10 nachgewiesene Spitzen, zum des besten Fleisches zu kaufen vorhanden
10 nachgewiesene Spitzen, zum des besten Fleisches zu kaufen vorhanden
Da Sie durch den Fleischabschnitt auf Ihren lokalen Lebensmittelgeschäftspeicher schauen, sind Sie vermutlich wie so viele andere fragend, ob die Steaks, die Sie sind wirklich gutes Fleisch gewählt haben. Sind hier einige Spitzen auf, wie man Sie gutes Fleisch des Kaufes sicherstellt.
Der Qualitätsgrad nicht notwendigerweise bedeutet, daß Sie gutes Fleisch erhalten werden. Einige Schnitte des Fleisches sind gerechtes natürlich zarteres als andere. Sie sollten nach Schnitten von den weniger benutzten Muskeln entlang der Rückseite wie den Rippe und Lendeabschnitten suchen. Die Schulter-, Flanke- und Beinschnitte sind haltbarer. Wie man Sie kaufen Sie gutes Fleisch sicherstellt
Da Sie durch den Fleischabschnitt auf Ihren lokalen Lebensmittelgeschäftspeicher schauen, sind Sie vermutlich wie so viele andere fragend, ob die Steaks, die Sie sind wirklich gutes Fleisch gewählt haben. Sind hier einige Spitzen auf, wie man Sie gutes Fleisch des Kaufes sicherstellt. Der Qualitätsgrad nicht notwendigerweise bedeutet, daß Sie gutes Fleisch erhalten werden. Einige Schnitte des Fleisches sind gerechtes natürlich zarteres als andere. Sie sollten nach Schnitten von den weniger benutzten Muskeln entlang der Rückseite wie den Rippe und Lendeabschnitten suchen. Die Schulter-, Flanke- und Beinschnitte sind haltbarer.
Der USDA Rindfleisch-Qualitätsgrad ist wie dieses Haupt-, auserlesen, auserwählt, Standard-, kommerziell, für den praktischen Gebrauch, Schnittmeister und Konservenfabrikant. Das beste Rindfleisch, das Sie finden können sind selbstverständlich Haupt, aber dieses sehr hart zu finden ist und kommt mit einem großen Preisumbau. Die meisten des Rindfleisches, das Sie an Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft finden, sind auserlesen, auserwählt oder Standard. Standard wird normalerweise verkauft, wie ungeordnet oder als "Markenname" Fleisch
Braten und Steaks sollten fest sein. Kaufen Sie nicht die weichen oder squishy Gefühl Braten oder die Steaks keine Angelegenheit die Art des Fleisches. Überprüfen Sie den Verkauf bis zum Datum und keinen Kauf nach diesem Datum. Sie sollten das Fleisch entweder bevor oder am Tag kaufen, der der "Verkauf bis zum Datum" ist.
Überprüfen Sie das Verpacken auf irgendeine Art Beschädigung. Das Fleisch sollte kalt und sicher aufgewickelt sein.
Das Paket sollte keine Feuchtigkeit enthalten. Dieses könnte bedeuten, daß die Temperatur des Fleisches über 40 Grad gewesen ist und die den Geschmack Ihres Fleisches veranläßt, weniger Qualität zu sein.
Suchen Sie nach Rindfleisch, das helles Rot in der Farbe ist und das dünne cremefarbene Fett hat, das gleichmäßig während der Braten oder des Steaks verteilt wird. Andererseits sollte Kalbfleisch nicht helles Rot sein; es sollte in der Farbe oder leicht im Pink fast weiß sein. Bevor Sie jedes mögliches Fleisch kaufen, finden Sie heraus, wenn es mit Würzen eingespritzt worden ist. Sie möchten kein Fleisch kaufen, das mit Würzen eingespritzt worden ist, dieses können Ihr Fleisch veranlassen, unten zu brechen und breiartig zu werden.
Tun Sie Ihr eigenes Weich machen. Kaufen Sie nicht Fleisch, das vom Metzger weich gemacht worden ist. Er benutzt Durchdringenprodukte, der das natürliche Aroma und die Säfte von Ihrem Fleisch entgehen läßt und dieses ist Erzeugnis eine haltbare und un-würzige Mahlzeit. Versuchen Sie, trockenes zu kaufen gealtert wenn an ganz möglichem. Diese Art des Fleisches wird vermutlich nur an Metzgerei gefunden. Trockenes Altern ist ein Prozeß, in dem das Fleisch vom Beutel genommen wird, daß es innen zum Metzger ankommt und in eine Kühlvorrichtung für eine bestimmte Zeitmenge auszutrocknen gehangen wird. Dieses läßt die Kosten oben gehen, aber das Altern addiert mehr Aroma und macht auch das Fleisch weich. Wenn Sie Ihr Steak vom lokalen Lebensmittelgeschäft kaufen, ist das Steak geschnitten worden, aufgewickelt im Plastik und hat auf der Weise zum Speicher gealtert.
Wenn im Zweifel, sprechen Sie mit Ihrem Metzger. Er kann alle Ihre Fragen betreffend sind die unterschiedlichen Arten des Fleisches, Schnitte beantworten und kann einige große Rezepte sogar haben, damit Sie versuchen.
Hans ist Autor der Steaks, der eßbaren Meerestiere und der Grill-Rezepte an Steaks-Guide.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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