テキーラ
それは儀式が通常人によって行ったらあった。彼は親指の底が彼の手首に会ったところに塩を置く。塩を舐めた後、彼は小グラスからのテキーラのがぶ飮みを取り、次に石灰の部分にかむ。カクテルに混合された女性はこれが余りに好きでなかったし、常に彼女達のテキーラを飲まなかった。テキーラは精神としてリストされ、そしてそれを発酵させ、特有な好みのアルコール飲料を作り出す青いリュウゼツランの植物の砂糖の樹液から蒸溜される。テキーラはそれをすすることが米国の南西地域で粋になった19 九十年代までのメキシコで専ら販売された。テキーラの価格は適度のから生産者の質により高い依存に変わる。今信用の要求と、高級ブランドは偽りなく世界的に認められる。
伝統的に、テキーラは常に加えられるびん詰めにされたライムジュースとの室温の2 オンスガラスで、かcaballito か楽しまれた冷えたか石灰のちょうど圧搾ずっと自体役立っている。オーストリアの有名なガラス会社は十分にそれの好みが十分にガラスの形によって認められるようにするすするテキーラのためのオンスガラス6 つそして3 第4 導入した。
テキーラの蒸留器はメキシコ政府によって置かれる厳密な指針に続き、メキシコのテキーラの地域のdistillery でびん詰めにされなければならない。テキーラがの2 つの一般的な部門そして4 つのタイプある。Blanco 、銀に明確、透明、より強い味がある。Oro 、か金は着色剤及びflavorings を加え熟した味のカラメル色を作り出す。Reposado は2 か月から、またはカシ1 年までで休ませて投げる。それは口蓋により穏やかであるより熟した好みを有する。Afiejo 、または老化させてblanco は多くのために、白カシで保たれる明確なテキーラ投げるより年。予備は特別なAfiejo の8 年まで間カシの鋳造物で保たれる老化させたテキーラである。それは高級ブランドより大いに高く値を付けられる。
次の飲み物の調理法は確実な好みの多くのためのwww.itequila.org からある。
テキーラの日の出はAcapulco 湾に上がるので始まる大きい方法週末の朝であり朝食のタコスを食べて間、太陽を想像する。注: 非アルコール版の、光っている天然水の好みのブランドは代わりになる。
テキーラの日の出
冷えたテキーラの2 オンス
4 オンスオレンジジュース
1 オンスグレナディン
オレンジジュースをhighball ガラスに注ぎ、次に層にされたeffect.Trickle に上のグレナディンを完全な日の出のGarnish にオレンジ切れおよびmaraschino チェリーが付いているカクテルのスターラーを得るために得るようにゆっくりガラスを傾ける冷えたテキーラを注ぎなさい。
テキーラの酸っぱい模倣者Afeijo を使用してウイスキーサワー、かよりよい好みのための老化させたテキーラ。
酸っぱいテキーラ
1-1/2 オンスのテキーラ
2 オンスレモンジュース
1-tsp. 砂糖
押しつぶされた氷が付いているブレンドの原料および酸っぱいガラスへの緊張。maraschino チェリーで装飾しなさい。
仕事日後の、幸せな時間は好みのメキシコレストランへTexas.Everyone の頭部の大都市で巻く方法、カクテル・シェーカで古典に準備された1 か混ぜられた凍らせていたマルガリータつを発注する。
古典的なマルガリータ
2 オンス. テキーラ
1 オンス三重秒
4A. オンス。メキシコライムジュース
立方体にあるかもしれない粗く切り刻まれるか、または精巧に押しつぶされる氷とカクテル・シェーカの原料を結合しなさい。マルガリータの縁をまたはマルティーニガラスに切れの石灰と軽く摩擦しか、良い塩で満ちている版でガラスを押すことによって塩が付いているガラス縁を付けなさい。
家のバーテンダーのために、凍結するマルガリータは冷水で洗われ、フリーザーに入ったマルティーニガラスか冷淡なマルガリータに混じり、次に注がれる。
凍結するマルガリータ
5 個のコップの混合機に:
商業角氷の袋からの氷の4 コップ
2 オンステキーラ
1 オンス. グランドマーニアー
1 オンスCointreau
2 オンスはライムジュースをびん詰めにした
商業的に準備された液体のマルガリータの組合せの4 コップ
方向: 原料のすべてを混ぜそして冷淡なマルガリータかマルティーニガラスに注ぎ、S の形にねじれた石灰切れで装飾しなさい。
著者は飲むテキーラかカクテルにそれを混合することが非常に一般的な方法であるテキサスで育った。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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