烹調教訓: 調味料生鐵喜歡讚成
在天在我們有non-stick cookware 之前, 我們有下件佳事- 經驗豐富的生鐵cookware 。當non-stick cookware 一定勝過了生鐵cookware 在non-stick 類別, 生鐵罐和平底鍋由許多廚師仍然傾向, 包括專家由於他們的耐久性和能力保留味道。
但, 如果您不是足夠幸運有別人用過的東西從祖母, 您可以找到自己被混淆關於怎樣成為生鐵廚師。不要有恐懼- 您能學會晒乾生鐵cookware 以讚成和保留他們在了不起的形狀幾年來來。
晒乾的新生鐵Cookware
過程實際上相當簡單。何時做正確地, 您的平底鍋將持續久時光, 也許在將來甚而成為您自己手我- 下來。
1. 加熱您的烤箱對300 度。
2. 給平底鍋套上外套按豬油或油膏。(是肯定的您不使用菜油或商業烹調浪花。當他們也許似乎更加容易, 他們不僅將導致您的cookware 不正確地被晒乾, 但他們並且將留下一部稠黏的影片在無法去除。) cookware 的外部
3. 安置平底鍋在烤箱在中間機架和允許它烘烤15 分鐘。
4. 去除平底鍋和倒任一剩餘油膏或豬油。
5. 投入平底鍋回到烤箱和烘烤另外二個小時。
6. 依照必要重覆
許多生鐵熱心者將發誓在重覆調味料過程多次在曾經之前使用cookware 第一次。每次您晒乾cookware, 調味料債券變得更強。許多人推薦, cookware 被使用它的最初的少數時代應該使用烹調油膩食物(煙肉、肥膩肉, 等。) 再加強調味料債券。
Re 調味料Cookware
如果您發現您第一次不正當地晒乾平底鍋, 或如果食物開始黏附到平底鍋在時期在使用中, 您可以想要re 季節cookware 之後。
1. 周到地洗滌cookware 與一個鋼絲絨墊(做這當平底鍋是溫暖的和安全接觸是最佳) 。
2. 確定平底鍋是充分地乾燥的(使用一塊毛巾如果需要) 。
3. 跟隨調味料步上面re 季節平底鍋。
清洗您的生鐵Cookware
做您的cookware 持續時間測試, 是肯定採取適合保健它。記住每個熱心者生鐵- 沒有肥皂和沒有鋼絲絨信條。肥皂和鋼絲絨將導致一次故障在調味料債券, 不應該被使用經常清洗您的cookware 。如果您被難倒在這片刻, 不要有恐懼。清潔生鐵cookware 是微風。
1. 您將需要漂洗您的cookware 當天氣熱的。如果食物被困住對它, 那麼刮平底鍋或罐依照必要。
那是它! 記住不存放食物在您的生鐵cookware 因為它也許附有一個金屬味道食物。另外, 存放您的平底鍋與盒蓋防止濕氣積累和生鏽從發生。
即然您知道裡裡外外對生鐵cookware, 您能開始創造您自己的家庭祖傳遺物- 並且一些偉大的食物!
關於作者:
麥克・蘭辛是花費大多數他的時間作為一位頂頭廚師在新奧爾良在訓練在法國以後的一位退休廚師。他花費他的自由時間烹調為家庭和朋友, 並且起一個譔稿編輯作用對於提供資訊關於烹調為那些的學校希望進入貿易的CookingSchools101.com 。
文章來源: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
網管得到HTML代碼
加上這條到你的網站！
網站管理員提交你的文章
無須登記！填寫好的表格和你的文章是在 Messaggiamo.Com 目錄！
