Dieci punte provate per comprare la carne migliore disponibile
Dieci punte provate per comprare la carne migliore disponibile
Poichè osservate attraverso la sezione della carne il vostro deposito locale della drogheria siete probabilmente come tanti altri che vi chiedete se le bistecche che avete scelto siete carne realmente buona. Qui sono alcune punte su come assicurarsi voi buona carne del buy.
La qualità necessariamente non significa che otterrete la buona carne. Alcuni tagli di carne sono naturalmente più tenero solo di altri. Dovreste cercare i tagli dai muscoli più di meno utilizzati lungo la parte posteriore quali le sezioni del lombo e della nervatura. I tagli della spalla, del fianco e del piedino saranno più duri. Come assicurarsi voi compri la buona carne
Poichè osservate attraverso la sezione della carne il vostro deposito locale della drogheria siete probabilmente come tanti altri che vi chiedete se le bistecche che avete scelto siete carne realmente buona. Qui sono alcune punte su come assicurarsi voi buona carne del buy. La qualità necessariamente non significa che otterrete la buona carne. Alcuni tagli di carne sono naturalmente più tenero solo di altri. Dovreste cercare i tagli dai muscoli più di meno utilizzati lungo la parte posteriore quali le sezioni del lombo e della nervatura. I tagli della spalla, del fianco e del piedino saranno più duri.
L'usda rinforza la qualità è come questo principale, choice, prescelto, standard, commerciale, pratico, la taglierina e l'inscatolatore. Il la cosa migliore rinforzano che potete trovare siete naturalmente principali, ma questo è molto duro da trovare e vengono con una grande modifica di prezzi. La maggior parte del rinforzare che trovate alla vostra drogheria locale saranno choice, prescelti o campione. Il campione è venduto solitamente come non classificato o come "carne di marca"
Gli arrosti e le bistecche dovrebbero essere costanti. Non compri gli arrosti o le bistecche molli o squishy di sensibilità nessuna materia il tipo di carne. Non controlli la vendita entro la data e buy dopo quella data. Dovreste comprare la carne o prima che o il giorno che è "la vendita entro la data".
Controlli l'imballaggio per vedere se c'è qualunque tipo di danni. La carne dovrebbe essere fredda e spostata saldamente.
Il pacchetto non dovrebbe contenere alcun'umidità. Ciò potrebbe significare che la temperatura della carne è stata superiore a 40 gradi e quella indurrà il gusto della vostra carne ad essere meno qualità.
Cerchi rinforzano che è colore rosso luminoso a colori ed ha grasso bianco panna sottile distribuito uniformemente durante gli arrosti o la bistecca. D'altra parte, il vitello non dovrebbe essere colore rosso luminoso; dovrebbe essere quasi bianco a colori o leggermente il colore rosa. Prima che compriate tutta la carne scopra se è stata iniettata con i condimenti. Non desiderate comprare alcuna carne che è stata iniettata con i condimenti, questo potete causare la vostra carne analizzate e diventate pastosi.
Faccia il vostro proprio intenerimento. Non compri la carne che sia stata intenerita dal macellaio. Usa i prodotti di piercing che permette che il sapore naturale e le spremute fuoriescano dalla vostra carne e questo sarà prodotti un pasto duro ed ONU-SAPORITO. Provi a comprare asciutto anziano se a tutto il possibile. Questo tipo di carne sarà trovato probabilmente soltanto a di macelleria. L'invecchiamento asciutto è un processo dove la carne è presa dal sacchetto che arriva dentro al macellaio ed è appesa in un dispositivo di raffreddamento per un determinato tempo asciugarsi. Ciò farà il costo andare in su, ma l'invecchiamento aggiunge più sapore ed inoltre intenerisce la carne. Se comprate la vostra bistecca dalla drogheria locale, la bistecca è stata tagliata, spostato in plastica ed è invecchiato sul senso al deposito.
Quando in dubbio, comunichi con il vostro macellaio. Può rispondere a tutte le vostre domande per quanto riguarda i tipi differenti di carni, tagli e può persino avervi alcune ricette grandi affinchè provi.
Hans è autore delle bistecche, dei frutti di mare e delle ricette del barbecue a Steaks-Guide.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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