Gedünstete Fische in der Sojasoße (Hong Shao Yu)
Gedünsteter Fisch in der Sojasoße ist die grundlegende Fertigkeit des chinesischen Tellers. Die unterscheidenen Eigenschaften sind es schaut rot und glatt, reich im Geruch und stark in der Soße. Beide Seiten der Fische, die Scheibe gebraten werden muß, um goldenes Gelb, eine dünne knusperige Schicht zu werden Haut, sollten auf die Oberseite gelassen werden, bevor Sie sie aus dem Heißöltopf heraus nehmen. Dieses ist der Schlüsselschritt der Formung des Glanzes, oder Sie können einen Teller haben, den die Blicke, die düster sind und zu den Stücken während des Kochens des Prozesses heftig gezerrissen erhält.
Bestandteile:
A). Für Schritt 1: Graskarpfen mit 4 ~ 5 Scheiben (oder andere Fische, die Sie bevorzugen) 1 Eßlöffel, der Wein kocht 1-/2schale Sojasoße B). Für Schritt 2: 5 Scheiben Ingwer 1 grüne Zwiebel (scallion). Hieb in wenige Stücke. 3 Eßlöffel Öl c). Für Schritt 3:
Anis mit 4 Sternen Ein Stück Zimt Zucker mit 4 Teelöffeln 1-/2schale Sojasoße 2 Schalen Wasser d). Für Schritt 4:
2 Eßlöffel, die Wein kochen Schlag des Mononatrium- GlutamatsMethode:
Marinieren Sie Fische im Wein und in der Sojasoße rüber 2 Stunden lang für bestes Resultat. Heizen Sie Öl bis 80%. Addieren Sie gehackte grüne Zwiebel und Ingwer. Addieren Sie Fische und braten Sie, bis golden. Nehmen Sie Fische heraus. Fügen Sie c) Topf hinzu, kochen Sie es. Dann bebauen simmer dick. Wählen Sie Stern anises aus. Addieren Sie einen grossen Spoonful Ketschup und kochen Sie oben. Setzen Sie Fische zurück zu Soße von Schritt 3. Addieren Sie Wein. Simmer, bis es dick wird. Kochende Zeit: 20 Minuten
Ernährungsinformationen:
Ergebnis: 4 Umhüllungen
Jede Umhüllung stellt zur Verfügung:
Kalorien: 277.5
Protein: g 20.1 hier ist ein Foto:
http://www.news-blogs.com/_images/free_articles/braised_fish.jpg
Anmerkung: Sie können dieses Rezept frei so lang neu auflegen, wie Autor Bio- und aktive Hypertext-Links intakt gehalten werden. Danke.
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Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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