Caranguejo salmão recheado com calda de lagosta
Eu serviu este prato em um evento e eu encontrava as pessoas ainda estão conversando sobre isso um ano depois. A base utilizada lagosta no molho pode ser encontrado em lojas especializadas que oferecem alimentos ou pode condená-la ao largo da Internet. Se você é realmente ambicioso, você também poderá fazer seu próprio estoque lagosta e reduzi-la. Utilizando-lo no lugar do suco de amêijoa. Depois cortam-se a lagosta e utilizá-lo no molho e recheio. Espero que você aproveite este recipe.Serves 66 cortes Salmão (5-6 onças filé cortado) Caranguejo stuffingLobster sauceCut um bolso no lado do salmão suficientemente grande para a sapateira recheada. Delicadamente, coloque o recheio caranguejo no bolso evenly.Place salmão em um tabuleiro e assar bake salmão em 350ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, uma F ° por aprox. 15 minutos ou até que a temperatura interna é 140ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, uma F. ° Lugar em placas ou servindo bandeja. Panela calda de lagosta ao longo do top.Crab Stuffing4 onça Dungeness crab3 Tbsp ButterÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA,  ¼ c. OnionÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA,  ¼ c. Bell pepper1 eA. Egg1 TSP. Dijon mustarddash Worcestershirepinch Pepperpinch SaltÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA,  ½ c. Pão crumbsSautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA, © pimentões e cebolas médias mais elevadas de calor na manteiga até concurso. Então coolWhip em seguida, adicione o ovo mostarda, Worcestershire, sal, pimenta, migalha e sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA, © legumes. Misture bem até em caranguejo combinados e refrigerar até coisas prontas para o salmon.Lobster Sauce2 Tbsp. Butter1 / 3 c. Cebola, amarelo - minced1 / 2 c. Clam juice2 TSP. Lagosta base (que você pode encontrar isso em lojas gourmet ou especialidade na seção sopa) 3 c. Heavy cream1 / 4 PTS. Branco pepperMelt manteiga Molho de panela, a médio calor. Adicione as cebolas e cozinhe até translúcido. Adicionar cptm suco, lagosta base de creme e pimenta branca. Traga a uma fervura. Reduz calor e um médio para ferver molho consistency.About O AuthorChef Richard atuou em alguns dos melhores restaurantes no Estado de Washington e é o autor do ebook "Chef's Special". Você pode encontrar mais receitas e livre para o ebook em http://www.csrecipes.com
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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