het licht te houden kunt u de ooglens onderzoeken en zien wat de suikerlezing is.
Een minder duur middel moet een hygrometer gebruiken. U hebt minstens 50 bessen nodig om de suikerinhoud met deze methode niettemin te bepalen. De hygrometers zijn nauwkeuriger dan een refractometer en dat is de inruil. De hygrometer wordt in het druivesap gedreven dat door de bessen wordt verkregen te drukken en de suikerinhoud wordt gelezen van de schaal in de hals van de hygrometer.
De zuurheid kan door de titratiemethode worden gemeten. Maar dit is meer in het koninkrijk van de chemicus dan de kweker van de hobbydruif. Omdat pH van het sap met de zuurheid verwant is, is het geschikter voor de kleine kweker om een draagbare „pH pen“ te gebruiken. pH van tussen 3.00 en 3.55 wijst over het algemeen erop dat de zuurheid van de druiven in voor het maken van wijn is. Dit zal ook afhangen van de verscheidenheid.
De zaden van de druivenbes zijn ook een aanwijzing van rijpheid. Als de zaden groene of lichte tan zijn, zijn de druiven gewoonlijk niet rijp. De rijpe druiven hebben bruine, rijpe zaden. Samen met dit, het gemak waarmee de bessen van de cluster kunnen ook worden getrokken kan op graden van rijpheid wijzen. De rijpe druivenbessen kunnen van de cluster met weinig weerstand worden getrokken.
Vogels, wasberen, eekhoorns, en het ander wild die als druiven eten ook een indicator kan zijn die uw druiven en klaar voor oogst rijpen. Dit ongedierte zal uw druiven en eten oogsten zodra zij rijp zijn. Natuurlijk, wilt u niet hen toestaan om uw druiven te eten alvorens u een kans hebt om hen te oogsten. Het opleveren en de omheiningen van de vogel zijn nodig om dit ongedierte te houden bij baai en slechts u toe te staan om het genoegen van uw druivengewas te hebben.
Er zijn vele fijne boeken bij het kweken van druiven. Als u meer informatie over hoe te om druiven in uw binnenplaats te kweken of te tuinieren wilt kunt u vinden mijn selectie van voorgestelde boeken bij: http://www.ristcanyonvineyards.com/grape_growing_books.html
Meer informatie bij het kweken van druiven (vooral in de marginale omstandigheden waar de druiven niet gewoonlijk het groeien) worden gevonden, kan bij de website van Jim worden gevonden. Bezoek enkel: http://www.ristcanyonvineyards.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
