世界根據Penne
Penne 麵團是那不勒斯, 義大利產品。麵團被創造提醒聰明的Neapolitans 天當他們的祖先浸洗羽毛有棘刺的筆入瓶墨水為了通信書面詞。雖然麵團有纖巧空氣, 它能拿著它的重量從最輕對最重調味汁。
研討怎麼開始膳食, 它不容易除非它偶然是可能是足夠輕的擔當開胃菜或單獨並肩作戰像進入的湯。
Penne 麵團湯
(服務4 滾保齡球或6 個杯子)
3 杯子瑞士牛皮菜, julienned(cut 入長的小條)
3 個或4 個丁香大蒜
1-Tlb. 橄欖油
3 杯子penne 麵團
1 媒介蔥, 被切
4-14.oz. 裝雞湯於罐中
2 杯子水
1-8oz. 罐頭義大利蕃茄與蓬蒿
2 整體紅蘿蔔, 切稀薄, 已煮過
1/2 杯子帕爾馬乾酪
1/4 tsp. 乾蓬蒿
方向: 在荷蘭人結束或湯罐:
加熱橄欖油和嫩煎蔥和大蒜直到他們枯萎。加已煮過的紅蘿蔔和瑞士牛皮菜。加雞湯和水。讓成份simmer(medium-low) 在湯直到他們是嫩的。增加煮熟的penne 麵團、罐裝義大利蕃茄與蓬蒿和乾蓬蒿。煨在低落為另外的二十分鐘。當所有成份是完成的烹調, 杓子入湯碗或湯杯子和洒帕爾馬乾酪在湯的上面。服務用義大利麵包和一些成熟橄欖。
一個濃密集的portabella 蘑菇調味汁運作很好以penne 麵團精美平衡。
Portabella 蘑菇調味汁
(服務4)
2 杯子portabella 蘑菇, 切
1 媒介蔥, 被切
2-Tlbs. 黃油
1-tsp. 麵粉
1 杯子一半和半
1-tsp. worchestershire 調味汁
2-Tlb. 荷蘭芹剝落
1 杯子parmasean 乳酪
1/4 杯子紅色或玫瑰酒紅色
4 杯子penne 麵團
方向: 嫩煎切的蘑菇和蔥直到他們是嫩的。加worchestershire 調味汁和一半和一半。攪動成份和然後增加紅色或玫瑰酒紅色和荷蘭芹剝落。煮沸penne 麵團在鹽水裡和排泄它在麵團被排泄投入入一個被上油的烘烤的盤的strainer.After 並且倒蘑菇調味汁在它。蓋子與箔和烘烤在350 度三十分鐘。
火腿和乳酪調味汁在那些時期當膳食需要急忙準備。
火腿和乳酪調味汁
2 杯子火腿, 已煮過
1 杯子切細的無鹽乾酪乳酪
1/2 杯子帕爾馬乾酪
2 杯子一半和半
2-Tlb. 黃油
1-Tlb. 多用途麵粉
1/2 杯子結冰的英國豌豆
4 杯子penne 麵團, 被煮半熟
方向: 排行中等大小烘烤盤的底部與箔和掠過它與一些橄欖油。在平底深鍋: 結合黃油和麵粉。在它以後被合併增加一半和一半和二乳酪。攪動直到成份是調味汁一貫性。在烘烤盤: 安排penne 麵團和混合在火腿和豌豆。倒乳酪調味汁在成份。用箔蓋成份和烘烤在350 度三十分鐘。
penne 麵團沙拉是辯論題目關於是否的用新鮮的李子蕃茄, 罐裝李子一個喜愛的品牌一□, 或太陽的甜烘乾了。什麼討論的結果, 任一類型李子蕃茄將做。
Penne 麵團沙拉
(服務4)
4 杯子penne 麵團, 已煮過
2 綠色蔥, 被切
1 大湯匙荷蘭芹剝落
3/4 杯子李子蕃茄(裝於罐中或太陽被烘乾)
1/2 杯子成熟橄欖
1/2 杯子烤紅色甜椒
3-Tlb 橄欖油
2-Tlb 紅葡萄酒
鹽和胡椒品嘗
方向: 用丁香garlic.Combine 摩擦色拉盤全部沙拉ingredients.Whisk 橄欖油和紅葡萄酒醋。晒乾麵團沙拉與鹽和胡椒。與ingredients.Refrigerate 結合香醋穿戴麵團沙拉三十分鐘。
輕的結束對penne 麵團膳食是簡單的水果沙拉被做用桔子, 新鮮地切好的薄荷和敬酒的椰子。
橙色薄荷的水果沙拉
(服務4)
4 杯子切了桔子
2 薄菏葉子, 精巧被砍
1 杯子敬酒了椰子
1 anisette 曲奇餅為裝飾
方向: 輕微結合水果沙拉成份和然後撈出水果沙拉在各自的碗裡用用anisette 曲奇餅作為裝飾
烹調從年齡的十五, 作者總愛義大利烹調。
文章來源: Messaggiamo.Com
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