혼합하고varietal포도주.
초심자 애주가는 빨리 혼합하고varietal포도주의 개념을 우연히 만난다. 마음에 튀는 2개의 질문은,?what그것 의미한다 이다?? 그리고?does그것 사정??
기본적인 수준에, 다름은 확실히 간단하다. 혼합되는 포도주는 2을 사용하여 또는 좀더 하는 그러나,Varietal포도주는 단순한 포도 다양성에게서 한다. 가장 명백한 보기는 프랑스의 2개의 중대한 적포도주 작풍사이 다름 이다. Burgundy적포도주는 단순한 다양성 적포도주로 구성된다. 적포도주가 이는 보르도는 5개 종사하고 다양성,Cabernet-sauvignon,Cabernet프랑,Merlot,Malbec및Petitverdot의 수시로 혼합한다. 단순한 다양성에게서 하는 약간 보르도 포도주 있는다, 그러나 그들은 규칙을 시험하는 예외 이다.
순전히 이론을 위해. varietal과 혼합한 포도주사이 구별은 보다 적게 명확하다 실제로는. 많은varietal포도주는 몇 지구안에 성장하는 포도주의 혼합에게서 한다. 호주 상 농가의 저택은 그같은 보기 이다. 마지막 혼합이 위에 결정될 전에 해마다 많은 포도원에서 견본의 수백은 맛보고 평가된다. 결과는 지구의 혼합, 오히려 다양성 이다.
명성에 적은 요구에 더욱 많은 겸손한 오스트레일리아 포도주는 또한 지역 혼합 이다. 혼합을 선정하기의 과정은 유사하다 그러나 매우 간단하게 해. 상표에 실마리는 수시로 남쪽 동부쪽 호주의 낱말?wine이다?. 이것은 장군으로 거의 너가 오스트레일리아 포도주의 원천에 관하여 얻을 수 있는 계산서 이다.
단순한 다양성에게서 하는 몇몇 포도주는 몇 다른 포도 수확의 혼합 이다, 그러나 이것은 식탁용 포도주를 위해 확실히 희소하다.
단순한varietal이름이 들어있는 많은 포도주는 법적으로 다른 다양성의 15 퍼센트 종사하고를 포함할 수 있는다 고 상표의 화제에, 너가 명심하는 일 것이는 동안. 포도주가 혼합으로 레테르를 붙이면, 그때 가장 큰 백분율 구성에 다양성은 첫째로 지명되어야 한다, 예를 들면 포도주에 의하여Cabernet레테르를 붙이는Merlot은,Merlot의Cabernet의 더 중대한 백분율을 포함해야 한다.
우리의 제 2 질문은?does그것 사정 이다?? 너가 너가 즐기고 혼합 이는 포도주를 발견하면 잘, 그때 너는 그것을 마신것을 계속해야 한다. 그런데 너가 너의 포도주 지견을 확장하, 이렇게 너의 포도주 경험을 강화한것을 바라면 가능한 언제든지 너는varietal포도주를 해봐야 한다. 발견하기 위하여 너를 기다리는 특별한 미묘한 다름에 각자, 유효한varietal포도주의 수백 있는다.
저자에 관하여:
DarbyHiggs은 특별하고 희소한 포도 다양성에게서 하는 오스트레일리아 포도주에 전문가 이다. 그는http://www.vinodiversity.com에Vinodiversity웹사이트의 매니저 이다
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