Msg: si la sécurité, pourquoi ne leur déguisement sur les étiquettes?
Le glutamate monosodique, communément appelé MSG, a été pensée comme un "miracle de la nourriture enhancer" quand il a d'abord été présenté au public plus de cinq décennies ago.More pas seulement comme un assaisonnement de sel et de poivre, MSG pourrait effectivement renforcer les saveurs des aliments, des viandes transformées et des repas congelés goût et l'odeur fraîche de mieux, les sauces à salade plus savoureux, et en conserve des aliments moins tinny.It n'était pas jusqu'à ce que les gens ont commencé à avoir face effets au-delà de la consommation d'aliments avec MSG que certains ont commencé à se demander si ce miracle flavoring était trop beau pour être vrai. Aujourd'hui, beaucoup plus question de sa sécurité, mais d'autres insistent sur le fait qu'il safe.How du MSG Beaucoup d'Américains sont Eating? Américains MSG associé avec la cuisine chinoise. En fait, MSG Symptom Complex, dont la Food and Drug Administration (FDA) définit comme "à court terme des réactions" à MSG, a été pendant un certain temps (injustement) visé dans la États-Unis comme "Chinese Restaurant Syndrome." Mais MSG est, dans de nombreux aliments plus que la cuisine chinoise, et est répertorié dans de nombreux autres noms de MSG. Ainsi, alors que beaucoup d'Américains sont conscients que MSG a été liée à des effets négatifs effets secondaires, ou qui ont vécu personnellement, et nous pensons qu'ils sont en évitant dans leur alimentation, ont été misled.Food de nombreux fabricants, qui se rendent compte que beaucoup de gens préfèrent ne pas avoir MSG dans leur alimentation, se sont adaptés à l'aide de soi-disant "propres étiquettes." Ces étiquettes ingrédient MSG cacher sous des noms que les consommateurs de ne pas reconnaître, comme le soja hydrolysé protein.Some fabricants ont également été jusqu'à liste "No MSG», "Non Ajoutée MSG", ou "Pas de MSG Added" sur les étiquettes des produits lorsque MSG est toujours présent, mais existe seulement comme un composant dans un autre ingrédient! MSG est toujours: * LEVURE AUTOLYSÉE de caséinate de calcium * * * Gélatine Glutamate * L'acide glutamique * Hydrolyzed protein glutamate monopotassique * * * glutamate monosodique caséinate de sodium * Textured protéine extrait de levure * * * Levure Levure alimentaire est souvent NutrientMSG In: malt d'orge * * * Bouillon Bouillon * Carraghénine * Enzyme-modified substances * Flavoring Flavors * * * Extrait de malt d'arôme de malt * Maltodextrine * saveur naturelle / * arômes naturels de porc / boeuf / poulet flavoring * * Pectine Protein-fortifiée substances * Assaisonnements * * La protéine de soya ou de l'isolat de protéine de soja concentrer * Sauce de soja extrait de sauce de soja * * * Stock légumes gum * * Whey protéine isolat de protéines de lactosérum ou concentrateWhat-t-il le gouvernement? La Fédération des American Societies for Experimental Biology (FASEB), un groupe de scientifiques de la FDA a demandé de revoir la sécurité du glutamate, a publié un rapport en 1995 que l'on trouve les suivants: * Lorsque consommé au niveau habituel, MSG est sans danger pour la population générale .* Pas de preuve de tout lien entre le MSG et graves à long terme des réactions .* Aucun élément de preuve reliant l'alimentation OGM ou le glutamate de la maladie d'Alzheimer, la maladie de Huntington, ou de toute autre à long terme ou des maladies chroniques .* Aucun élément de preuve suggérant que l'alimentation ou MSG glutamate causes de lésions cérébrales ou des dommages aux cellules nerveuses dans humans.However, l'étude a conclu que MSG symptômes se produisent dans certains personnes, notamment celles qui ont mangé une bonne dose de MSG et de ceux qui ont l'asthme grave. Selon la FDA, MSG Symptom Complex peuvent aboutir à: * * Sensation de brûlure Engourdissement Picotement * * Facial de pression ou de serrement * Douleur thoracique * Maux de tête Nausées * * * Somnolence cardiaque rapide * Faiblesse * Difficulté à respirer pour asthmaticsEstimates du nombre d'Américains sont sensibles à la MSG sont très variables: de 1,8 pour cent à 50 pour cent de la mai population affectée. Toutefois, ces estimations sont prudentes mai. Les symptômes liés à MSG mai présenter immédiatement ou plusieurs heures après avoir mangé un aliment, de manière à les attribuer MSG peut être difficult.In termes de les exigences d'étiquetage, la FDA affirme que "glutamate monosodique" doivent être mentionnés sur l'étiquette que si MSG est ajouté à un aliment. Toutefois, il est trompeur pour un fabricant de liste de "Pas de MSG», ou «Non Ajouté MSG" sur les denrées alimentaires si sources de Glutamates libre, comme les protéines hydrolysées, existent, disent-ils. En outre, des articles comme "saveurs", "arômes naturels", ou "arômes" de ne pas inclure mai MSG, les protéines hydrolysées ou autres AUTOLYSÉE yeast.The SideOther experts ne sont pas convaincus de MSG en matière de sécurité. Par exemple, le Dr Russell Blaylock, un auteur et un neurochirurgien, a expliqué récemment un lien entre la mort subite d'origine cardiaque, en particulier dans les athlètes et les excitotoxic dommages causés par les additifs alimentaires comme les MSG et les édulcorants artificiels. Excitotoxins sont, selon le Dr Blaylock, "Un groupe d'acides aminés excitateurs qui peuvent causer des neurones sensibles à mourir." A déclaré le Dr Blaylock: "Si un l'excès d'origine alimentaire excitotoxins, comme MSG, les protéines hydrolysées isolat de protéines de soja et de concentré, arôme naturel, de caséinate de sodium et de l'aspartate de l'aspartame, sont consommés, ces récepteurs du glutamate sont trop stimulés, produisant des arythmies cardiaques. Lorsque des magasins de magnésium sont faibles, comme nous le voyons dans les athlètes, les récepteurs du glutamate sont si sensibles que même de faibles niveaux de ces excitotoxins cardiaque peut entraîner des arythmies et la mort. "De plus, de nombreux consommateurs ont personnellement connu les effets néfastes de MSG, ce qui les laissent avec un mal de tête, des nausées ou des vomissements après avoir mangé MSG contenant foods.Said Cathy Evans Wisner dans son article «Le Mythe MSG", "je sais par expérience personnelle que le produit chimique n'est pas aussi anodin que le vinaigre ou le sel. Quand je ingérer une quantité de MSG, j'ai tout de suite avoir des nausées, des crampes d'estomac", spaciness, "coeur palpitations et d'une "pins et d'aiguilles" maux de tête, suivie le lendemain par la léthargie et la faiblesse générale. "Maux de tête sont l'une des plus fréquemment rapportés sont les effets indésirables de MSG, qui se produisent mai, car il peut augmenter de sang circulation vers le cerveau. Selon Ann Turner, directeur de la Migraine Action Association, "Les additifs alimentaires ne peuvent être déclencheurs [pour les maux de tête]. MSG, mais ne sont pas encore entièrement compris, mai être un coupable?" Quels aliments Contenir MSG? MSG est beaucoup plus répandu que beaucoup de gens le réalisent. Voici une liste de certains produits alimentaires qui contiennent de MSGTruth.org, mais n'oubliez pas de rechercher le "caché" MSG noms (liste ci-dessus) sur tous les vous achetez des aliments transformés .* La suite de McDonald's Articles: Filet de poulet grillé et Hot Spicy Chicken Patty de poulet grillé Salade César au poulet grillé California Cobb Salad * * saucisses de bœuf assaisonné d'oeufs brouillés Mix, la saucisse, la saucisse et Patty DoritosÃÆ'à * ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® PringlesÃÆ'à * ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® (flavored variétés) * KFCÃÆ'à ¢ â , ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® poulet frit et la plupart de leurs autres produits * Boar's HeadÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® charcuteries et la plupart de leurs hot-dogs * ProgressoÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® * Soupes LiptonÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® Noodles et Sauce * LiptonÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® Instant mélange de soupe * sauce MasterÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® * Cup-a-soupÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® ou Cup-o-NoodlesÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® PlantersÃÆ'à * ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® noix salées (la plupart) * AccentÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ® (le «assaisonnement» est presque pur MSG) * Saucisses (la plupart des supermarchés ajouter à leur MSG) * Fromage fondu * Supermarché propagation volailles ou les dindes qui sont injectés ou «auto-arrosant" * Restaurant sauce de services d'alimentation des boîtes de nouilles ramen Flavored * * * Boullion Instant mélanges à soupe * Beaucoup * La plupart des sauces à salade salée, la nourriture sèche en poudre des mélanges de pommes de terre frites Flavored * * * Conserves de gélatine Hot dogs au thon * * * Sauce de soja sauce Worcestershire * Kombu extrait sec de lait * * * Dough conditioners Body builder boisson contenant des poudres de protéines médicaments dans gelcaps * (gratuit contenant l'acide glutamique dans la gélatine) * Les produits frais qui ont été aspergés de Auxigro, un rehausseur de la croissance de la plante qui contient des protéines hydrolysées (s) et MSG (certaines de ces cultures mai être utilisés dans les aliments pour bébés) Votre meilleur pari que le consommateur cherche à éviter de MSG, pour quelles que soient vos raisons de mai, est de faire preuve de diligence dans la lecture des aliments transformés labels.In général, plus un aliment hautement transformés (ou plus des ingrédients figurant sur l'étiquette), le plus elle est susceptible de contenir des MSG. En attendant, essayez de limiter le nombre d'aliments transformés et de manger ensemble, vous inévitablement de réduire vos chances de manger MSG, trop .--------------- Sources EMediaWire 15 avril 2005 Comment l'alimentation pourrait aider votre Maux de tête le 18 avril 2005 La vérité MSG MSG Mythe: Pourquoi l'Wonder "Spice" Ain't So Wonderful Vérité étiquetage FDA MSG Whole Foods Market: MSGFrom gratuitement SixWise.com e-newsletter, le n ° 1 du Web les plus lus newsletter
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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