Fisch-Küche Grundlagen - wie um die gefangenen Fisch, den Sie nur in ein wunderbares Abendessen Meeresfrüchte
Fisch Kochen Basics Ich muss zugeben, dass ich habe mehr als ein paar Fischer, die wissen, jeden Trick im Buch zu fangen Fische, aber nachdem sie haben sie, haben keine Ahnung, was damit zu tun. Also, wenn Sie noch fragen, Was sollten Sie tun, mit denen Sie Fisch gefangen, ich habe Hilfe für Sie. Die grundlegenden Techniken für die Umsetzung dieser Fische in Essen sind sehr einfach und ich haben die grundlegenden Informationen und Methoden für die Küche Sie. 10 Minuten bis zum Zoll Ob Sie Grillen, Braten, Backen, Wilderei, Dämpfen von broiling Ihre Fische, die Grundregel ist, dass es dauert 8-10 Minuten der Zeit für das Kochen jeden Zentimeter dick. Der größten Fehler machen die meisten Leute in der Küche ist es, über Fisch kochen sie. Nun, wenn der Fisch gefroren ist, auf 20 Minuten pro Zoll. Es beginnt bei der Wasser-Fische können schnell abgebaut, nachdem Sie ihn. Eine Sache, die Sie tun können Um dies zu verhindern ist, töten den Fisch so schnell wie möglich. Smack es in der Spitze mit einem Club, dann schneiden Sie die Kiemen mit einem Messer. Dies wird bluten die Fische schnell und slow down Verderb. Sie ihn, Sie ihn in Ordnung, , so dass Sie wahrscheinlich bereits wissen, aber man braucht zum Reinigen der Fleischextrakte aus, mit einem sharpknife und dem Daumen oder schmale Löffel. Je länger Sie das Zeug dort, desto mehr Chancen hat es zu Beginn mit Messing der Geschmack des Fisches. Wann wird es gemacht? Die klassische Definition ist, dass Fisch wird, wenn sie Treffer 160ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° und der Saft läuft klar. Stick eine Gabel in den dicksten Teil und Twist sanft. Es sollte blättrig, aber bitte, was immer Sie tun, nicht kochen lassen, in trockenen nastiness. NUKING (Mikrowelle) FISH - Filets, 1 "dicken Steaks Ja, das ist eine gültige Fisch kochen Methode! Mikrowellen kochen spannend (Erwärmung) das Wasser, in welcher Sie dort. Nun rufen Sie mich verrückt, aber Fische sind nur voll von Feuchtigkeit. Gee ... fragen, warum? Hier sind die richtigen Schritte für nuking Fisch. Lassen Sie 6 Minuten pro Pfund von Fischen, und daran erinnern, dass keine zwei Mikrowellen werden die gleichen sein, so einstellen. Ordnen Sie den Fisch mit der stärksten Teile zum Rand der Platte, und Tuck und dünne Teile unter so sie nicht übertrieben. Eine Schicht tiefe nur please.Cover mit Folie, sondern ziehen Sie eine Ecke wieder ein wenig, oder Punsch ein wenig Loch in das Ventil, um steam.Don 't Blast it! Cook bei 70% der vollen Leistung. Auch wir sind auf der Suche nach nur flaky.Let die Fische Rest für drei Minuten, nachdem Sie es Nuke. PAN BRATEN (SAUTÃÆ'à † â € ™ à¢ à ¢ â € šÂ ¬ Ã,  ° ING) - Filets weniger als 1-1/2 "dick, Jakobsmuscheln, Garnelen Die große alte Standby-Modus für das Kochen von Fischen, es gibt unzählige Variationen auf, wie zu zahlen braten fish.The Grundlagen sind zu heizen Butter oder Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne groß genug, um bequem Ihre Fische. Dann kochen auf der einen Seite bis braun, dann umdrehen und die braun anderen Seite. Dies sollte nicht lange dauern, damit nicht über sie kochen! Was Sie tun, bevor Sie mit ihnen lassen Sie sie in der Pfanne ist es, was zählt am meisten. Um eine puristische, können Sie pat sie trocken und nur leicht würzen mit Salz und Pfeffer. Natürlich, wenn Sie Lust bekommen, können Sie immer Mantel mit Ei und Brot mit Mehl oder Brot crumbs.Then wir uns in der Würze Panieren und die Dinge wirklich interessant. Viel Spaß, Experiment. BROILING - Filets & Steaks 1 / 4 "bis 1-1/2" dick, Jakobsmuscheln und Garnelen Denken broiling wie Blast Kochen Sie Meeresfrüchte. Setzen Sie die oberen Rack ~ 4 Zoll unter dem Element broiling und vor Hitze, die Welpen. Eins ist, dass broiling können saugen die Feuchtigkeit direkt nach Fisch, so müssen Sie sicher, dass es nicht austrocknet und sich böse. Fisch wie Lachs, Thunfisch und Schwertfisch haben bereits genug Öl, um sie feucht, aber denken Marinieren anderen Arten von Fisch. Schreibe ein Fisch auf dem broiling Pfanne, würzen Sie es leicht und es unter dem Grill. Halten Sie ein wachsames Auge auf sie sein. Masthähnchen werden Lebensmittel aus, um in der knusprigen Blinken des Auges. Dampfbehandlung Meeresfrüchte - Filets, Steaks, ganze Fische und Schalentiere Dämpfen ist ungefähr so einfach und gesund, wie es geht. Ohne Zusatz von Öl benötigt wird, nur ein wenig Salz und Pfeffer. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Dampf Vegetarier rechts zusammen mit Ihrem Fisch! Denken Sie daran, die 10 Minuten zu einem Zoll-Regel und machen Sie es sich. BACKEN Meeresfrüchte - Fisch Filets, Steaks, Meeresfrüchte und der ganze Fisch Backen ist die zahme Version von broiling. Stellen Sie Ihren Ofen für 450ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° und schon kann es losgehen! Wie für den Fisch, ordnen sie eine Ebene tiefer in einer Pfanne leicht geölt, zurückstreifend alle dünne Teile unter, damit sie nicht brennen. Variationen sind Panieren, Beschichtung mit Öl / Butter, Wasser und mit Früchten und / oder Gemüse. Wilderei (NICHT KOCHEN) SEAFOOD - Ganze Fische, Steaks, Filets, Garnelen, Jakobsmuscheln Basic Wilderei Technik ist, um zu kochen die Meeresfrüchte in einer breiten, flachen Pfanne mit genug heiß, aber nicht kochenden Flüssigkeit vollständig decken. Jede Flüssigkeit zu tun, die von der schlichten Wasser concoctions von Wasser, Wein, Kräuter und Lager. Die Flüssigkeit sollte auf eine kochen dann nach unten bis Sie Bewegung, aber keine Blasen brechen auf der Oberfläche. Vorsichtig Ihre Nahrung im Wasser kochen und die erforderliche Zeit. Ein weiterer sehr gesunde Art zu kochen Ihre Meeresfrüchte! Stir-BRATEN - Chunks und Streifen der Firma Fische, Garnelen, Jakobsmuscheln, Squid Rühren braten broiling ist von unten wirksam. Dies liegt daran, dass die korrekte rühren braten, auch Kochen, stellen Sie sicher, dass Ihre Stücke von Lebensmitteln sind relativ einheitlich. Hier ist die grundlegende rühren Braten Technik. Wok erhitzen, über hohe Wärme mit Öl, bis das Öl beginnt zu rauchen. Fügen Sie Ihre Gemüse, wenn jede und ständig rühren. Kochen, bis sie nur ein kleines Angebot und setzen Sie dann aside.Add Öl und bei Bedarf Aufwärmen der Pfanne. Cook die Meeresfrüchte, ständig rühren, damit es nicht bleiben. Kochen, bis sie leicht braun und undurchsichtig in der center.Add das Gemüse in Soße mit einigen und alle anderen Gewürze Sie möchten. Und Sie haben es geschafft! Good Old Grillen - Was kann man nicht grillen? Ganze encyclopedias könnte, und wahrscheinlich wurden über Grillen. Es ist Leitungswasser in manchen ursprünglichen Platz in unserer Seele zu draußen, Kochen oder Brennen ein Stück von Fleisch über einige heiße Kohlen. Hier sind die wichtigsten Punkte zu erinnern. Halten Sie Ihren Grill sauber! Dirt Grills Koch ungleich Roste und schmutzig sind, die für Lebensmittel an them.Oil Ihre Grill Roste! Es wird dazu beitragen, dass Lebensmittel aus der Bindung zu them.Grilling können trockene Lebensmittel aus wie broiling hat, also fetthaltigen Fisch, und der Ansicht, mit einer Marinade oder Ölen und Würzen Sie Ihre Fische vor grilling.For Fisch, ist klein, oder vielleicht auseinander, nutzen Aluminiumfolie auf der grill.Once Sie das Essen auf dem Gitter, nicht mit ihr! Wie mein Held Kochen Alton Brown sagt: "Gehen Sie einfach weg!" Zugegeben, nicht für lange, aber nicht mit Geige es ist an der Zeit, bis es , um ihn über. Also haben Sie die Grundlagen der Fisch-Küche. Best of luck in Ihrer Küche Abenteuer! Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Kreativität fließen und keine Angst, neue Dinge zu versuchen! Cliff ist eine lange Zeit Fischer und Koch stammt aus dem entfernten Ländern in Nord-Idaho, hat aber nun in der großen Stadt. Er ist auch der Gründer der Web-basierten Fischerei zeigen "Angeln mit Cliff", die sich auf
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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