Brot im Holz
Wir mögen wirklich frisches Brot, während wir kampieren. Es gibt etwas über Brotprodukte, das gerade im Holz besonders gut scheint. Möglicherweise ist es die Frischluft; möglicherweise ist es der Appetit, den wir oben im Holz bearbeiten.
Wenn wir über Brot im Holz sprechen, scheinen zwei Gedanken, durch Verstand des Volkes zu blitzen: "he, kann ich Hefe in der Küche kaum Yeah anfassen," und ", aber ich bin ein Zeltlagerbewohner. Ich kann nicht im Holz backen." Nie Furcht. Dieser Artikel hilft.
Wenn Sie Hefe in der Küche kaum anfassen können, möglicherweise ist Hefe im Campground nicht eine große Idee. Aber dann, ist Hefe nicht zu alles außer zur Temperatur temperamental. Wenn Sie die Temperaturprobleme lösen, ist Hefe im Campground nicht schwieriger als Hefe in der Küche. Sie benötigen warmes genug Wasser, den hefigen Lebewesen das Wachsen zu erhalten. Die meisten Rezepte werden um Wasser in der 105 bis 110-Grad-Strecke bitten. Es sei denn Sie einen geübten Finger haben, holen Sie einen Thermometer.
Jetzt haben Sie, das hefige Lebewesenwachsen zu halten. Das bezieht Temperatur auch mit ein. Anstatt, Ihren Teig mit Plastikverpackung zu bedecken, legen Sie den Teig, die Schüssel und die alle, in eine große Nahrung-sichere Plastiktasche. Sie hält die Oberfläche des Teigs vom Austrocknen, die Entwürfe weg vom Teig, und Sie haben ein kleines Minigewächshaus. Wenn Sie irgendeine Sonne haben, können Sie den Teig warm vermutlich erhalten genug für die Hefe zur Arbeit. Einmal bei 11.000 Fuß in Montana mit einer Jugendgruppe, verschoben wir ein Zelt in das Hauptgewicht der Sonne, um die Nachmittag Strahlen aufzusaugen und genügend Hitze zu verursachen, um den Teig steigen zu lassen.
Aber Sie noch haben nicht einen Ofen. Sie können einen holländischen Ofen benutzen. Sie können Ihr braten yeasted Brot. (in einigen Teilen des Westens, werden diese Scones. genannt) Doughnuts-SpudnutsÃ"Â -®worden gehoben gebratene Hefebrote an. Wir haben vor ungefähr gebratenem Brot geschrieben.
Wenn Sie nicht mit der Hefe herum verwirren möchten, können Sie ruhig etwas große gebratene Brote bilden. Was folgt, ist ein einfaches flatbread Rezept. Oder versuchen Sie ein vielseitiges begabt Sopaipillas Rezept.
Sie können etwas wundervolle gedämpfte Brote um ein Lagerfeuer oder auf einem Kochofen auch bilden. Viele von diesen sind Sweetbreads, glätten möglicherweise Nachtischbrote, aber sie können sehr genug gut-gut sein, zu Hause zu bilden.
Und selbstverständlich, können Sie auf Pfannkuchen immer bauen. Tatsächlich können Pfannkuchen einer von den vielseitigesten begabt der kampierenden Nahrungsmittel sein. Es funktioniert auf der Spur auf einer wandernden Reise, in einem RV und alles in-between. Sie können sie süß oder wohlschmeckend bilden. Sie können sie mit Sirupen oder Soßen übersteigen. Sie können sie sogar anfüllen, sie rollen und sie als burrito essen.
Für mehr über das Bilden des Brotes ohne einen Ofen oder des Brotes im Holz, empfehlen wir, daß Sie aus unserer "Dringlichkeitund im Freienbrot-Handbuch "überprüfen - es ist ein freies Download, das aus ungefähr 28 Seiten der guter Sachen besteht.
Ist hier ein gutes Rezept, zum mit zu beginnen, indisches Flatbread.
Indisches Flatbread
Dieses läßt einen schnellen seitlichen Teller die Zicklein, ein Brot, die Sie ohne einen Ofen bilden können, und ein großes Hinterbrot einziehen. Sie können verdoppeln oder verdreifachen das Rezept abhängig von, wie groß Ihr Stamm ist.
4 Schalen Brotmehl
Backpulver mit 4 Teelöffeln
Körper mit 1 Schale trockene Milch
1 Teelöffelsalz
2 Eßlöffel Zucker
die Schalen mit 1 1/2 wärmen Wasser
Genügend Pflanzenöl, zum der Bratpfanne zu 1/2-inch tief zu füllen.
Mischen Sie die trockenen zusammen Bestandteile. Bilden Sie einen Tiefstand in den trockenen Bestandteilen und gießen Sie langsam Hälfte Wasser innen. Mischen Sie und fügen Sie das restliche Wasser als erforderliches hinzu, um ein Weiche aber nicht klebrigen Teig zu bilden. Kneten Sie den Teig leicht. Schneiden Sie Stücke vom Teig und bilden Sie sie in runde Scheiben über 1/4-inch dick.
Heizen Sie das Öl, bis heiß. Wenn das Öl genug heiß ist, sollte ein kleines Stück des Teigs, der in das Öl gelegt wird, schnell brünieren aber nicht brennen. Gleiten Sie die Teigstücke in das Heißöl, braten Sie sie, bis braun auf einer Seite, und Umdrehung. Wenn Sie getan werden, entfernen Sie sie zu den Papiertüchern. Dienen Sie sie heiß als Brot oder mit Sirup oder Honig als seitlicher Teller.
Dennis Weber ist der Generaldirektor am vorbereiteten Pantry (http://www.preparedpantry.com) mit Rezepten, Ideen und der besten Vorwähler der Mischungen und der Bestandteile. Besichtigen Sie die freien Bibliothek der Bäcker für mehr Artikel so, freie Backenführer und geprüfte Rezepte.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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