Nádherné wok: rozruch smažení Základy
Si chtějí vychutnat dráždivou chuť asijských potravin doma? Investujte do wok! Míchá-pečení je jedna z nejjednodušších způsobů, jak vytvořit chutné a zdravé večeři v minutách. Naučte se připravovat jídla asijské způsobem: světlo na maso, těžké na zeleninu a rychlé-vaření na vysoké teplo udržet vitamínů a chutí. Několik základních údajů je vše, co potřebujete k vaření! Kupte si wok. Nemusíte utrácet stovky dolarů na stav-of-the-art nádobí. Standardní, z nerezové oceli-wok, zakoupené za méně než 50 dolarů, bude sloužit svému účelu dobře. Wok těžší, tím lépe udrží teplo. To je důležité proto, že musíte vařit při vysoké teplotě, aby zabránilo dušení a ve vodě si ingredients.Season si wok. Než začnete používat wok poprvé, musíte sezóny. Koření wok, je způsob, jak "rozbít ji" zajistit i-rozložení tepla v průběhu hýbat-smažení, a pomáhá zámek v chuť jídla jako je vaření. Pokud odeberete si wok z obalu, si můžete všimnout, mastný film na povrchu. Otřete tento film pryč, a umyjte si wok v teplé, mýdlové voda. Na sezónu si wok, dejte ji na sporák přes střední-vysoké teplo pro několik minut. Přidat nebo dvě kapky oleje, a krouživým pohybem ho kolem na nátěr povrchu rovnoměrně. Odstranit z stovetop nechat trochu vychladnout, a pak používat papírové utěrky vytřít mastné zbytky. Možná budete chtít na sezónu si wok ještě jednou, než začnete vařit s it.Gather vašeho nádobí. Profesionální kuchaři používají ok ladel přihodit masa a zeleniny v okolí wok, ale pokud nemáte jeden z nich, vařečkou udělá dobře. Místo několik velkých, čisté mísy a talíře na pult vedle svého wok, takže si můžete nastavit tak, vařené položky stranou, jak si je připravit v roce šarží. Ostatní položky, které budete potřebovat: šéfkuchaře nůž, prkénko a několik mísy různých velikostí pro ukládání kapalných směsí a nasekané bylinky a vegetables.Cut a suchých potravin prep. Nejvíce času-náročná část hýbat-pečení připravuje ingredience. Budete chtít všechno Porcované ven a vyčistit, sekané, kostičky nakrájené a předem. Skutečná hýbat-pečení je rychlý a zuřivý (jste nejspíš slyšeli ty pánve chrastící jako šílený při čekání na své čínské vytáhnout!), takže maso, zelenina, je třeba nudle, koření a oleje, a být připraven v rámci dosažení vzdálenosti, takže můžete chytit a dostat se do toho. Chop všechno do velké sousto-kusy, aby zajistit rychlé a důkladné vaření. Ujistěte se, že neexistuje žádný extra vody nebo jiné kapaliny ve vašem wok, zatímco se hýbat-pečení masa a zeleniny. Jak již bylo zmíněno, v tekuté wok způsobí, že vaše jídlo na guláš místo lehce fry.Stir-smažit po částech. Správně se hýbat-smažené jídlo si zachovává své ostré, pevné vnější a řízení, šťavnaté uvnitř vařením po malých dávkách najednou. Teplo wok, mrholení v dost ropy na nátěr povrchu, a přidejte dost malé kusy hovězího, vepřové nebo kuřecí jen pokrýt dno. Potěr na střední-vysoké tepelné, házeli po celou dobu. Když je vaše první várka masa důkladně tepelně upravit, odstranit z wok a kanalizace na papírové ručníky. Fry druhé partii, v trochu oleje, a pak zrušil. Olej pánev ještě jednou, hodit do několika stroužky drceného česneku a / nebo zázvor, a se hýbat-potěr zeleniny, přidávání přísad, jako je silnější a brambory mrkev první, a pak hodil na rychlejší-vaření ingredience jako jarní cibulkou a žampiony na konci. Kdy se provádí zelenina, maso zpět do hrnce se zeleninou, a skončit s tekuté omáčky a koření. Dát všechno rychle přehazovat, podusíme několik minut a poté odstranit z heat.Learn chuť. Thajská kuchyně je nesmírně populární právě teď, podobně jako Číňané, ale s vlastní exotickým kořením a příchutí, z nichž některé se jejich pokyn z indické kuchyně. Malajsie, japonské, korejské a vietnamské tarifů všech chlubí svým podpisem recepty stejně. S praxí, dozvíte, které koření a omáčky jít s tím, co a jak určit jejich chutě. Si můžete koupit většinu z toho, co budete potřebovat na asijské speciality store.Always některé asijské kuchyně svorky na straně: sojové omáčky, ústřice omáčka, hoisin omáčkou, rybí omáčkou. Čerstvého zázvoru, česnek, feferonky, galangal, Asie šalotka, scallions kaffir vápno listy, lístky koriandru a citronové trávy. Zelené nebo červené kari pasty, krevety pasta. Nudle a rýži. A samozřejmě ... dostatek čerstvého masa, ryb, tofu a zeleninou. Vepřové, kuřecí, hovězí, krevety, krevety, mušle. Cibule, mrkev, brokolice, hrášek sníh, bok Choi (Čínské zelí), houby (pravidelné, ústřice, žampiony, shitake houby). Tam opravdu není žádné omezení, co se dá dělat s wok, směs masa, zeleniny, koření a omáčky. Pokud jste kreativní šéfkuchař, nebojte se experimentovat. Pokud jste "knihou" vařit, jít ven a koupit se hýbat-smažit kuchařka, která bude vysvětlovat každý Technika v detailu, stejně jako seznámení se s exotické přísady. Především: víme, že se hýbat-pečení je zdravý způsob, jak připravit a vychutnat potraviny milujete v pohodlí home.Copyright 2005 Dina Giolitto.Dina Giolitto je copywriting konzultant a Ghostwriter s 10 lety zkušeností psaní firemních tiskových materiálů a obsahu webu. Trust ji s další e-knihy, článek řady nebo webový projekt, a učinit trvalý dojem na své publikum informací-hlad vyhlídky. Navštivte http://www.wordfeeder.com pro více informací.
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
