Hoe zorg voor uw gietijzeren koekepan (inclusief recepten)
Sommige van de beste maaltijden die ik ooit heb gegeten werden gemaakt door mijn oma in hun gietijzeren SKILLETS. Inschrijving, kruimelig meerval; vinger-lickin 'kip en mond drinkinstallaties Cornbread werden de traditionele zalige tarief. Vandaag, we hebben een nieuwe generatie koks, en zij zijn het oproepen van allerlei nieuwe en verleidelijke recepten om te koken in gietijzer SKILLETS die hetzij zijn handen naar beneden door de generaties, of opgepikt merk-spanking-nieuw de lokale Williams-Sonoma winkel. Maar voordat ik deel enkele van deze ongewone recepten met u, ik wil de eerste onderwijzen u over hoe de zorg voor uw skillet.First regel: Doe nooit wast uw gietijzeren koekepan! Niet dat net blow your mind? Ik was positief dat mijn moeder was uitglijden in vroegtijdige dementie toen ze vertelde me dat jaar geleden. Maar ik snel ontdekten ze wist wat ze had het over, zoals altijd. Eigenlijk moet je wassen koekepan je de eerste keer, maar daarna, wegleggen de zeep wanneer het gaat om het reinigen van uw koekepan. En nooit in de dishwasher.If u een koekepan dat gebruikt werd of opgehaald bij een garage verkoop, U kunt de roest en CRUD af met een staalwol pad. Daarna wassen met milde zeep en water, droog grondig, en de voorbereiding van het seizoen het als volgt: kruiden UW SKILLETWhat is kruiden? Het is een proces dat je gaat door op "pauze in" uw koekepan, waardoor het een gladde, niet-stick oppervlak. En hoe meer je koken in, hoe beter het wordt gekruid. U kunt niet overmatig een gietijzeren skillet.The kruiden proces is geldt voor zowel nieuwe als gebruikte SKILLETS dat u breken inch genereus Smeer de binnenkant met het inkorten, olie of vet spek, en warmte in de oven voor een paar uur op 300 graden. Laat het afkoelen volledig, dan afvoer van alle overtollige vet, veeg volledig droog met een papieren handdoek en opslaan. Deze procedure moet worden herhaald een paar keer totdat uw koekepan is volledig naar inch en van tijd tot tijd, kunt u nog steeds te herhalen kruiden sessies om een goede oppervlakte, vooral als je kok zure voedingsmiddelen, zoals tomaten, in it.CLEANING UW SKILLETSeasoned gietijzer SKILLETS gereinigd kunnen worden opgestart met kokend water en een stijve-bristled borstel. Borstel de koekepan stevig met de borstel, spoel het uit met schoon water en droog ze om te voorkomen dat roestvlekken. Sommige mensen opwarmen de koekepan opnieuw op de kachel te Zorg ervoor dat het is grondig gedroogd. Denk eraan, geen zeep en geen dishwasher.Another bonus bij het gebruik van gietijzer kookartikelen, is dat ze ook het ijzergehalte van voedsel. Versluiering eieren of kook spaghetti saus in een ijzeren koekepan kunnen dubbele of drievoudige van de ijzer geabsorbeerd in een maaltijd. Tot op de dag van veel artsen nog steeds aanbevelen dat een persoon met een ijzer-deficiëntie hebben hun voedsel gekookt in een gietijzeren pot of skillet.RECIPES THAT YOU NOOIT gedacht KOKEN IN EEN CAST IRON SKILLETOkay, hier zijn enkele van deze recepten Ik beloofde dat u kunt roer in uw netjes onderverdeeld in gietijzeren koekepan: CAST IRON DUITSE AARDAPPEL SALAD4 plakjes bacon 1 medium rood ui, blokjes 1 pond rode aardappelen, voorgekookt en in tweeën gesneden 3 el. witte azijn zout en peper, aan tasteFry de plakjes bacon in een gietijzeren koekepan. Als je klaar bent, verwijder spek met een sleuf, lepel en voeg ui naar spek drippings, koken en roeren tot ui is duidelijk. Voeg aardappelen en droog gedurende 1 minuut, gesneden zijde naar beneden, tot bruin en knapperig. Verwijder van het vuur en giet de inhoud in een grote kneedkuip, de vaststelling van de koekepan gereserveerd. Crumble het spek en voeg toe aan aardappelen, samen met de azijn, zout en peper, mengen grondig. Chill en serve.MADIERA TONIJNVISSERIJ STEAKS4 tonijn steaks (3 / 4 tot 1 inch dik) 1 kop sinaasappelsap 1 / 8 theelepel selderij zout 1 / 8 theelepel zout ui 1 / 8 theelepel witte peper 1 / 2 cup all-doel bloem Zout naar smaak extra vergine olijfolie 4 eetlepels sojasaus 1 / 3 kopje Madiera 1 kop zware room 1 / 2 eetlepel mierikswortel of tasteMarinate tonijn steaks in het sinaasappelsap voor 3 uur of overnachting in het refrigerator.When klaar om te koken, combineren selderij zout, ui zout, witte peper, bloem en zout in een grote kom. Haal de tonijn steaks uit de sinaasappelsap en duik in de bloem mengsel, licht coating zowel sides.Heat de olijfolie in een gietijzeren koekepan op hoog en voeg de tonijn, hitsig voor een minuut, voordat u over en hitsig voor een minuut. Verminderen van de warmte aan middelgrote en koken voor een extra minuut, dat evenwel niet tot overcook. Verwijder tonijn steaks aan een warming plaat en verminderen warmte aan het midden-low.Add sojasaus, Madiera, room en mierikswortel aan koekepan en roeren tot grondig verwarmd. Verwijder van het vuur en giet saus over tonijn steaks. Serveer immediately.PINEAPPLE Upside-DOWN CAKE1 20 oz. kan gesneden ananas op siroop 1 / 4 kop boter 2 / 3 cup verpakt bruin suiker 10 maraschino kersen 1 / 4 kop gehakte walnoten, pecans of moer van uw keuze 16 1 oz. pakket pond cake mixDrain de ananas en reserve de siroop. In een 10 "of 12" gietijzeren koekepan, smelt de boter op de middellange warmte. Voeg de bruine suiker aan de boter toe en roer tot het is opgelost, dan verwijderen uit warmte. Schik de schijfjes ananas in de suiker-mengsel, het plaatsen van een kers in het midden van elk plakje en beregening de gehakte noten in de overige ruimtes. Bereid de taart mix volgens de verpakking, het gebruik van de voorbehouden ananas siroop in plaats van melk. Giet het beslag over de ananas in de koekepan en bak in een voorverwarmde oven op 350 graden gedurende ongeveer 45 minuten, of totdat een tandenstoker ingevoegd in het midden steekt er schoon uitkomt. Afkoelen in de pan voor 5 tot 10 minuten, vervolgens los van de randen en aan invertsuiker, op een portie plate.CAST IJZER koekepan Carrot CAKE1 4 3 kopjes meel 2 / 3 kop volkoren tarwemeel 2 tsp. bicarbonaat 1 theelepel. 1 theelepel kaneel. pimentboom 1 / 2 theelepel. nootmuskaat 1 / 8 theelepel. zout 3 el. grapeseed olie 1 ei 3 / 4 kopje bruine suiker 2 / 3 beker karnemelk 1 1 / 2 cups geraspte wortelen 1 kop raisinsIn een grote schaal, klop het ei, voeg de suiker en karnemelk, roeren samen grondig. Voeg vervolgens de twee soorten meel, bicarbonaat, kaneel, pimentboom, nootmuskaat en zout. Zodra deze ingrediënten zijn grondig gemengd, voeg geraspte wortelen en rozijnen. Volgende, jas de binnenkant van je gietijzeren koekepan met de grapeseed olie en voeg taart mengsel. Bak voor ongeveer 40-45 minuten op 350 graden, of totdat een tandenstoker komt schoon wanneer ingevoegd in het midden. Snijd in plakjes en serveer warm.BASURS ZALDA (knoflooksoep) OF MOSCOR ZALDA (dronkaard'S SOEP) (Ik weet het niet waar dit recept afkomstig uit, maar ik heb het gezien op verschillende sites en vond het een hoot!) 2 el. olie 3 eieren 3 teentjes knoflook, dun gesneden peterselie Droog Frans brood, gebroken in kleine stukjes WaterCoat bodem van gietijzer koekenpan met olie. Voeg knoflook en bruine voorzichtig. Vervolgens voegt u de stukjes van Frans brood, roeren grondig jas met olie. Voeg genoeg water om het brood en voeg peterselie. Simmer voor ongeveer 15-20 minuten, voeg dan de eieren, die kan worden geroerd of poached.This soep is goed voor sinusitis, verkoudheid en katers. Echter, een goede buur en passief down wind uit people.Bon eetlust! Charlene Davis is een ervaren en gepubliceerd freelance schrijver gespecialiseerd in online veilingen, de conjunctuur, marketing strategieën, e-commerce, ouderschap, reizen, spiritualiteit, koken en eten. Ze heeft een populair recept website
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
