Η άσχημη αλήθεια για τα τρόφιμα
Σε οποιοδήποτε μανάβικο στη Βόρεια Αμερική αμέσως, υπάρχουν αγοραστές που ταξιδεύουν τα νησιά, κάνοντας τις στοχαστικές επιλογές για τη διατροφή της οικογένειάς τους. Οπλίζεται με τις πιό πρόσφατες πληροφορίες για την υγεία, επιλέγοντας τα τρόφιμα υψηλά στη διατροφή ένας αρχικός στόχος. Δυστυχώς, ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικά κάποιος ψωνίζει, υπάρχει συχνά λίγη διατροφή στα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Στην πραγματικότητα, είναι σχεδόν αδύνατο να καταναλωθούν οι επαρκείς θρεπτικές ουσίες μέσω της διατροφής μόνο στο μοντέρνο κόσμο μας.
Αυτό που αναγκάζει τα τρόφιμά μας για να είναι απαλλαγμένα της διατροφής; Υπάρχουν πολλές αιτίες, πρώτιστα σύγχρονες καλλιέργεια, αποθήκευση, και μέθοδοι συντήρησης τροφίμων. Ρίξτε μια ματιά γιατί αυτό συμβαίνει.
Κατ' αρχάς, ευρέως αναγνωρίζεται ότι τα χώματα στη Βόρεια Αμερική έχουν μειωθεί πολλών θρεπτικών ουσιών από τη δεκαετία του '30 λόγω της απώλειας topsoil και εμπιστοσύνης στα χημικά λιπάσματα. Οι αγρότες αντικαθιστούν το άζωτο, το κάλιο και το φώσφορο που μειώνονται από τη γεωργία προκειμένου να επιτευχθεί η βέλτιστη αύξηση εγκαταστάσεων. Εντούτοις, λίγη προσοχή δίνεται στην αντικατάσταση των μεταλλευμάτων ιχνών που χάνονται στα χώματα.
Η καταναλωτική ζήτηση για τα ελκυστικά προϊόντα διαδραματίζει επίσης έναν ρόλο. Αυτή η απαίτηση έχει οδηγήσει στην αναπαραγωγή εγκαταστάσεων για τη μακροζωία εμφάνισης και αποθήκευσης, που αγνοεί τη θρεπτική ποιότητα. Τα φρούτα και λαχανικά επιλέγονται συχνά στο πράσινο στάδιο, που ωριμάζει κατά τη μεταφορά στο κατάστημα. Πάλι, αυτό αποτρέπει την παραγωγή των θρεπτικών ουσιών που εμφανίζεται συχνά στο ωριμάζοντας στάδιο ενώ οι ίδιες στις εγκαταστάσεις. Ένα παράδειγμα αυτού βλέπει στα φρούτα, όπου η cartenoid αύξηση επιπέδων ως φρούτα ωριμάζει φυσικά.
Τα προϊόντα ταξιδεύουν τώρα έναν μέσο όρο 1500-2000 μιλι'ων από το αγρόκτημα στην αγορά, συχνά στα κατεψυγμένα φορτηγά. Έχουν υπάρξει λίγες μελέτες που γίνονται στα αποτελέσματα της αποθήκευσης στα προϊόντα, ειδικά στον τομέα των γενικών phytonutrient επιπέδων. Εντούτοις, τι ξέρουμε είναι οι περισσότερες θρεπτικές ουσίες φρέσκων λαχανικών σταθερά χαλαρά όταν αποθηκεύονται στους κρύους, σκοτεινούς όρους. Μερικοί τύποι προϊόντων είναι πιό τρωτοί σε αυτές τις απώλειες από άλλες, που χάνουν πενήντα τοις εκατό ή περισσότεροι των phytonutrients μέσα τόσο λίγα όπως αποθήκευση πέντε ημερών.
Οι μέθοδοι συντήρησης τροφίμων διαδραματίζουν συχνά έναν ρόλο στη θρεπτική μείωση. Όταν ζεματίζεται κατάλληλα πριν από το πάγωμα, πιό πολύ-αλλά όχι τα όλος-τρόφιμα διατηρήστε περισσότερη διατροφή όταν παγώνει σε σύγκριση με τις μεθόδους κονσερβοποίησης. Κατά τρόπο ενδιαφέροντα, το εμπορευματοκιβώτιο που χρησιμοποιείται διαφορά στην κονσερβοποίηση κάνει επίσης μια. Τα τρόφιμα που συντηρούνται στα δοχεία διατηρούν συχνά περισσότερες θρεπτικές ουσίες από εκείνοι στο γυαλί ή τα πλαστικά εμπορευματοκιβώτια όπως πολλές θρεπτικές ουσίες μειώνονται από την έκθεση στο φως.
Οι μέθοδοι προετοιμασιών έχουν επιπτώσεις περαιτέρω στη θρεπτική ποιότητα των τροφίμων. Τεμαχίζοντας, αλέθοντας, και τρόφιμο θέρμανσης μειώνει τις θρεπτικές ουσίες. Τα κοινά συντηρητικά που προστίθενται στην επεξεργασία προκαλούν τη μείωση των θρεπτικών ουσιών και η χρήση των αντιμικροβιακών συντηρητικών μπορεί να μειώσει τα βακτηρίδια κανονικά παρόντα στην άνω και κάτω τελεία, εμποδίζοντας τη δυνατότητα του σώματος να απορροφήσει ποιες θρεπτικές ουσίες αφήνονται στα τρόφιμα μετά από την επεξεργασία.
Έχει υπάρξει πολύ λίγη έρευνα που γίνεται σύγκριση των θρεπτικών ουσιών στα τρόφιμα πριν και μετά από την επεξεργασία. Το αποτέλεσμα είναι ότι οι θρεπτικές ετικέτες υπολογίζονται από τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα χρησιμοποιώντας τι καλείται «θρεπτικούς παράγοντες διατήρησης». Εντούτοις, αυτοί οι τύποι δεν εξετάζουν όλες τις πτυχές της θρεπτικής απώλειας και έχουν αποδειχθεί για να είναι ανακριβείς στην αντιπροσώπευση των θρεπτικών επιπέδων στα τρόφιμα μετά από την επεξεργασία.
Έτσι τι μπορεί να γίνει για να εξασφαλίσει επαρκή διατροφή στις διατροφές μας; Η λογικότερη προσέγγιση θα ήταν ναφαγωθούν τα μόνο φρέσκα, οργανικά αυξημένα φρούτα και λαχανικά που επιλέγονται από τον κήπο ακριβώς πριν από την κατανάλωση, που τρώεται σε ολόκληρο, το ακατέργαστο κράτος. Φυσικά, αυτό δεν είναι δυνατό για τη μεγάλη πλειοψηφία των ανθρώπων. Τρώγοντας τα τρόφιμα όπως στενά στα ιδανικά είναι ένας στόχος, δεν είναι πλέον ρεαλιστικό να αναμένεται η διατροφή για να παρέχει μόνο την επαρκή διατροφή. Κάποια μορφή συμπλήρωσης είναι απαραίτητη.
Προκειμένου να ενσωματωθούν οι κατάλληλες θρεπτικές ουσίες, στα βέλτιστα ποσά σε αναλογία σε άλλες θρεπτικές ουσίες και στην πιό bioavailable μορφή, η μεγάλη προσοχή πρέπει να ληφθεί στην επιλογή όλων των συμπληρωμάτων. Η τιμή δεν είναι απαραιτήτως μια ένδειξη της ποιότητας. Η λήψη του μέγιστου ποσού ακίνδυνα πιθανού δεν είναι μια εγγύηση του μέγιστου οφέλους, ούτε. Η δέουσα επιμέλεια απαιτείται στη διαδικασία εκλογής. Ξέρτε ότι τι παίρνετε ωφελεί αληθινά το σώμα σας.
Η καλή διατροφή είναι ουσιαστική για την υγιή διαβίωση, αλλά η λήψη της ικανοποιητικής διατροφής από τη διατροφή οφείλεται μόνο σχεδόν αδύνατος στις σύγχρονες μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και προετοιμασιών που απαιτούνται από τους καταναλωτές. Η προσεκτική χρήση της συμπλήρωσης είναι επομένως μια απαίτηση για την υγεία.
Η Karen Walker είναι σύμβουλος και συντάκτης wellness. Εργάζεται από το σπίτι της στη δυτική Μοντάνα. Αυτή και ο σύζυγός της, Lynn McCormick, διατηρούν έναν ιστοχώρο για να βοηθήσουν εκείνων οι των οποίων ζωές έχουν ανατραπεί από τα καταστροφικά γεγονότα υγείας. http://www.keephealthkeepwealth.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
