咖啡從危地馬拉
在危地馬拉咖啡增長在什麼的心臟曾經是巨大Mayan 文明的中心。Maya BC 統治了這個中美洲的區域從大約2500 直到西班牙征服者到來在中間1500 A.D 。
咖啡到達了在中美洲從加勒比在1700 年附近並且地方耕種開始了在之後。咖啡商業出口從危地馬拉沒有開始直到中間1800's 作為天的square-rigged 帆船能只旅行downwind 。信風吹了船橫跨大西洋往中美洲沿海, 但沒有容易的方式航行東部。飛剪機船出現在1850 年附近, 能指向更高入風, 使商業出口成為可能。
為了出口小種植者擴展入全方位生產的危地馬拉咖啡。這導致了排序土地戰爭並且更大的種植園接管了更小部分, 有時由和有時買他們由力量。在危地馬拉咖啡裡增長的土地是在小供應, 是, 國家是關於小美國各州的大小。
更大的種植園, 或fincas, 主要由觀看當地Maya 人民像下等西班牙征服者的富裕的後裔擁有了。他們迅速奴役Mayans 的多人口從事危地馬拉咖啡農場。如同您可以期望他們自願沒有遞交和血淋淋的抵抗接著而來了。
在1877 危地馬拉政府通過了使它容易對外國人得到土地, 授予豁免為稅和進口稅在機械和工具的法律。許多德國人出逃政治不安在他們的國家利用了機會和設定操作種植, 處理和出口咖啡從危地馬拉。德國影響有一個非常正面作用在咖啡產業在危地馬拉。德國人帶來了資本和現代化給貧寒和在發達國家之下。他們提供經費給一條鐵路的建築從多山內部對海運輸咖啡。他們修造了海港為早先是無法獲得的對更小的增長的操作的船和處理設備。
德國人並且對待了Mayan 工作者更好, 支付他們他們的勞方, 不是儘量他們會支付non-Mayan 工作者僅這確定地是改善。這然而, 導致持異議在被用於得到他們的勞方為自由的西班牙種植園所有者之中。西班牙人設法遊說政府通過使支付Mayan 非法的法律但他們是不成功的。
今天, 咖啡從危地馬拉高度被尊敬在迷之中和是得獎的為它光滑的字符、平衡的酸度和充分的味道。
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蘭迪有更多文章在咖啡譬如 Starbucks Coffee Company, 咖啡豆 和 咖啡Colonics。
文章來源: Messaggiamo.Com
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