अजवायन के फूल: साहस की जड़ी बूटी
गार्डन अजवायन के फूल, ताजा या सूखे, अकेले या अजमोद और खाड़ी के साथ संयुक्त एक गुलदस्ता garni कर पत्तियां, मांस, अंडा, stews, सॉस के लिए एक विशिष्ट स्वाद खुशबूदार कहते हैं, और भराई. Thymus vulgaris, सामान्यतः ज्ञात खाना पकाने अजवायन के फूल, अंग्रेजी अजवायन के फूल, फ्रेंच अजवायन के फूल, या सर्दी अजवायन के फूल के रूप में बस जीनस Thymus की 350 प्रजातियों में से एक है. अक्सर साहस की 'जड़ी बूटी कहा जाता है,' बगीचे अजवायन के फूल घर के भीतर या बाहर हो सकता है. अजवायन के फूल एक झाड़ोदार है साथ बारहमासी छोटे, अंडाकार, संकीर्ण, ग्रे, हरे पत्ते, लंबे, वुडी branched, उपजा है, और मजबूत जड़ें. इस संयंत्र में खिलता मध्य गर्मी और लैवेंडर, गुलाबी फूलों कि छोटे समूहों में होते हैं. फूल मधुमक्खियों को आकर्षित और शहद का उत्पादन बहुत मूल्यवान है. पत्ते बहुत खुशबूदार हैं. उपजा बचता है, और फूल सब eaten.Garden हो अजवायन के फूल मई 6 बढ़ता है? 20 इंच (15? 50 सेमी) लंबा, प्रकाश पसंद अच्छी मिट्टी सूखा है, और पूर्ण सूर्य. मिट्टी में waterings के बीच सूखे की अनुमति दें, के रूप में इस संयंत्र के लिए सड़ांध जड़ संभावना है और भारी गीली मिट्टी में लंबे समय बच नहीं होगा. अजवायन के फूल लाने के लिए स्टेम cuttings, बीज, और layering.Pot आउटडोर पौधों द्वारा प्रचार कर सकते हैं घर के भीतर में गिर जाते हैं. एक साबुन और पानी के छिड़काव के साथ कीड़े और स्प्रे के लिए जाँच करें कि क्या जरूरी है. इनडोर पौधों मजबूत सूरज की रोशनी की कम से कम 5 घंटे एक दिन की आवश्यकता है. यदि एक खिड़की पर रखा, बारी पौधों अक्सर यह सुनिश्चित करने के लिए सभी पक्ष प्रकाश के बराबर निवेश प्राप्त करते हैं. यदि fluorescents के तहत बढ़ रहा है, रोशनी 6 इंच (पौधों के ऊपर 15 सेमी) और फांसी पर छोड़ 14 एक day.In उद्यान घंटे, कहीं भी पौधे के रूप में यह रवैयों के लिए बाधक है और cabbageworm के लिए अजवायन के फूल अन्य पौधों और जड़ी बूटियों के गुणों खुशबूदार लहजे. रसोई में, अजवायन के फूल अक्सर सॉसेज और अन्य ऐसी भेड़ के बच्चे, पोर्क, बत्तख, या हंस के रूप में वसायुक्त खाद्य पदार्थों में उपयोग के रूप में यह पाचन प्रक्रिया में एड्स है. सामान्यतया रसोई में, अजवायन के फूल सूख प्रयोग किया जाता है, के रूप में इसे खाना पकाने के लिए पसंदीदा है. इस जड़ी बूटी टमाटर का सॉस, casseroles, सूप, स्पेगेटी सॉस, अंडे के स्वाद को बढ़ाता है, आलू, मछली, हरी सब्जियां, chowders, सभी के समुद्री भोजन प्रकार, ब्रेड, भुना हुआ मांस, मांस के लिए marinades, सादा चावल, और tea.Thyme व्यंजनों में विशेष रूप से अच्छा है कि तब तक धीमी गति से खाना पकाने के लिए फोन के रूप में इसे कुछ जड़ी बूटी कि खाना पकाने में स्वाद खोना नहीं है में से एक है, तो हो सकता है जल्दी जोड़ा. Sprigs के पानी में रखा जा सकता है उबले हुए या सब्जियाँ, या अजवायन के फूल, सुगंधित सिरका या तेल उबला हुआ करते थे. ताजा पत्तियों और फूलों को फेंक दिया हरी सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है, और पत्ते, या नए प्रयोग सूखे, के लिए मक्खन और खाना पकाने के तेल. पट्टी से उपजा है जब ताजा पत्तों का उपयोग कर. कटा ताजा पत्तों ज्यादा तीखे से सूख इतनी किफ़ायत का उपयोग करें यदि एक नुस्खा में सूखे के लिए प्रतिस्थापन कर रहे हैं. सूखे फूल और / या पत्ते अक्सर दौनी और एक प्रकार का पुदीना एक सुगंधित चाय बनाने के साथ संयुक्त कर रहे हैं ने कहा कि नसों और सुखदायक headaches.Thyme शांत करने के लिए उपयोगी हो ठंड या सूखने द्वारा संरक्षित किया जा सकता है. पालन करने की सूखी, अजवायन के फूल के तनों फ्लैट या उन्हें bunches में लटका एक छायादार, सूखे स्थान में. पट्टी उपजी है और स्टोर एक airtight कंटेनर में से सूखे पत्ते. जमा करने के लिए, एक कुकी पैन, फ्रीज, airtight फ्रीजर बैग में दुकान पर झूठ, और प्रयोग के रूप में required.Gwen, BSW Nyhus स्टीवर्ट, एमजी, हिंदुस्तान टाइम्स, एक शिक्षक, स्वतंत्र लेखक, उद्यान सलाहकार है, और पुस्तक हीलिंग गार्डन के लेखक: शांति की जगह है? मिट्टी के लिए बागवानी, बागवानी और आत्मा के लिए पुस्तिका गैर हर दिन के लिए विषाक्त वैकल्पिक सफाई और बागवानी उत्पाद. वह वेबसाइट है वेन हीलिंग गार्डन के मालिक तुम्हें मिट्टी और के लिए बागवानी के लिए बागवानी के बारे में नि: शुल्क जानकारी के बहुत सारे जहाँ मिल जाएगा आत्मा. अधिक पुस्तकों के बारे में पता लगाने और उसे मुक्त न्यूज़लैटर यात्रा http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus स्टीवर्ट ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक © 2004 की सदस्यता? 2005. सभी अधिकार सुरक्षित.
Article Source: Messaggiamo.Com
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