стейк Нервюр-glaza с грибами и сыром bleu
Это будет стейком рта. Every time я служю это в трактире клиенты бредят. Самая лучшая часть, он поэтому просто вы можете сделать их дома для семьи.
Подачи 2
2 ea. стейки Нервюр-glaza (каждое около 1 дюйм толщино)
tsp 6A?Ж'6Aў4a"¬8AЎ6A?4a??6A"@4aЅ. Kosher соль
tsp 6A?Ж'6Aў4a"¬8AЎ6A?4a??6A"@4aЅ. Перец
1 Tbsp. Оливковое масло
3 Tbsp. Unsalted масло
1 тонко отрезанный onion ea -
толщино отрезанные грибы 1/2 фунт -
2 Tbsp. Прерванный чеснок -
отвар говядины 3/4 чашек
рябиновка 1/я чашек
1/я tsp. Свежий rosemary - minced
покрошенный сыр Bleu чашки 6A?Ж'6Aў4a"¬8AЎ6A?4a??6A"@4aЅ -
Установьте стейки в отмелой тарелке. Морось с маслом; стейки масла протиркой повсюду. Взбрызните с солью и перцем.
Нагрейте лоток© saut6A?Ж'6A?4a??6A?4a??6A"@4a над средств-vysoko1 жарой. Добавьте стейки к skillet; не зажарить до сварено к заданному doneness, около 5 минутам в сторону для средств-redkogo. Использующ схваты, перенесите стейки к плитам и установьте в теплой печи.
Не добавить масло и onion к лотку© после этого saut6A?Ж'6A?4a??6A?4a??6A"@4a saut6A?Ж'6A?4a??6A?4a??6A"@4a© до просвечивающего, около 3 минуты. Добавьте грибы и чеснок; saut6A?Ж'6A?4a??6A?4a??6A"@4a© до грибов не быть справедливым предложением, около 4 минутами
Добавьте отвар, рябиновку и rosemary и принесите to a boil, выскабливающ вверх по коричневенным битам. Не уменьшить до жидкости 2/3, около 5 минут. Добавьте сыр; пошевелите как раз до тех пор пока сыр не расплавить, но все еще имейте биты сыра bleu видимые, около 1 минуту.
Примите стейк из печи и перенесите его к плите. Покройте с соусом гриба.
О Авторе
Шеф-повар richard работал в некоторых из самых точных трактиров в washington и будет автором ebook "шеф-повара специального". Вы можете найти более свободно recipes и приказать ebook на http://www.csrecipes.com
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
