На маслини, история и производство
Дървото Маслиново датира от древни времена в началото на библейски и класически
писания. В тези ранни писания, на маслиновото масло е посочен като символ на
добротата и чистотата, и дърво символизира мира и щастието.
В древни времена, маслото също изгоря в свещената светлина в храма по време на
на Олимпийските игри, а Виктор е бил увенчан с неговите листа.
маслините са култивирани от праисторическите времена в Мала Азия. Днес
маслините се произвеждат с търговска цел в Испания, Италия, Франция, Гърция, Тунис, Мароко
, Турция, Португалия, Китай, Чили, Перу, Бразилия, Мексико, Ангола, Южна Африка
, Уругвай, Афганистан, Австралия, Нова Зеландия и Калифорния. В
Средиземноморския регион произвежда 93% от производството на маслини. В момента има
са около 800 милиона маслинови дървета са култивирани. Калифорния е единственият
членка, в която отглеждат маслини са в търговската мрежа. Над 90% от маслиново
производство се използва за зехтин.
маслиновото дърво се смята за едно вечнозелено дърво. Тези дървета могат да живеят до
над 2000 години. Те растат 20-40 фута висок и започва да носи
плодове между 4 и 8 години стар. Дървото цъфти с малки белезникави цветя и
имат прекрасни благоуханни.
францискански мисионер засадени първите маслиново дърво в Калифорния през 1769 в
францискански Мисията в Сан Диего. В маслини, отглеждани в Калифорния се наричат
ÃÆ'à ¢ В, ¬ Е ¡Ãƒâ € SA, В ¡ÃƒÆ'à ¢ В, ¬ Е ¡Ãƒâ € SA, В ° мисия olivesÃÆ'à ¢ В, ¬ Е ¡Ãƒâ € SA, В ¡ÃƒÆ'à ¢ В, ¬ Е ¡Ãƒâ € SA, от ±. От всички видове маслини, това маслиново е особено добра за
си на петрол.
маслини не годни за консумация, зелени или зрели, и трябва да се третират с луга и / или
сушен в саламура или суха сол, преди да бъдат годни за консумация. Те съдържат около 20% масло.
маслини трябва да бъдат обработени за премахване на горчиви гликозид oleuropein, преди
те са годни за консумация, така че те са обикновено първо, лекувани с луга и след това кисели.
гръцки маслини не са обработени с луга. Те са силен вкус, тъй като
те просто са опаковани в сухо сол, или мариновани в саламура в продължение на 6 до 12 месеца
(когато те преминат процес на млечнокисела ферментация), и накрая опаковани в
свеж солен разтвор.
испански зелени маслини се берат преди да са узрели, обработени с луга и
след това се поставя в саламура и се оставя да ферментира.
маслини Калифорния са третирани, за да настроите пигмент, обработени с луга и след това
опаковани веднага в саламура и стерилизирана. Те не се подлагат на
процес на ферментация и на стерилизация "готвачи" тях. Тази липса на
ферментация и "готвене", когато те са стерилизирани произвежда скучно, безинтересно
маслиново
Десет средни черни маслини има 50 калории и 4 г мазнини.
За автора:
За повече информация, посетете http://www.olivegardenguide.com
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
