La vérité laide au sujet de la nourriture
À n'importe quelle épicerie en Amérique du Nord en ce moment, il y a des clients croisant les îles, faisant des choix pensifs au sujet de la nutrition de leur famille. Armé avec les dernières informations sur la santé, le choix des nourritures haut en nutrition est un but primaire. Malheureusement, n'importe comment soigneusement un fait des emplettes, il y a souvent peu de nutrition dans les nourritures que nous consommons. En fait, il est presque impossible de consommer à aliments proportionnés par seul le régime en notre monde moderne.
Que rend nos nourritures exemptes de nutrition ? Il y a beaucoup de causes, principalement agriculture, stockage, et méthodes modernes de conservation de nourriture. Jetons un coup d'oeil à pourquoi ceci se produit.
D'abord, on lui reconnaît largement que des sols en Amérique du Nord ont été épuisés de beaucoup d'aliments depuis les années 30 dues à la perte de terrain végétal et de confiance dans les engrais chimiques. Les fermiers remplacent l'azote, le potassium et le phosphore épuisés par agriculture afin de réaliser la croissance de plantes optima. Cependant, peu d'attention est prêtée à remplacer des minerais de trace perdus dans les sols.
La demande des consommateurs pour le produit attrayant joue également un rôle. Cette demande a eu comme conséquence le sélectionnement de plantes pour la longévité d'aspect et de stockage, ignorant la qualité alimentaire. Des fruits et légumes sont souvent sélectionnés à l'étape verte, mûrissant en transit au magasin. Encore, ceci empêche la production des aliments qui se produit souvent à l'étape de maturation tandis que sur l'usine elle-même. Un exemple de ceci est vu en fruits, où les niveaux de carténoïde augmentent pendant que le fruit mûrit naturellement.
Le produit voyage maintenant une moyenne de 1500-2000 milles de ferme au marché, souvent dans des camions frigorifiés. Il y a eu peu d'études faites sur les effets du stockage sur le produit, particulièrement dans le secteur des niveaux phytonutrient globaux. Cependant, ce que nous savons est la plupart des aliments lâches frais de légumes solidement une fois entreposé dans des conditions froides et foncées. Quelques types de produit sont plus vulnérables à ces pertes que d'autres, perdant cinquante pour cent ou plus de phytonutrients dedans aussi peu que le stockage de cinq jours.
Les méthodes de conservation des aliments jouent souvent un rôle dans l'épuisement nutritif. Une fois correctement blanchi avant geler, plus-mais pas des tout-nourritures maintenez plus de nutrition si congelé par rapport aux méthodes de mise en boîte. Intéressant, le récipient utilisé en mettant en boîte également fait une différence. Les nourritures conservées dans des bidons maintiennent souvent plus d'aliments que ceux dans des récipients en verre ou en plastique autant d'aliments sont épuisés par exposition à la lumière.
Les méthodes de préparation promeuvent la qualité alimentaire d'affects de la nourriture. Coupant, rectifiant, et la chauffage des nourritures épuise des aliments. Les préservatifs communs supplémentaires en traitant l'épuisement de cause des aliments et l'utilisation des préservatifs antimicrobiens peuvent diminuer les bactéries normalement présentes dans les deux points, empêchant la capacité du corps d'absorber quels aliments sont laissés en nourriture après traitement.
Il y a eu de recherche très petite faite comparant des aliments en nourriture avant et après le traitement. Le résultat est que des étiquettes alimentaires sont calculées à partir des produits alimentaires non transformés utilisant ce qui s'appellent « la conservation nutritive factorisent ». Cependant, ces formules ne considèrent pas tous les aspects de la perte nutritive et ne se sont pas avérées imprécises en représentant les niveaux nutritifs en nourritures après traitement.
Ainsi que peut être fait pour assurer à nutrition proportionnée dans nos régimes ? L'approche la plus sensible serait de manger seulement des fruits et légumes frais et organiquement augmentés sélectionnés du jardin juste avant la consommation, mangée dans l'état entier et cru. Naturellement, ce n'est pas possible à la grande majorité de personnes. Tandis que manger des nourritures comme étroitement aux idéaux est un but, il n'est plus réaliste pour s'attendre à ce que seul le régime fournisse à nutrition proportionnée. Une certaine forme de supplémentation est nécessaire.
Afin d'incorporer les aliments appropriés, dans les quantités optimales dans le rapport à d'autres aliments et sous la forme bioavailable, le grand soin doit être rentré le choix de tous les suppléments. Le prix n'est pas nécessairement une indication de qualité. La prise de la quantité maximum sans risque possible n'est pas une garantie d'avantage maximum, l'un ou l'autre. La diligence est exigée dans le processus de sélection. Sachez que ce que vous prenez est vraiment d'avantage à votre corps.
La bonne nutrition est essentielle pour la vie saine, mais l'obtention de la nutrition suffisante seul du régime est due presque impossible aux méthodes modernes de ferme, de stockage et de préparation exigées par des consommateurs. L'utilisation soigneuse de la supplémentation est donc une condition pour la santé.
Le marcheur de Karen est un consultant en matière et un auteur de santé. Elle travaille de sa maison au Montana occidental. Elle et son mari, Lynn McCormick, maintiennent un site Web pour aider ceux dont les vies ont été dérangées par des événements catastrophiques de santé. http://www.keephealthkeepwealth.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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