Zählen Von von Carbs Mit Wein
Die neue Gesundheit behauptet, daß Weine Antioxydantien in ihnen, die freie Radikale blockieren können, verhindern Herzkrankheit, Krebs haben und anderer verbundenes mit Altern scheint, etwas Gültigkeit zu haben bedingt. Polyphenol, Katechin und das Cholesterin-Verringern von von resveratrol werden überwiegend in den Rotweinen in den verschiedenen Grad gefunden. Ein Vorschlag hinsichtlich, warum einige dieser Antioxydantien in den Rotweinen anwesend sind, ist, daß Trauben, die während ihres Wachstums beunruhigt worden sind, das höchste Niveau der Antioxydantien ausstellen. Rot-enthäutete Trauben scheinen, besser wachsenden Erfolg in den weniger mäßigen Klimata zu haben aber die Effekte der stressvollen Wetterbedingungen in Form von höheren Niveaus von resveratrol auszustellen. Bevor alle, die Sie Weinenthusiasten anfangen zu schreien, "ich erklärte Ihnen so!" lassen Sie mich auch unterstreichen, daß viele des gleichen Antioxidansnutzens in den dunklen Bieren auch gefunden werden können.
Welche Niedrigkohlenhydrat Diätetiker ungefähr mit Wein jedoch am beteiligtesten sind ist sein Kohlenhydratzählimpuls, lose eine Funktion vom Restinhalt des Weins zucker. Obgleich Restzuckerniveaus werden häufig zur Verfügung gestellt durch vintners und sind eine gute Anzeige hinsichtlich der möglichen Trockenheit oder Süsse eines Weins (das höher die Zahl, das süsser der Wein), können wir nicht den Kohlenhydratzählimpuls des Weins von dieser Abbildung ohne eine volle Laboranalyse leider extrapolieren.
Einige Wein-in Verbindung stehende Netzaufstellungsorte sagen, daß es keine Kohlenhydrate im trockenen Wein gibt, ein glänzendes Beispiel der Leute, die keine Idee der Mechaniker der Gärung haben. Der Prozeß der raffinierten Zucker zum Spiritus und des Kohlendioxyds während der Gärung wird durch die Verminderung der Hefe oder die Handhabung der Gärung durch das vintner begrenzt. Damit ein Wein zum Haben keine Kohlenhydrate in ihm, es reiner Spiritus würde sein müssen, das heißt, destilliert. Selbstverständlich an diesem Punkt, würde die Flüssigkeit nicht mehr Wein, aber Weinbrand oder Kognak sein. All-und I wiederholen-alle Weine, einschließlich trockene Weine, haben etwas Restzucker nach links nach nach den Gärungprozeßenden. Restzucker entspricht Kohlenhydraten. Wenn es möglich war, Gärung zu verwenden, um eine zuckerhaltige Flüssigkeit in ein Getränk umzuwandeln, das von den Kohlenhydraten frei war, würde der Prozeß der Destillation ein bedeutungsloses Verfahren sein. Nur nach Destillation, wenn die resultierende Flüssigkeit in Äthylalkohol (Äthanol) umgewandelt wird, willen Sie eine sobald-gegorene Flüssigkeit werden wirklich Kohlenhydrat-frei.
Sie konnten beim Einkauf beachten für Wein, daß etwas Frucht-gemischte Weine wirklich eine Ernährungsanalyse Aussage auf ihnen tragen. Für jeden möglichen Wein mit einem Alkoholgehalt von weniger als 7% durch Volumen, hat die Nahrung und die Droge-Leitung wirklich Jurisdiktion über dem Ernährungsbeschriften des Produktes. Jedoch besteuern der Spiritus und der Tabak und Außenhandelsstelle (TTB) hat Jurisdiktionüberschuß die Mandat Regierung Warnungen, die auch auf den Aufklebern dieser Weine und aller alcohol-based Produkte gefunden werden. Dieses ist eine der wenigen Zeiten, dessen die FDA in Reich spirited Getränke mit dem TTB beteiligt erhält. Sie finden auch Ernährungsinformationen über Zider unter 7%.
Welche Art eines Seitenrandes der Störung erlaubt die Spiritus-und Tabak-Steuer und die Außenhandelsstelle im Maß der Kohlenhydrate im Wein? Vom TTB Anordnen: Aussagen über Kohlenhydrate und Fettgehalte [ auf Weinaufklebern oder Werbeunterlagen ] sind lieferten das tatsächliche Kohlenhydrat annehmbar, oder Fettgehalte, wie durch ATF (Büro von Spiritus, Tabak und Feuerwaffen, ehemaliger Spiritushandel Aufsichtsbehörde) Laboranalyse festgestellt, sind- innerhalb eines angemessenen Bereiches unten, aber in keinem Fall mehr als 20% oben, die beschriftete Menge.
Wenn Sie auf einer Niedrigkohlenhydrat Diät sind und die gelegentlichen pressings "von der vortrefflichen Traube genießen," sollte die folgende Liste der Weine mit ihren Kohlenhydratzählimpulsen Ihnen helfen, Ihren täglichen carb Einlaß in der Überprüfung zu halten:
Barton U. Guestier
Cabernet-Sauvignon (' 02) 5 Unze g 1.70
Chardonnay (' 02) 5 Unze g 1.10
Französisches Tom Cabernet-Sauvignon (' 02) 5 Unze g 1.30
Französisches Tom Chardonnay (' 02) 5 Unze g 1.10
Französischer Tom Merlot (' 01) 5 Unze g 1.40
Ecco Domani
Cabernet-Sauvignon (' 01) 5 Unze 4.00 g
Chianti (' 01) 5 Unze 3.60 g
Merlot (' 01) 5 Unze 4.05 g
Pinot Bianco (' 96) 5 Unze 3.50 g
Pinot Grigio (' 02) 5 Unze 3.15 g
Zu mehr Information über den Kohlenhydratzählimpuls von mehr als 1000 weltweiten Marken des Bieres, gehen 400 Weine, 60 Liköre und destillierte Produkte, zu www.lcbartender.com.
© Bob Skilnik, 2004
Bob Skilnik ist ein Chicagoland unabhängiger Verfasser, der für die Chicago Tribüne, die Kollektor-Zeitschrift, das amerikanischen Journal der Breweriana Verbindung und die nationale Verbindung Breweriana geschrieben hat, das Breweriana Kollektor auf die Themen des Bieres annonciert, Brauereigeschichte und breweriana. Er ist ein Absolvent 1991 der Chicago-gegründeten Siebel Fachhochschule, die älteste Brauenschule in den Vereinigten Staaten, mit einem Grad in der Brauentechnologie.
Seine Interessen, am Bier und an zu brauen, wurden beim Dienen als deutscher Übersetzer an der Bundesrepublik Deutschland für die Vereinigte Staaten Armee kultiviert. Skilnik ist der Mitherausgeber für das ABA Journal und die Hahnzeitung und ein Mitglied der Gesellschaft der binnenländischen Autoren und der kulinarischen Historiker von Chicago. Er hat im Chicagoland Bereich auf Mitteln irgendjemandes Fernsehenprogramm, das Summen, Chicago WTTWs heute abend mit Bob Sirott und Phil Ponce, Chicagos allgemeiner Radiostation, WBEZ, Springfield, ILs WUIS Radio und das WOR Morgen-Erscheinen mit ED Walsh in New York ausgesehen. Skilniks ist nationales Fernsehenaussehen auf dem kalten Pizzamorgenerscheinen auf ESPN2 gewesen und Fuchs-Nachrichten leben.
Skilniks neueste Bemühung ist der Niedrige-Carb Barmixer, veröffentlicht von Adams Media. Dieses Nachschlagbuch von Hunderten Bieren, Weine, Alkohole und Liköre mit ihren Kohlenhydratzählimpulsen und einer Ansammlung über zweihundert Tief carb mischen-trinken Rezepte sind vorhanden in den Buchhandlungen im November, 2004.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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