Deset kroků k dokonalému těstoviny
Udivuje mě, jak často se dostanu e-mail od nespokojený domácí kuchař, bědovat nad tím, že opět má misku těstovin proměnil kulinářskou katastrofu. Slyšel jsem, že příběhy převařené, nedovařené, bez chuti těstovin , které mohou být také slepené nebo jinak nepoživatelná. Ve skutečnosti Nedávno jsem měl zkušenosti, kde jsem byl nakupovat s přítelem a já jsem navrhl, že si koupit nějaké těstoviny. Její odpověď byla, že to bylo příliš nepředvídatelné na cook.It nemusí tomu tak být. Za prvé, 90% z vaření je tam. To znamená, pronájem telefonní kroužek až voice-mail, možná odchodu hostů v obývacím pokoji usrkávání jejich Chardonnay a jednoduše udržení svého zaměření na úkol. A tím, že existuje-to je, pečovala-těstoviny you'll moci udělat test k dispozici pouze pro posouzení jeho doneness: taste.Those dva tipy na sám zlepší vaše těstoviny-vaření dovednosti, ale já tu nabídku, deset malé kroky, které budou dohromady zaručují perfektní jídlo z těstovin pokaždé. Postupujte podle následujících kroků, a budete připravovat těstoviny, které budou důsledně dojem na rodinu, přátele, a vaše nejtvrdší kritik; you.1. Všechny těstoviny nejsou stvořeni sobě rovni. Vyberte značku se solidní pověst na trhu. De Cecco a Barilla jsou dvě špičkové značky snadno dostupné v supermarkets.2. Použijte hrnec, který je dostatečně prostorné těstoviny bez omezování. Za půl kila těstovin, osm-kvart hrnec je dobrý, ten-kvart hrnec je lepší. Těstoviny potřebuje prostor pro volný pohyb, protože kuchaři. Na minimum, použijte nic menší, než šest-litrovou pot.3. Použijte velké množství vody. Za půl kila těstovin, měli byste používat nejméně šesti litry water.4. Přidejte sůl do vody. Asi 1 TBS. za galon. Sůl dodává chuť na těstoviny, které pomáhá vytvářet i-kořeněné jídlo. Často, dokonale kořeněné omáčce stále chutnat jako je třeba "něco", protože těstoviny jsou unseasoned.5. Přiveďte vodu do plného, rolovací před přidáním vařit těstoviny. Jedním z hlavních příčiny těstoviny držet spolu, je, že voda ještě nepřišla do plného varu. Když přidáte těstoviny do vody, která ještě nedosáhla bodu varu, nepropustí přírodní škroby, které působí jako lepidlo. Vzhledem k tomu, těstoviny je prostě sedí ve vodě v době, prameny hůl together.6. Přivést vodu zpět do varu co nejdříve po přidání těstoviny. V případě, těstovin pramenů, jako jsou špagety nebo špaget, míchejte, dokud se těstoviny zvadlých a stane se ponořil do vody, vaření, pak kryt hrnce, dokud se voda vrací do varu. Když se voda vařené, když odhalit hrnec, a dokončit vaření uncovered.7. Zamíchejte těstoviny dvakrát nebo třikrát během procesu vaření. Těstoviny kuchaře v osm-desetminuta. Krátký čas, který strávíte ošetřující to pryč od rodiny nebo hosté budou sklízet obrovské odměny na večeři table.8. Nikdy přidat olivový olej na vodě těstoviny vaření. Olivový olej kabáty těstoviny, a zabraňuje omáčkou z ulpívající na to, když jste dal celou misku together.9. Těstoviny uvaříme, aby 'al dente' stavu. Jediným způsobem, jak Soudce je to ochutnáváním. Výrobce vaření časy jsou pouhé pokyny. Begin ochutnávka těstovin asi dvě minuty, než výrobce říká, že je třeba udělat. Také, tam bude malé množství přenosu vaření v době mezi odebrat těstoviny z kamen, scedíme do dřezu, a kombinovat s sauce.10. Nikdy oplach těstoviny. Při oplachování těstoviny, ty jsi spláchne většinu škrobů a živin, které se snaží užívat v prvních place.So tam být. Buďte pozorní. Chuť, a dozvědět se, kdy byla těstoviny vařené, aby konzistence, které se vám líbí. Postupujte podle následujících deset krůčků, a budete rozvíjet pověst jako zázrak pracovníka s těstovinami. A nesčetné množství omáčky v italské a italsko-americká kuchyně, budete muset rozšířit své vaření repertoár mimo vaše nejdivočejší dreams.About AuthorSkip Lombardi je autorem dvě kuchařky: "La Cucina dei Poveri: Recepty z mých sicilských prarodiče," a "Téměř italštině: Recepty z Little Italys Ameriky." Byl hudebník Broadway, vysoce-školní učitel matematiky, softwarový inženýr, blogger a zelenáč. Ale on nikdy nechat některé z těchto pronásleduje v cestě jeho vášeň pro vaření a stravování. Navštivte jeho webové stránky se dozvědět více o jeho kuchařky. http://www.skiplombardi.com nebo
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
