麵包在樹林
我們真正地喜歡新鮮的麵包當我們野營。有某事關於麵包產品似乎特別好在樹林。可能這是新鮮空氣; 可能這是我們服務在樹林的胃口。
當我們談論麵包在樹林, 二想法似乎閃動通過夥計的頭腦: "嘿, 我能幾乎沒有處理酵母在廚房裡," 和"呀, 但我是帳篷露營車。我無法烘烤在樹林。" 從未恐懼。這篇文章將幫助。
如果您能幾乎沒有處理酵母在廚房裡, 酵母在營地可能不是一個好主意。但另一方面, 酵母不是氣質的對□不是溫度。如果您解決溫度問題, 酵母在營地比酵母困難的在廚房裡。您需要足夠溫暖的水得到酵母的生物生長。多數食譜請求水在105 到110 度範圍。除非您有一個被實踐的手指, 帶來溫度計。
現在您一定保留酵母生物生長。那介入溫度也是。而不是蓋您的麵團用塑料套, 安置麵團, 碗和所有, 在一個大食物安全塑料袋。它將保留麵團從變乾, 草稿的表面從麵團, 並且您將有一間小的微型溫室。如果您有一些太陽, 您能大概得到麵團足夠溫暖為酵母對工作。一次在11,000 英尺在蒙大拿以青年小組, 我們搬入帳篷太陽的衝擊吸收下午光芒和創造足夠的熱做麵團上升。
但您仍然沒有一個烤箱。您能使用荷蘭烤箱。您能油煎您yeasted 麵包。(在一些西方的部份, 這些叫做scones 。) 上升多福餅Spudnuts6A?□6A.4a".8A.6A?4a??6A"4A®- 油煎的酵母麵包。我們寫了在大約油煎的麵包之前。
如果您不想要管閒事酵母, 您能仍然做一些偉大的油煎的麵包。什麼隨後而來是一份容易的flatbread 食譜。或嘗試一份多才多藝的Sopaipillas 食譜。
您能並且做一些美妙的蒸的麵包在營火附近或在廚夫火爐。許多這些是胸腺, 可能平衡點心麵包, 但他們能是非常好好足夠在家做。
並且當然, 您能總依靠薄煎餅。實際上, 薄煎餅也許是一個最多才多藝野營的食物。它之間研究足跡在一次backpacking 的旅行, 在RV, 和一切。您能使他們甜或美味。您能冠上他們用糖漿或調味汁。您能充塞他們, 滾動他們, 和甚而吃他們作為面捲餅。
為更多關於做麵包沒有烤箱或麵包在樹林裡, 我們推薦, 您檢查我們的"緊急狀態和室外麵包指南" - 這是免費下載包括大約好吃的東西28 頁。
這一份好食譜開始與, 印第安Flatbread 。
印第安Flatbread
這做一道快的配菜哺養您能做沒有烤箱的孩子、麵包, 並且偉大的足跡麵包。您能加倍或使食譜成三倍根據怎樣大您的部落是。
4 個杯子麵包粉
4 個茶匙發酵粉
1 杯子乾燥奶粉
1 茶匙鹽
2 把大湯匙糖
1 1/2 杯子溫暖水
足夠的菜油填裝炸鍋1/2 英寸深深。
把乾燥成份混合在一起。形成消沉在乾燥成份和慢慢地傾吐一半水。混合和加殘餘的水作為需要形成軟性但不稠黏的麵團。輕微揉麵團。削減片斷從麵團和形成他們入圓的圓盤關於1/4 英寸濃厚。
加熱油直到熱。當油是足夠熱的, 麵團的一個小片斷被安置在油應該迅速變褐但不燒。滑倒麵團片入熱油, 油煎他們直到棕色在一邊, 和輪。當做, 去除他們對毛巾紙。服務他們熱作為麵包或用糖漿或蜂蜜作為一道配菜。
丹尼斯織布工是總經理在 準備著的餐具室 (http://www.preparedpantry.com) 以食譜、想法, 和混合和成份的最佳的選擇。參觀自由麵包師的圖書館為更多文章像這樣, 自由烘烤指南, 和被測試的食譜。
文章來源: Messaggiamo.Com
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