रसोई में समय बचाओ - पकाने पास्ता तरह रेस्तरां शेफ करना
क्या आपने कभी सोचा कि कैसे एक रेस्तरां के बारे में चार मिनट में अपनी मेज पर पास्ता का पकवान हो जब तुम जानते हो यह दस मिनट लगते हैं बस पास्ता पकाने के लिए कर सकते हैं? उनके stoves पर पानी क्या एक उच्च तापमान पर फोड़ा से तुम्हारा पर पानी? क्या वे एक चाल है कि क्या आप नहीं जानते? तथ्य की बात के रूप में, वे do.They पसीना आना, या आंशिक रूप से पूर्व अपने पास्ता खाना बनाना, इसलिए जब एक आदेश रसोई घर में आता है, एक बावर्ची बाहर का खाना बन सकता है एक या दो मिनट में 'पूरी तरह से अल' dente पास्ता. पहले खाना पकाने के लिए घर बनाती है एक सार्थक तकनीक है, क्योंकि यह उन्हें एक साथ खींचने के लिए एक महान बैठने का भोजन नीचे व्यावहारिक रूप में कोई समय नहीं, कोई कैसे अपने दिन व्यस्त बात में सक्षम बनाता है 'been.It भी हो सकता है एक महान विधि का उपयोग करें जब आप एक भीड़ के लिए पास्ता सेवा योजना हैं. मैं एक बार पचास, जहां मैं एक "पास्ता बार था के लिए एक पार्टी catered." एक सहायक की सहायता के साथ, और दो प्रोपेन बर्नर, मैं सेवा ताजा पकाया पास्ता (किसी को पकड़ कर घर पर बुफे line.To जलाना पास्ता में, के एक बड़े बर्तन लाने के पानी नमकीन (उबाल कम से कम छह quarts) के बिना अल dente) की पचास अंश. पास्ता आधा किलो और जोड़ें हलचल जब तक पास्ता wilts (स्पघेटी या linguine के मामले में) और जलमग्न हो जाता है. जब एक पूर्ण, रोलिंग फोड़ा को पानी लौटता है, ठीक दो मिनट के लिए पास्ता खाना बनाना है, तो बर्फ के पानी में नाली, सदमा, और नाली दोबारा. नोट: स्पघेटी या linguine तरह Strand पास्ता भंगुर है, तो उन्हें care.Place एक बहुत बड़े कंटेनर में पास्ता के साथ संभाल उसे पकड़ होगा, तो बस कोट प्रत्येक किनारा करने के लिए पर्याप्त तेल जोड़ें. और आवरण जब तक जरूरत सर्द. Parboiled पास्ता रखने के लिए, प्रशीतित चार को छः hours.Note: तेल के साथ कोटिंग पास्ता के लिए होगा, पारंपरिक ज्ञान है कि कहते हैं, के चेहरे पर मक्खियाँ जैतून का तेल के साथ, "कभी कोट पास्ता. सॉस पास्ता का पालन नहीं है. "अच्छा होगा, एक तरफ पारंपरिक ज्ञान, सॉस गोंद की तरह parboiled पास्ता से चिपक जाती है. और क्या मैं कह सकता हूँ? यह समय है जब रात का खाना पकाने के लिए, के एक बड़े बर्तन लाने के उबाल में पानी नमकीन, जोड़ पास्ता (आप कि पास्ता बार तुम लिया है यह प्रशीतित पर नरम है ध्यान दें. यह बिल्कुल ठीक है हूँ.), एक या दो मिनट के लिए खाना बनाना है, तो एक कोलंडर में पलायन. हो या तो एक मिनट के बाद स्वाद ज़रूर. पास्ता जल्दी से खाना बनाती है. आप किसी भी सेवा पास्ता है कि आप आठ से दस minutes.Again के लिए बनाया था करेंगे के रूप में, यह एक महान है, सार्थक तकनीक को घर पर उपयोग कर रहा है, क्योंकि तुम दिन के एक समय था जब तुम नहीं हो पर पास्ता जलाना कर सकते हैं तीन या चार अन्य कार्यों करतब दिखाने, एक चटनी, या सलाद की तैयारी कर अच्छा लगता है. और यह समय है जब रात के खाने के बाकी तैयार करने के लिए, आपको परिणाम में और अधिक आत्मविश्वास महसूस करती हूँ, क्योंकि तुम पर अपना ध्यान के और अधिक ध्यान केंद्रित कर सकते हैं meal.Try इस तकनीक के अन्य हिस्सों में एक बार, और आप इसे पकड़ा जा सकता है. तुम प्रती रात के पचास या साठ लोगों की सेवा नहीं हो सकता है, लेकिन तुम सिर्फ एक पड़ोस इतालवी restaurant.About में एक रसोइये की तरह खाना पकाने हूँ AuthorSkip Lombardi दो cookbooks के लेखक हैं ला Cucina DEI Poveri: ": अमेरिका के छोटे Italys से मेरी सिसिली का दादा दादी से व्यंजनों," और "लगभग इतालवी: व्यंजनों." वह एक ब्रॉडवे संगीतकार रहा है, उच्च स्कूल के गणित के शिक्षक, सॉफ्टवेयर इंजीनियर, और एक अनुभवहीन ब्लॉगर. लेकिन वह उन खोजों का कोई ऐसा कभी नहीं किया है खाना पकाने और खाने के लिए अपने जुनून के रास्ते में मिलता है. यात्रा के अपने वेब साइट के बारे में अधिक जानने के लिए अपने cookbooks. http://www.skiplombardi.com या mailto: info@skiplombardi.com.
Article Source: Messaggiamo.Com
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