바베큐대 굽m
, 더 온난한 날씨안에 미국안에 대중적인 요리 방법의 2 굽라 통구이로한다, 특별하게. 굽라 통구이로하기의 차이를 있있는 어떤, 그리고 어떤 있는다. 너는?
간단하게 말하자면 통구이로하는것은 더 느린 요리 방법을 관련시키는 그러나, 굽m것은 빠르 더 낮은 열에 전면 고온을 요리한.
굽m것은 가스 화염, 또는 뜨거운 석탄에 일반적으로 한다. 고기 조각 부드러운 이 요리 방법을 위해 제일 이다. 고기 수분이 많은 조각을 창조하는 주스안에 빠른 요리 그리고 높은 허XX-서알은, 그러나 고기를 위에 너무 긴 떠나고, 어떤 건조할 요리 방법에것과 같이, 완전히 말릴 것이다. 소스안에 설탕이 점화하지 않는다 하기 위하여, 바베큐 소스는 사용할 수 있는다, 그러나 열은 이렇게 높기 때문에, 더 감미로운 바베큐 소스를 위해 요리 시간의 말에 바르게, 특별하게 추가되어야 한다. 긴 요리 시간을 필요로 하지 않기 때문에, 야채와 과일은 또한 굽l 수 있는다. 복숭아와 파인애플은 고온에 굽을 위해 특별하게 좋다, 과일안에 자연적인 설탕carmelize. 너가 음식을 굽l 때, 너는 그것 주의한것을 필요로 한다, 그래서overcooked얻지 않는다. 너는 석쇠에 의하여 전시간을 체재한것을 필요로 한다.
가스가 이용해 수 있어도, 통구이로함것은 전형적으로 한 전면 목탄 또는 나무 이다. 나는 가스 석쇠에 느리게 요리해kalhua돼지를 봤다, 그러나 흔하게,barbecuers은 목탄 또는 나무를 이용할 것이다. 흔하게 통구이로하기안에 사용하는 고기는 쇠고기 양지머리, 돼지 갈비같은 고기 조각 더 거친, 이다. 뼈에서 다만 떨어질 고 이 고기는 이렇게 부드럽게 되는 길고, 느린 증해 공정에게서 혜탁받는다. 증해 공정이 이기 때문에 굽 높이 더 느리기, 열, 바베큐 소스는 고기throughought의 위에 고기의 외부에 맛있은 유약을 형성하는 증해 공정 솔질될 수 있는다. 그것을 축축한과flavorful지키기 위하여 사과 주스는 고기의 위에 때때로 살포된다. 습기차 나무 토막은 고기에 불에 추가한다 맛있은 연기가 자욱한 풍미를 추가했다.
몇몇 고기는, 닭 어느 것이든 요리 방법에게서, 혜탁받을 것이다. 연기의 풍미를 흡수하는 요리 시간의 말로 적용되나, 느리게 통구이로하는 유약 또는 바베큐 소스에 빠르게 굽 그것은 중대하다.
TimSousa은 중대한 조리법의 고급 요리,온라인 도서관의 웹마스터 이어, 끝 그리고 더를 요리한.
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