Wie man die Türkei schnitzt
jemand, das gerechtes Lernen ist zu kochen, kann dieses Thema wie eine der härtesten Mahlzeiten scheinen, die Sie überhaupt sich vorbereiten müssen. Unnötig ist zu sagen, wenn Sie einen Truthahn haben, dort normalerweise die betroffene Firma, die bedeutet, daß eine Anzahl von hungrigen Leuten auf Ihnen beruhen, um eine große Mahlzeit vorzubereiten. Dieses kann sehr einschüchtern. Glücklicherweise haben wir alle Informationen, die Sie müssen, zwecks eine große Mahlzeit für Sie, Ihre Freunde und Ihre Familie sicherstellen.
Um einen Truthahn erfolgreich zu schnitzen, müssen Sie die folgenden Stücke der Ausrüstung haben:
? Eine warme Umhüllungservierplatte
? Ein Paar der Kücheschere
? Ein elektrisches Messer oder ein großes schneidenes Messer (Sie können ein manuelles Messer wählen wünschen, da sie mehr Steuerung als die elektrische liefern)
? Ein kleines Tranchiermesser oder eine Gabel für das Ordnen und das Dienen des Fleisches
Nun da Sie die Ausrüstung haben, die Sie den Truthahn schnitzen müssen, folgen Sie diesen Schritten, um ein Truthahn zu werden, der Experten schnitzt:
1. Nach der Röstung lassen Sie den Truthahn, um 20-30 Minuten zu sitzen und bevor Sie schnitzen. Dieses bildet das Fleisch feuchter und einfacher zu schneiden.
2. Nachdem der Truthahn während der Zeit gesessen hat, die oben angezeigt wird, bringen Sie den Truthahn auf ein Ausschnittbrett; dieses ist, wo Sie anfangen, den Truthahn zu schnitzen.
3. Entfernen Sie das Bein: Um dies zu tun, halten Sie den Trommelstock fest mit Ihren Fingern und ziehen Sie leicht das Fleisch, das vom Körper des Truthahns weg ist. Beim dies, Schnitt durch tun die Haut zwischen dem Bein und dem Körper. Zunächst durchschneiden die Verbindung, die das Bein zum Rückgrat verbindet. Trennen Sie dann den Trommelstock und den Schenkel, indem Sie abwärts durch die Verbindung schneiden, bis das Messer das Ausschnittbrett schlägt.
4. Schneiden des Fleisches des Trommelstock-(Bein): Sobald Sie das Bein vom Rest des Körpers abgetrennt haben, wünschen Sie das Fleisch schneiden. Halten Sie den Trommelstock in einer aufrechten Position und drehen Sie den Trommelstock in einer kreisförmigen Bewegung beim abwärts schneiden. Dieses produziert geschmackvolle Scheiben des Fleisches, die ungefähr gleiche Größe sind.
5. Schneiden des Schenkel-Fleisches: Wenn Sie Schenkelfleisch schneiden, möchten Sie es nah an der Platte halten und es sichern, also bewegt es nicht. Für beste Resultate, wenn Sie Schenkelfleisch, sicherstellen Sie schneiden, ist Ihr Messer zum Knochen und zum Schnitt abwärts in Richtung zur Platte in den langsamen, unveränderlichen Bewegungen parallel.
6. Schneiden des Brust-Fleisches: Bilden Sie einen tiefen Schnitt in die Brust des Truthahns in Richtung zum Körperrahmen, wie nah an dem Flügel, wie Sie können. Beginnend an der Frontseite des ausschnitts des Truthahns (über in der Mitte herauf die Brust) Anfangsabwärts, entsprechen Sie zum Schnitt, den Sie zum Flügel bildeten. Nur Schnitt genügend Fleisch, wie Sie notwendiges für die Menge der Leute denken. Ungeschnittenes Fleisch bleibt frischeres längeres.
7. Dienen Sie die Türkei: legen Sie alle Scheiben des Fleisches in eine attraktive Weise auf eine große Servierplatte und einen Serve zu Ihren Gästen.
* Anmerkung: Entfernen Sie das Anfüllen vom Truthahn irgendein, indem Sie es aus der gebildeten Bohrung heraus nehmen, wo das Bein oder durch das Bilden einer neuen Bohrung im Ansatz und das Nehmen sie heraus von dort entfernt wurde.
Über den Autor:
Mike ist Lansing ein pensionierter Chef, der nach der Ausbildung in Frankreich die meisten seiner Zeit als Hauptchef in New-Orleans verbrachte. Er verbringt seine freie Zeit kochend für Familie und Freunde, sowie Umhüllung als beitragender Herausgeber für CookingSchools101.com, das Informationen über kulinarische Schulen und das Erhalten eines kulinarischen Grads für die anbietet, die den Handel eintragen möchten.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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